E la Baviera si mette in mostra: il mito bavarese

«Se la contano e se la credono». Così, con un pizzico di malizia, molti tedeschi giudicano il gongolante campanilismo dei bavaresi, osservato con sufficienza dal resto del Paese. Tutta invidia, ribattono i diretti interessati: come si può rimanere insensibili al fascino di una terra così bella e prospera? Da questo piccolo duello di orgogli regionali partiva l'articolo di Alessandro Melazzini E la Baviera si mette in mostra, pubblicato in versione ridotta su «La Stampa» il 26 ottobre 2004 e raccolto da sempre su TuttoBaviera. L'occasione era una mostra che il Museo Civico di Monaco di Baviera, il Münchner Stadtmuseum, dedicava fino al marzo successivo proprio al Mito della Baviera: un viaggio, fra quadri, costumi, fucili e trofei di caccia, dentro l'immagine che i bavaresi hanno di sé e che il mondo ha di loro.

In questa pagina riproponiamo quel racconto e lo arricchiamo con quello che oggi sappiamo dei singoli «ingredienti» del mito: dall'attaccamento alla propria terra alla passione per la tavola, dalla devozione popolare ai simboli che portano il nome della regione in tutto il mondo. Per ogni tema trovate i luoghi dove vederlo dal vivo, con le informazioni pratiche aggiornate all'ottobre 2026, e i rimandi alle pagine del sito che lo approfondiscono. Il filo conduttore resta quello dell'articolo del 2004: il mito della Baviera è fatto anche di piccole cose, magari «di pessimo gusto», che messe insieme spiegano perché questa regione occupi un posto così speciale nell'immaginario di tedeschi, italiani e viaggiatori di tutto il mondo.

Il «Mito della Baviera» in mostra al Münchner Stadtmuseum

La mostra raccontata nell'articolo era stata concepita con un'idea precisa: «rovistare in un vecchio magazzino», naturalmente locale, per scovare tutte le piccole cose, anche quelle «di pessimo gusto», che in qualche modo contribuiscono a spiegare il mito bavarese. L'obiettivo dichiarato era fare la gioia di tutti gli appassionati del «Libero Stato di Baviera», il Freistaat Bayern, come la regione si chiama ufficialmente. E il magazzino, a giudicare dalla descrizione, era ben fornito.

Numerosi erano innanzi tutto i dipinti a tema alpino-pastorale, in cui giovani contadini e sode pastorelle lavorano, cantano e giocano dentro e fuori baite da cartolina, il tutto sullo sfondo delle Alpi bavaresi o in riva ai suoi laghi. Naturalmente tutti indossano l'immancabile costume tradizionale, senza però alcun laptop nelle vicinanze. Non mancavano i quadri di genere, gli indumenti, i fucili e persino un'inquietante parete di teste di cervo imbalsamate, tutto in onore della caccia. Fra una sala e l'altra, numerose citazioni sulla Baviera accompagnavano il visitatore: frasi celebri, a volte affettuose e a volte pungenti, scelte per mostrare quanto il mito sia stato costruito anche dagli sguardi esterni, dagli scrittori e dai viaggiatori.

Una sezione era dedicata alla devozione popolare e in particolare ai famosi scultori di crocifissi di Oberammergau, di cui parliamo più avanti. Altri aspetti del mito, invece, restavano fuori dalle sale o erano solo evocati: le costruzioni fiabesche di re Ludwig II, la statua della Bavaria, la squadra di calcio e la casa automobilistica che portano nel mondo il nome della regione. Anche di questi parleremo nelle sezioni che seguono.

Il museo civico di Monaco, «narratore» della città

La scelta della sede non era casuale. Il Münchner Stadtmuseum è il museo in cui Monaco racconta sé stessa: fu istituito dal magistrato cittadino il 13 marzo 1874 come «Museo storico della città di Monaco» e aprì al pubblico il 29 luglio 1888, al primo piano dello Zeughaus, l'antico arsenale tardogotico che ancora oggi è il cuore del complesso sul St.-Jakobs-Platz. Le sue collezioni comprendono dipinti, documenti, fotografie, mobili, manifesti, abiti, strumenti musicali, marionette e sculture: il pezzo più prezioso sono i Moriskentänzer, le figure di danzatori moreschi scolpite in legno da Erasmus Grasser nel 1480. Proprio questa varietà di oggetti, dal capolavoro d'arte al ricordo popolare, rendeva il museo il luogo ideale per una mostra sui cliché.

