Mercatini di Natale in Baviera: guida ai più belli

I mercatini di Natale della Baviera sono un tripudio di bancarelle, luci, musiche, dolci tipici e tradizioni secolari. Nell'inverno 2026 le città della regione tornano a vestirsi a festa: dalle metropoli come Monaco e Norimberga fino ai paesi di campagna, tutto il periodo dell'Avvento è un susseguirsi di profumi di spezie, di canti e di casette di legno illuminate.

Durante l'Avvento tutte le città della Baviera organizzano un mercatino natalizio, il Christkindlmarkt, letteralmente «mercato di Gesù Bambino». Dalle metropoli fino ai paesi più piccoli è un tripudio di luci, antiche melodie e sapori. Il mercatino più grande, non solo della Baviera ma della Germania, è a Norimberga, la cui nascita risale alla prima metà del 1500, quando Martin Lutero introdusse l'usanza di fare dei doni ai bambini nel giorno della nascita di Gesù. Da quel momento la figura del Christkind, il «Bambin Gesù» che porta i regali, prese il posto di quella di San Nicola, e il mercato in cui comprarli diventò uno degli appuntamenti più attesi dell'anno.

Questa pagina raccoglie i sei mercatini più amati della regione: Monaco di Baviera, Norimberga, Rothenburg ob der Tauber, Augusta, Bad Tölz e Ratisbona. Per ciascuno trovi la storia, le specialità da assaggiare, le date e gli orari, i mercatini «minori» da non perdere e i collegamenti alle guide delle città, per costruire un itinerario su misura. Dove disponibili, le date sono quelle ufficiali del 2026; per le altre sono riportate quelle dell'edizione 2025 e vanno considerate una traccia, perché i calendari cambiano di anno in anno e vengono pubblicati dagli organizzatori in autunno.

Al di fuori dell'Avvento, ci sono anche cittadine dove tutto l'anno si respira l'aria del Natale. È il caso di Rothenburg, la nota città medievale dove ha sede uno dei più famosi negozi di articoli natalizi del mondo, Käthe Wohlfahrt. L'atmosfera è veramente magica, d'altri tempi. Nelle bancarelle si trovano decorazioni natalizie per tutti i gusti, statuine in legno dipinte a mano, decori floreali da appendere alla porta o alle finestre della propria casa. E per riscaldarsi dal freddo si può degustare l'ottimo Glühwein (vin brulé) o assaggiare i tipici dolci natalizi come i Lebkuchen, i dolcetti speziati e al marzapane, o lo Stollen.

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Come funzionano i mercatini di Natale in Baviera

Prima di scegliere la meta conviene capire come sono fatti questi mercati. Quasi tutti nascono intorno alla piazza principale o alla chiesa più importante della città e occupano le vie pedonali del centro storico. Le bancarelle sono casette di legno addobbate con rami di abete e luci, e ciascuna ha la sua specialità: c'è chi vende solo candele, chi giocattoli in legno, chi vetri soffiati, chi presepi. L'offerta di cibo e bevande è altrettanto varia, e in molti mercatini il vin brulé viene servito in tazze di ceramica decorate che si pagano con una piccola cauzione, la «Pfand», restituita quando si riporta la tazza; in alternativa si può tenerla come ricordo. Conviene avere con sé un po' di contanti, perché le bancarelle più piccole non sempre accettano le carte.

Il calendario segue l'Avvento: i mercati aprono di norma a fine novembre, a ridosso della domenica dei morti (Totensonntag), e chiudono il 23 o il 24 dicembre. Gli orari sono più o meno gli stessi ovunque, dalla tarda mattinata alla sera, con il momento più suggestivo dopo il tramonto, quando le luci si accendono. Il fine settimana è affollatissimo, soprattutto nelle città più grandi: chi può sceglie un giorno feriale, magari il tardo pomeriggio, per godersi le bancarelle con più calma.

Ogni mercato ha poi i suoi appuntamenti fissi: i canti dalla balconata del municipio, l'arrivo di San Nicola il 6 dicembre, le sfilate dei Krampus, i concerti dei cori nelle chiese, gli spettacoli di angeli e di Christkind. Sono cerimonie che si ripetono da generazioni e che per i bavaresi sono più importanti dei regali stessi: spiegano perché, a differenza di altri paesi, il Natale tedesco sia vissuto soprattutto come un tempo di attesa, quello appunto dell'Avvento.

Se vuoi approfondire il significato delle quattro domeniche di Avvento, le corone, i calendari e le usanze più curiose, trovi tutto nella pagina dedicata all'Avvento in Baviera.