Pochi anni dopo l'articolo, il 6 giugno 2008, per gli 850 anni della città, il museo inaugurò la sua esposizione permanente «Typisch München!», che si poneva domande molto simili a quelle della mostra sul mito bavarese: che cosa è tipico di Monaco, da quando e perché. Chi volesse visitarlo oggi deve però sapere che il Münchner Stadtmuseum è chiuso per una ristrutturazione generale dall'8 gennaio 2024 e la riapertura è prevista per la metà del 2031. Durante i lavori restano attivi il cinema del Filmmuseum e, fino al 18 aprile 2027, la mostra gratuita «What the City. Perspektiven unserer Stadt» nella sala gotica al pianterreno dello Zeughaus. Per le altre esposizioni in corso in città si può consultare la nostra pagina sulle mostre a Monaco di Baviera.

Una mostra di cliché, raccontata da un italiano

L'articolo nasceva da uno sguardo doppio: quello di un italiano che vive la Baviera da vicino e quello dei tedeschi delle altre regioni, che guardano i bavaresi con un misto di ironia e di invidia. È uno sguardo che conserva tutto il suo interesse anche a vent'anni di distanza, perché molti dei simboli descritti allora, dai pantaloni di cuoio alla birra, dai trofei di caccia ai castelli del re, sono gli stessi che i visitatori cercano ancora oggi. La differenza è che oggi questi simboli sono stati studiati, catalogati e messi in mostra anche dalle istituzioni culturali della regione, come vedremo parlando della grande mostra regionale del 2018.

Heimat, cliché e «Laptop und Lederhose»: l'identità bavarese

Il legame dei bavaresi con la propria terra stupiva già nell'Ottocento. L'articolo ricordava come fosse un prussiano, Otto von Bismarck, a notare sbalordito il profondo attaccamento dei bavaresi alla propria «Heimat», la rassicurante patria locale, in contrapposizione al «Vaterland», la nazione sovraregionale. La distinzione è ancora viva: la Heimat è il paese, la valle, il dialetto, la parrocchia, la festa del villaggio; il Vaterland è lo Stato tedesco, più lontano e più astratto. E in Baviera la Heimat ha perfino un posto nella Costituzione: l'articolo 131 della Costituzione bavarese chiede alle scuole di educare gli allievi, fra l'altro, nello spirito della democrazia e nell'amore per la Heimat bavarese e per il popolo tedesco.

Per capire quanto sia antico questo orgoglio bisogna ricordare la storia della Baviera: un ducato e poi un regno governato per secoli dalla stessa dinastia, i Wittelsbach, che diventò «Stato libero», Freistaat, con la rivoluzione del novembre 1918. Nel 2018, per i cento anni del Freistaat, il Haus der Bayerischen Geschichte ha riassunto la questione con una formula efficace: pur essendo per legge uguale a tutti gli altri Länder tedeschi, la Baviera svolge ancora oggi un ruolo particolare, come paradiso naturale e calamita per il turismo, come potenza economica e come terra di cultura e di studio. I bavaresi stessi appaiono ostinati o addirittura provinciali, a seconda che li si ami o no; su una cosa sola sono tutti d'accordo: sono speciali.

Roger Willemsen e i bavaresi «fedeli ai propri cliché»

Un osservatore più recente e meno indulgente citato nell'articolo è lo scrittore Roger Willemsen (1955-2016), che l'articolo ricordava come autore di un bestseller: Deutschlandreise, un «viaggio in Germania» pubblicato nel 2002 dall'editore Eichborn dopo settimane di viaggio attraverso il Paese, fra l'estate del 2001 e la primavera del 2002, da Capo Arkona sul Baltico fino a Costanza e da Oberstdorf a Rostock. Willemsen osservava che i bavaresi probabilmente sono «l'unica popolazione che desidera rimanere uguale ai propri cliché». E più questi cliché diventano logori, aggiungeva l'articolo, più i bavaresi si accaniscono a mantenerli in vita.

Il cliché più visibile è l'abbigliamento. La Tracht, il costume tradizionale, non è soltanto un ricordo folcloristico: oggi Dirndl e Lederhose si indossano per le feste, la domenica, i matrimoni e le grandi sagre popolari, e la nostra guida spiega come sceglierli senza errori. La data che segna la nascita del movimento per la conservazione dei costumi è il 1883, quando a Bayrischzell il maestro Josef Vogl fondò il primo Trachtenverein della Baviera, l'associazione per la conservazione dei costumi della valle della Leitzach. Nella mostra regionale del 2018 era esposta proprio la «Ur-Lederhose», la Lederhose originaria di Kaspar Reiter, membro di quella prima associazione di Bayrischzell.

«Laptop und Lederhose»: storia di un motto

L'esempio più famoso del rapporto fra tradizione e modernità è il motto «Laptop und Lederhose», cioè «computer portatile e pantaloni di pelle». L'articolo lo presentava come lo slogan con cui il partito conservatore bavarese, la CSU, riassumeva la propria idea di modernità nel solco della tradizione; uno slogan capace di riscuotere successo nelle birrerie di Monaco, ma che altrove faceva ridacchiare molti tedeschi. Associare i computer portatili ai pantaloncini di cuoio del costume regionale, pensavano, è un'idea che può venire solo dopo aver alzato il gomito.

La storia del motto è precisa. Il 12 febbraio 1998, inaugurando la Neue Messe München, il nuovo quartiere della Fiera di Monaco a Riem, il presidente federale Roman Herzog, bavarese, lodò la Baviera come una terra in cui entusiasmo per la tecnica e tradizione, gusto dell'innovazione e radicamento non sono opposti inconciliabili, e che per questo in pochi decenni era passata dall'ultimo posto economico alle prime file. Concluse con una battuta: se non fosse stato bavarese egli stesso, avrebbe detto che lì Lederhose e laptop avevano stretto una simbiosi. Nella forma rovesciata, «Laptop und Lederhose», la frase entrò subito nella politica bavarese: il governo regionale, in particolare il ministro presidente Edmund Stoiber (in carica dal 1993 al 2007), e la CSU la usarono per descrivere la modernizzazione economica della Baviera, riuscita senza gravi fratture sociali e culturali. Ripetuto dai giornali, il motto fu adottato anche dalla promozione turistica, dai comuni, dalle associazioni e da semplici cittadini, e ancora oggi le scuole bavaresi lo usano come spunto per discutere di identità e di Heimat.

Caccia, birra e Oktoberfest: il mito bavarese a tavola

La parete di teste di cervo della mostra introduceva uno dei temi più radicati dell'immaginario bavarese: la caccia, presentata come attività irrinunciabile per un popolo che, nelle parole di Willemsen riportate dall'articolo, «mastica e morsica, trinca e vomita, sputa e scorreggia e immaginarselo vegetariano è proprio impensabile». Parole, notava con ironia l'autore, che non comparivano fra le numerose citazioni sulla Baviera che costellavano le sale dell'esposizione.

La caccia ha davvero una lunga storia in Baviera, legata alle foreste che coprono ancora circa un terzo della regione e alla corte dei Wittelsbach. Lo stesso Ludwig II, il re sognatore, si fece costruire in alta montagna una casa reale, lo Schachenhaus, e fra gli oggetti esposti nella mostra regionale del 2018 c'era un bicchiere d'argento a forma di testa di camoscio appartenuto al re e da lui regalato all'Oberförster, il capo forestale, Anton Baumgärtner. Della figura del guardaboschi bavarese gli organizzatori di quella mostra scrivevano, con un sorriso, che è «leggendaria», e che in Baviera sono state inventate sia la sostenibilità forestale sia la burocrazia.