Mercatini di Natale a Monaco di Baviera

Le origini del Mercatino di Natale di Monaco risalgono al XIV secolo con i cosiddetti Mercatini di San Nicola, la cui festa cade il 6 dicembre. La prima testimonianza scritta risale al 1642 con un mercatino allestito nella Kaufingerstrasse. Dopo vari spostamenti, trova la sua definitiva collocazione nella Marienplatz, la piazza principale della città, dominata dal Nuovo Municipio neogotico e dalla colonna della Madonna. Davanti alla chiesa di St. Peter viene allestito il mercatino dei presepi con statuine in legno realizzate a mano in Baviera e Tirolo e altri oggetti artigianali. Ogni sera alle 17.30 riecheggiano dal balcone del Municipio antiche e moderne melodie natalizie. Da non perdere la vetrina animata del grande magazzino Kaufhof, sempre in Marienplatz, la collezione dei presepi custodita nel Bayerisches Nationalmuseum (domenica ingresso a 1 Euro) e gli altri mercatini del centro storico di Monaco.

Il Christkindlmarkt di Marienplatz è il più grande e il più famoso della città, ma non l'unico. Nella zona pedonale del centro, tra Marienplatz e Stachus e tra Marienplatz e Sendlinger Tor, le bancarelle si susseguono lungo le vie dello shopping, e ogni piazza ha un suo carattere: il Rindermarkt è celebre per la piramide natalizia illuminata, che si vede nella foto qui sotto, mentre i cortili e le piazze più raccolte ospitano mercatini a tema, dal medievale a quello di corte.

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Date e orari del Christkindlmarkt di Monaco

Nel 2026 il mercatino di Marienplatz apre il 20 novembre e chiude il 24 dicembre, con una pausa nella domenica dei morti (Totensonntag, il 22 novembre). Gli orari abituali sono dalle 10.00 alle 21.00; nelle domeniche la chiusura anticipa alle 20.00, e il 24 dicembre il mercato chiude nel primo pomeriggio. Nell'edizione 2025, per riferimento, il mercato è rimasto aperto dal 21 novembre al 24 dicembre, dal lunedì al sabato dalle 10.00 alle 21.00, la domenica dalle 10.00 alle 20.00 e il 24 dicembre dalle 10.00 alle 14.00.

• Canti natalizi: tutti i giorni alle 17.30 dalla balconata del Municipio (eccezione: il primo giorno alle 17 e l'ultimo giorno alle 12).
• Dove: Marienplatz, Rindermarkt, via pedonale da Marienplatz a Stachus, via pedonale da Marienplatz a Sendlinger Tor.
• Mercatini speciali: il Mercatino Medievale in Wittelsbacherplatz (nel 2025 fino al 23 dicembre) e il Mercatino della Residenz, nel cortile Kaiserhof con ingresso di fronte alla Theatinerkirche (nel 2025 fino al 22 dicembre).

Sfilata dei Krampus e specialità

Nel periodo dell'Avvento, intorno a Marienplatz e nelle vie limitrofe sfilano anche i Krampus, figure demoniache con maschere di legno e pelli di capra che accompagnano San Nicola e spaventano, per gioco, grandi e piccoli. La data della sfilata cambia ogni anno e va controllata nel programma ufficiale della città.

Fra una bancarella e l'altra si assaggiano le specialità del posto: vin brulé nelle sue tante varianti, mandorle caramellate, castagne arrosto, würstel alla griglia in panino e dolci natalizi come i Lebkuchen e lo Stollen. Per un pasto vero e proprio, il centro è pieno di locali: la guida alle birrerie di Monaco è un buon punto di partenza.

Info utili per visitare Monaco a Natale

• Webcam sulla città, per vedere in diretta Marienplatz.
• Musei e Pinacoteche, utili per le ore più fredde della giornata.
• Per muoversi tra una piazza e l'altra, la pagina su come muoversi a Monaco: il centro si gira comodamente a piedi.
• Per una guida completa alla città, la pagina su Monaco di Baviera, raggiungibile in fondo a questa guida.

Mercatini di Natale a Norimberga

Con il profumo seducente di vin brulé, le mandorle tostate, le tipiche salsicce di Norimberga e il panpepato, il centro storico della città, addobbato con decorazioni natalizie per tutto il periodo dell'Avvento, crea un'atmosfera inconfondibile. In questa atmosfera si svolge nella piazza Hauptmarkt il mercatino del Bambin Gesù di Norimberga (Christkindlesmarkt), una tradizione di oltre 400 anni, emblema dei mercatini di Natale della Baviera ed in particolare della Franconia, la parte settentrionale della regione. Ogni giorno dalle 13 alle 19 un'antica diligenza postale, trainata da due cavalli e condotta da un cocchiere e un postiglione in uniformi d'epoca, fa il giro della città vecchia. Nella Königstraße 8 trovate una filiale del negozio di articoli natalizi Käthe Wohlfahrt.