Bevitori eccezionali: la birra nella storia bavarese

Ma i bavaresi, proseguiva l'articolo, non sono solo instancabili mangiatori di selvaggina: si distinguono anche come eccezionali bevitori. La birra è entrata nella vita quotidiana della regione fra il Cinquecento e il Seicento, quando sostituì il vino come bevanda popolare. Nell'Ottocento era così importante che il suo prezzo era fissato dallo Stato: il «Biersatzregulativ» del 1811 stabiliva quanto poteva costare al massimo una Maß, il boccale da 1,069 litri, e solo dal 1865 il prezzo poté formarsi liberamente. Nello stesso periodo la produzione crebbe enormemente, quasi raddoppiando fra il 1873 e il 1913, da circa 11 a quasi 20 milioni di ettolitri: alla vigilia della Prima guerra mondiale una birra su dieci bevuta nel mondo veniva dalla Baviera. Anche la celebre «legge di purezza», il Reinheitsgebot, è diventata un simbolo dell'identità bavarese proprio in quei decenni: il nome stesso di Reinheitsgebot è documentato solo dal 1909.

Un prezzo fissato dall'alto, in una città che beve così volentieri, non poteva che scatenare tensioni. L'articolo raccontava che i cittadini di Monaco, sebbene notoriamente conservatori, furono persino capaci di progettare una rivoluzione per la birra quando le birrerie della città alzarono troppo i prezzi; ma la carne fu debole e la gola troppo secca, e così l'unica rivolta che i monacensi avrebbero tollerato fallì miseramente. Un episodio documentato di questo genere è la cosiddetta «rivoluzione della birra» di Monaco del 1844, scoppiata dopo un aumento del prezzo della Maß. Ancora oggi, nelle birrerie storiche della città e nei biergarten, il prezzo del boccale è un argomento di conversazione quasi quanto il tempo.

L'Oktoberfest, la festa che riassume il mito

«D'altronde», chiedeva l'articolo, «non è forse a Monaco che si tiene l'Oktoberfest, la festa della birra più grande del mondo, meta fissa di parecchi turisti italiani e importantissimo componente della mitologia locale?» Nel 2004 l'autore parlava di quasi sei milioni di visitatori all'ultima edizione. Da allora la festa è cresciuta ancora: l'Oktoberfest 2026, chiusa domenica 4 ottobre dopo sedici giorni, ha richiamato circa 7,4 milioni di visitatori, un nuovo record dopo i circa 7,2 milioni del 2023 e i 6,5 milioni del 2025. Di questi, 447.000 hanno visitato la Oide Wiesn, la «vecchia Wiesn» con le giostre e i tendoni d'altri tempi, nata come festa storica per i duecento anni dell'Oktoberfest e poi diventata un appuntamento fisso. Nel 2026 sono state bevute circa 6,7 milioni di Maß di birra della festa; il record assoluto resta quello del 2011, con 79.225 ettolitri.

Le radici della festa risalgono al matrimonio del principe ereditario Ludwig, il futuro re Ludwig I, con la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen: il 17 ottobre 1810 la milizia civica di Monaco organizzò in loro onore una corsa di cavalli sul prato che da allora porta il nome della sposa, la Theresienwiese. La prossima edizione è in programma dal 18 settembre al 3 ottobre 2027. Chi non riesce ad andarci trova lo stesso spirito, in scala più piccola, nelle feste della birra in Baviera che si tengono quasi in ogni città e paese, come quella di Rosenheim fotografata nell'immagine di apertura di questa pagina, con i tendoni addobbati di ghirlande, le panche di legno e le famiglie in costume. E chi vuole capire il legame fra la regione e la sua bevanda può seguire uno degli itinerari della birra, fra monasteri birrai, birrifici di paese e grandi marchi di Monaco, oppure partire dalla cucina bavarese, dove selvaggina, arrosti e birra si incontrano sullo stesso tavolo.

Fede e tradizione: gli intagliatori di Oberammergau

Non che i bavaresi siano dediti soltanto alla baldoria. Al contrario, sottolineava l'articolo, nel manifestare il loro cattolicesimo danno filo da torcere anche ai devoti «latini». Per questo la mostra dedicava una sezione ai famosi scultori di crocifissi di Oberammergau, il paese dell'Alta Baviera, ai piedi delle Alpi dell'Ammergau, dove l'intaglio del legno è praticato da più di cinquecento anni.

A Oberammergau il legno è ovunque: nelle botteghe degli intagliatori lungo le vie, nelle figure religiose, nei giocattoli, nei presepi. L'Oberammergau Museum, aperto nel 1910 e in gran parte conservato com'era all'origine, è uno dei più antichi e importanti musei di storia culturale della Baviera. Le sue raccolte vanno dal Seicento all'età moderna e comprendono sculture in legno, giocattoli e figure religiose; il pezzo più noto è lo storico presepe della chiesa, che fu ammirato anche da re Ludwig II. Il museo racconta inoltre la storia sociale ed economica del paese e la vita dei suoi artisti, con postazioni dove si può toccare e conoscere il legno. Un'altra collezione curiosa è quella delle pitture su vetro raccolte dal birraio di Murnau Johann Krötz (1858-1919), più di mille opere provenienti soprattutto dalla zona dello Staffelsee e da Oberammergau, che ispirarono tre pittori del Cavaliere Azzurro, Kandinsky, Münter e Marc: un legame che si approfondisce visitando la cittadina sullo Staffelsee.

La Passione di Oberammergau, un voto lungo quattro secoli

La devozione di Oberammergau ha anche un volto teatrale. Quando la peste, diffusa in buona parte d'Europa, raggiunse il paese, nel 1633 gli abitanti fecero voto di rappresentare ogni dieci anni la passione e la morte di Cristo, se nessun altro fosse morto di peste; la prima rappresentazione si tenne nel 1634 e il voto è stato rispettato fino a oggi. L'ultima edizione, nel 2022, ha contato 110 rappresentazioni e si è chiusa il 2 ottobre; la prossima è prevista nel 2030. Già nell'Ottocento, ricordava la mostra regionale del 2018, la Passione di Oberammergau, con lo scenario delle montagne alle spalle, era diventata una calamita per il pubblico, con spettatori che arrivavano dall'Europa e dall'America: uno dei modi in cui il mito della Baviera devota e alpina ha fatto il giro del mondo.

A pochi chilometri da Oberammergau si trova un altro luogo chiave della Baviera cattolica, l'abbazia di Ettal, fondata nel 1330 dall'imperatore Ludovico il Bavaro e ricostruita dopo un incendio nello stile barocco, sentito come particolarmente bavarese. Non è un caso che proprio Ettal sia stata scelta come sede della mostra regionale del 2018 dedicata al «Mythos Bayern». La devozione popolare bavarese ha anche i suoi grandi santuari, come Altötting, dove un presepe meccanico inaugurato nel 1928 conta più di 130 figure intagliate in legno da artisti di Oberammergau.

Ludwig II, la statua della Bavaria, il Bayern e la BMW: i simboli del mito

Tutti questi, concludeva l'articolo, sono solo alcuni degli aspetti che spiegano il fascino della Baviera. Altri, ricordati o meno nell'esposizione, sono le costruzioni fiabesche del malinconico re Ludwig II, la colossale statua della Bavaria, la squadra di calcio dell'FC Bayern e l'eleganza delle automobili BMW, che contribuiscono a celebrare ogni giorno il mito della Baviera.

I castelli fiabeschi di Ludwig II

Ludwig II fece comporre i suoi castelli nel paesaggio alpino come vere scenografie di sogno, e pochi edifici al mondo sono diventati famosi quanto il castello di Neuschwanstein, che ogni anno accoglie circa 1,4 milioni di visitatori. Il castello fu aperto al pubblico circa sette settimane dopo la morte del re, nel 1886. La sua fama ha attraversato l'oceano: Neuschwanstein ha ispirato il castello della Bella Addormentata, il Sleeping Beauty Castle di Disneyland, in California, inaugurato con il parco il 17 luglio 1955. L'articolo del 2004 parlava del «castello di Biancaneve»: in realtà il castello di Disneyland ispirato a Neuschwanstein è quello della Bella Addormentata.

Partendo da Ettal e da Linderhof, il re avrebbe voluto creare un immenso parco di castelli, una visione che la mostra regionale del 2018 aveva reso visibile con un grande panorama a 360 gradi. Dal 2025 i castelli reali di Ludwig II, cioè Neuschwanstein, Linderhof, la casa reale dello Schachen e il castello nuovo di Herrenchiemsee, fanno parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Le visite vanno organizzate per tempo, soprattutto in estate, e chi pensa di vederne diversi può valutare l'abbonamento ai castelli della Baviera, che comprende anche la Ruhmeshalle con la statua della Bavaria a Monaco.