Il mercato si distingue subito dagli altri per le sue bancarelle a strisce rosse e bianche, per la cerimonia inaugurale e per il Christkind, il personaggio che apre la manifestazione con un prologo recitato dalla balconata della Frauenkirche. Fra i prodotti tipici ci sono i Lebkuchen di Norimberga, i panpepati dalla ricetta antica, e le Nürnberger Rostbratwürstchen, le salsicce piccole e speziate cotte alla griglia, servite di solito in tre dentro un panino. Fra i souvenir più curiosi ci sono i Zwetschgenmännle, i piccoli ometti fatti di prugne secche.

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Date e orari del Christkindlesmarkt di Norimberga

Nel 2026 il Christkindlesmarkt si tiene dal 27 novembre al 24 dicembre, tutti i giorni dalle 10.00 alle 21.00. La cerimonia inaugurale ha luogo il 27 novembre alle 17.30 sulla balconata della Frauenkirche. Il 24 dicembre, nell'edizione 2025, il mercato ha chiuso alle 14.00.

• Altri mercatini: il Mercatino dei Bambini (Hans Sachs Platz), con giostre e attività per i più piccoli, e il Mercatino delle Città gemellate (Rathausplatz), dove si assaggiano le specialità delle città partner di Norimberga.
• Diligenza postale: ogni giorno dalle 13 alle 19, a giro per la città vecchia.

Per visitare la città oltre al mercato, la pagina su cosa vedere a Norimberga illustra il centro storico, e l'itinerario dei locali tipici dove sedersi a tavola è nella pagina su dove mangiare a Norimberga. Per una panoramica generale, vedi Norimberga.

• Centro storico di Norimberga

Mercatini di Natale a Rothenburg

Pittorescamente incastonato tra il Rathaus (Municipio) e la chiesa di St. Jakob, l'antico mercatino dei cavalieri di Rothenburg è considerato dagli estimatori uno dei mercatini di Natale più suggestivi della Baviera. Una passeggiata tra i vicoli tortuosi, una visita al museo del Natale, il profumo del vin brulé e le fiaccolate notturne: a Rothenburg è così che si vive il periodo più contemplativo dell'anno. Da non perdere la visita al negozio Käthe Wohlfahrt (Herrngasse 1), uno degli empori natalizi più belli e famosi del mondo, dove i grandi ritornano bambini. Una passeggiata a piedi o in carrozza nel paese, dove il tempo sembra essersi fermato al Medioevo, chiude una giornata che non si dimenticherà.

Il mercato si chiama Reiterlesmarkt, il «mercato dei cavalieri», e riempie la Marktplatz, la piazza principale. La cittadina, interamente cinta da mura medievali, è una tappa fissa della Strada Romantica, e in inverno, con le case a graticcio coperte di luci e di neve, diventa una delle mete più fotografate della Baviera. Fra le specialità del posto ci sono gli Schneeballen, le «palle di neve», dolci di pasta frolla fritta e ricoperti di zucchero o cioccolato.

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Date e orari del mercatino di Rothenburg

Il calendario 2026 prevede l'apertura a partire dal 20 novembre; le date di chiusura e gli orari vanno controllati sul programma ufficiale. Nell'edizione 2025 il mercato si è tenuto dal 24 novembre al 23 dicembre, dal lunedì al giovedì dalle 11.00 alle 19.00 e dal venerdì alla domenica dalle 11.00 alle 20.00. Il Museo del Natale di Käthe Wohlfahrt, nel 2025, era aperto tutti i giorni dalle 10 alle 17. Per muoversi in cittadina, le distanze sono brevi e il centro si gira a piedi in meno di un'ora.

Per organizzare la giornata, la guida pratica di Rothenburg indica cosa vedere oltre al mercato.

Mercatini di Natale ad Augsburg

Il mercatino di Gesù Bambino di Augusta è tra i più belli e antichi della Germania. Nasce alla fine del 1400, innanzi all'incantevole sfondo del monumentale Municipio in stile rinascimentale, quando i fornai della città organizzarono un mercato del pan pepato, oggi uno dei dolci più caratteristici del Natale. L'evento clou della manifestazione è lo spettacolo degli Angeli Musicanti (Augsburger Engelsspiel): 24 angeli, interpretati da cittadini di Augusta, compaiono sulle finestre del Municipio e lo trasformano in un enorme calendario dell'Avvento. Nei banchi si possono acquistare oggetti natalizi realizzati a mano, statuine per il presepe e gustare glühwein (vin brulé), dolcetti e wurstel.