La Bavaria, la Baviera fatta statua

Fra i simboli citati dall'articolo c'erano i 18 metri della Bavaria, la colossale personificazione della regione, eretta nel 1850 ai piedi del «pantheon» cittadino. I dati ufficiali lo confermano: la Bavaria misura 18,52 metri dal piede alla corona di foglie di quercia sollevata sopra la testa e poggia su un basamento alto 8,92 metri. Fu modellata dallo scultore Ludwig Schwanthaler e fusa in bronzo nella fonderia reale diretta da Ferdinand von Miller, che completò il getto nel 1850: pesa 1.560 Zentner, cioè circa 78 tonnellate. Ispirata ai colossi dell'antichità, ha però un aspetto volutamente germanico, con la veste semplice e la pelle d'orso, e accanto a lei siede il leone, simbolo della Baviera. È considerata la prima statua colossale dell'età moderna ed è l'unica grande statua di bronzo visitabile all'interno in Germania: una ripida scala a chiocciola sale fino a una piattaforma nella testa, dove due panche ospitano sei persone e alcune piccole aperture guardano sul prato dell'Oktoberfest.

Alle sue spalle si apre il «pantheon» di cui parlava l'articolo, la Ruhmeshalle, la sala della gloria che re Ludwig I fece costruire fra il 1843 e il 1853 su progetto di Leo von Klenze, a forma di portico a tre ali ispirato agli altari colossali antichi. Vi sono esposti i busti dei bavaresi che si sono distinti nella scienza, nell'arte e al servizio del Paese: ai 67 busti dell'Ottocento conservati se ne sono aggiunti 31 dopo la ricostruzione del dopoguerra, fra cui quelli di quattro donne, la scrittrice Lena Christ, l'attrice Clara Ziegler, l'esploratrice Teresa di Baviera e la matematica Emmy Noether. Nel 2026 la Bavaria era visitabile dal 28 marzo al 18 ottobre, tutti i giorni dalle 9 alle 18 (ultimo ingresso alle 17.30), con orario prolungato fino alle 20 durante l'Oktoberfest; dal 19 ottobre alla fine di marzo è chiusa. L'ingresso costava 5 euro, ridotto 4 euro, ed era gratuito per i minori di 18 anni; la Ruhmeshalle si visita gratis.

FC Bayern e BMW, il mito nel mondo

Il mito della Baviera viaggia anche su quattro ruote e su un campo di calcio. L'FC Bayern, fondato nel 1900, gioca nell'Allianz Arena, dove un museo racconta la storia del club fino ai successi più recenti. La BMW considera come propria data di nascita il 7 marzo 1916, quando a Monaco nacque la Bayerische Flugzeugwerke AG; il nome Bayerische Motoren Werke, «Fabbrica di Motori Bavarese», arrivò nel 1917, e dal 1917 tutti i prodotti dell'azienda portano il logo rotondo bianco e azzurro, i colori ufficiali della Baviera. La storia del marchio si ripercorre nel BMW Museum, ai piedi del grattacielo della sede BMW e al margine del Parco Olimpico, mentre le auto di oggi si vedono nella vicina BMW Welt: un altro modo, molto concreto, di vedere «laptop e Lederhose» lavorare insieme.

Il mito della Baviera oggi: dalla mostra di Ettal ai musei

Quattordici anni dopo la mostra del Münchner Stadtmuseum, il tema è stato ripreso in grande dalla mostra regionale «Mythos Bayern». «Wald, Gebirg und Königstraum – Mythos Bayern», cioè «Bosco, montagna e sogno del re – Il mito della Baviera», è stata la Bayerische Landesausstellung del 2018, aperta dal 3 maggio al 4 novembre nell'ala sud dell'abbazia di Ettal, su circa 1.500 metri quadrati. L'hanno organizzata il Haus der Bayerischen Geschichte, l'abbazia di Ettal e il circondario di Garmisch-Partenkirchen, insieme alle foreste demaniali, all'amministrazione forestale e all'amministrazione dei castelli bavaresi, nell'anno in cui si celebravano i cento anni del Freistaat. I visitatori sono stati più di 133.000.

Il percorso seguiva proprio i fili del mito raccontati nell'articolo del 2004. La prima sezione era dedicata al paesaggio: boschi, montagne e laghi abitati da giovanotti e ragazze in costume colorato. Il cliché, spiegavano i curatori, non nasce per caso: è così che i pittori dell'Ottocento vedevano le Prealpi, e i loro quadri decoravano le esposizioni universali e i salotti della borghesia di tutto il mondo. Stampati sulle cartoline, portarono la Baviera ovunque, e il turismo prese slancio: bisognava vedere quei paesaggi dal vero. Fra le opere esposte c'era una veduta del Tegernsee dipinta nel 1825 da Johann Georg von Dillis, con il lago, le montagne e i prati in primo piano: un paesaggio che chi percorre oggi le rive del lago riconosce ancora; fra gli oggetti più curiosi, una vasca da bagno dell'hotel Adler-Post di Bad Hindelang, forse usata da re Massimiliano II durante il suo viaggio a piedi attraverso le Alpi bavaresi nel 1858.

La sezione sui boschi ricordava che la Baviera è ancora coperta di foreste per circa un terzo e presentava l'oggetto più spettacolare della mostra: una piroga celtica scavata in un unico tronco, lunga più di 13 metri, rimasta nascosta per 3.000 anni nello Starnberger See. Seguivano il sogno del re, con i castelli di Ludwig II, e una sezione intitolata «la Baviera nel mondo»: la Passione di Oberammergau, i palazzi della birra e le osterie dei fratelli Seidl, che crearono la scena per l'immagine stessa della «Gemütlichkeit» bavarese, la pubblicità turistica con la sua natura incontaminata e lo Schuhplattler, la danza in cui gli uomini si battono le mani sulle cosce e sulle suole, ritratto nel 1875 dal pittore Hubert von Herkomer. Accanto, un boccale storico con il coperchio di peltro, l'insegna di una locanda di Kochel am See che offriva camere ai villeggianti e la Lederhose di Bayrischzell: i «pezzi di ricambio» del mito, come li chiamavano i curatori.

Dove ritrovare il mito della Baviera

Chi oggi volesse rifare a modo suo la mostra raccontata nell'articolo ha diverse strade. A Monaco, oltre alla Bavaria e alla Theresienwiese, i musei di Monaco raccontano la regione da molti punti di vista, in attesa della riapertura del museo civico. A Ratisbona, sulla riva del Danubio, al Donaumarkt, sorge dal 2019 il Museo della storia bavarese del Haus der Bayerischen Geschichte, la stessa istituzione che ha curato la mostra di Ettal: nel foyer uno spettacolo panoramico gratuito racconta circa duemila anni di storia della regione, mentre la mostra permanente presenta circa mille oggetti su trenta «palcoscenici». Nelle Alpi, la valle che da Ettal porta a Linderhof, il Graswangtal, si percorre a piedi o in bicicletta per una dozzina di chilometri, unendo in una sola giornata l'abbazia, il castello e le botteghe di Oberammergau.

In fondo, aggiungeva l'articolo del 2004, il mito della Baviera, nonostante tutte le mostre di questo mondo, rimane impossibile da spiegare solamente a parole. Ma se così non fosse, che mito sarebbe? Il modo migliore per capirlo resta quello di andarci: sedersi a una panca di legno sotto un tendone in festa, salire nella testa della Bavaria, entrare nella bottega di un intagliatore o fermarsi davanti a un castello di Ludwig II quando la nebbia si alza dalla valle.

Prosegui la visita della Baviera

Se questo viaggio dentro il mito vi ha incuriosito, il passo successivo è scoprire la Baviera regione per regione. Il punto di partenza naturale è Monaco, la capitale, con i suoi musei, le birrerie e la vista sulle Alpi dalle torri del centro, raccontata nella nostra guida alla città.

A sud si apre la Baviera del Sud, la Baviera alpina dei laghi, dei castelli di Ludwig II e dei paesi con le case dipinte, fino a Berchtesgaden, ai piedi del massiccio del Watzmann.

A nord si estende la Baviera del Nord, la Franconia delle città imperiali, dei vini e delle birre di paese, con Norimberga e il suo castello imperiale affacciato sui tetti della città vecchia.

Per mettere insieme tutto questo in un unico viaggio ci sono i nostri itinerari per scoprire la Baviera, che toccano anche borghi alpini come Mittenwald con le sue facciate affrescate e i balconi fioriti.