La piazza è dominata dalla torre Perlach, che si vede alle spalle del municipio. Augusta, città romana fondata oltre duemila anni fa e sede della famiglia di banchieri Fugger, offre molto da vedere oltre al mercato. Per approfondire la città si rimanda alla guida pratica di Augsburg.

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Date e orari del Christkindlesmarkt di Augusta

Nel 2026 il mercatino si tiene dal 23 novembre al 24 dicembre, con l'apertura ufficiale il 23 novembre alle 18.00. Gli orari giornalieri e gli appuntamenti con gli Angeli Musicanti vengono pubblicati più avanti nel programma. Nell'edizione 2025, il mercato si è tenuto dal 21 novembre al 24 dicembre, dalla domenica al giovedì dalle 10.00 alle 20.00, il venerdì e il sabato dalle 10.00 alle 21.30, e il 24 dicembre dalle 10.00 alle 14.00. Gli Angeli Musicanti si sono esibiti il venerdì, il sabato e la domenica alle 18, dalla balconata del Municipio.

• Webcam sul municipio e sulla torre Perlach.

Mercatini di Natale a Bad Tölz

Lo splendore delle luci del mercatino di Natale di Bad Tölz invita a osservare artisti e artigiani all'opera, a gustare mele al forno, caldarroste e acquistare decori per l'albero. La Marktstraße, la via principale della città con le sue case affrescate e romanticamente illuminate, diventa molto suggestiva mentre si attende l'arrivo di Gesù Bambino. Chi ama la musica apprezzerà i canti natalizi e i concerti del famoso coro di voci bianche di Tölz nelle chiese e nella Kurhaus, dove sono allestiti splendidi presepi. Una piccola giostra nostalgica per i bambini è il tocco finale di uno dei più caratteristici mercatini di Natale dell'Alta Baviera.

Bad Tölz sorge ai piedi delle Alpi, a sud di Monaco, ed è facile da inserire in una gita di una giornata dalla capitale: il mercato è raccolto, a misura di famiglia, e offre un'alternativa tranquilla alle grandi città. Per conoscere meglio la cittadina, la guida pratica di Bad Tölz indica cosa vedere e come arrivare.

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Date e orari del mercatino di Bad Tölz

Il mercatino si è tenuto nel 2025 dal 24 novembre al 24 dicembre, tutti i giorni dalle 11.00 alle 19.00, con chiusura anticipata il 24 dicembre (dalle 10.00 alle 14.00). La sfilata dei Krampus si tiene lungo la Marktstraße; la data cambia di anno in anno e viene stabilita dagli organizzatori. Le date del 2026 vanno controllate sul programma ufficiale della città.

Mercatini di Natale a Regensburg

Il principale mercatino di Natale di Ratisbona si svolge intorno alla Neupfarrkirche. Da non perdere le specialità culinarie vendute nelle bancarelle: il vin brulé di mirtilli e di mele, le celebri salsicce alla griglia di Ratisbona e ancora il panpepato, mandorle croccanti, castagne e molte altre ghiottonerie. Non solo il 6 dicembre, giorno della sua festa, ma ogni mercoledì San Nicola arriva con un sacco ricco di dolciumi per distribuirli ai bambini che si aggirano fra le bancarelle. Un suggestivo e romantico mercatino si trova nel cortile interno del castello dei principi Thurn und Taxis. Sempre frequentati i concerti del coro di voci bianche dei Domspatzen nelle chiese.

La città, patrimonio dell'umanità UNESCO, ha uno dei centri storici medievali meglio conservati della Germania, e in inverno il mercato si inserisce con naturalezza fra le torri e i vicoli. Per scoprire la città oltre al mercato, la guida pratica di Ratisbona è il punto di partenza.

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Date e orari del mercatino di Ratisbona

Il mercatino si è tenuto nel 2025 dal 21 novembre al 23 dicembre, dalla domenica al mercoledì dalle 10.00 alle 20.00 e dal giovedì al sabato dalle 10.00 alle 21.00. Il mercatino nel cortile dello Schloss Thurn und Taxis è un appuntamento a parte, con un biglietto d'ingresso e un'atmosfera più raccolta. Le date del 2026 vanno controllate sul programma ufficiale della città.

Altri mercatini della Baviera e come organizzare il viaggio

I sei mercati descritti sopra non esauriscono l'offerta: in Baviera ci sono decine di mercatini, da quelli di Bamberg e Füssen a quelli di Garmisch e di molte altre cittadine, ognuno con la sua atmosfera. La pagina dedicata agli altri mercatini della Baviera li raccoglie in un elenco ragionato, con le loro caratteristiche e le indicazioni per visitarli.

Per chi vuole concentrarsi sul periodo dell'Avvento, l'elenco dei dolci e delle torte della Baviera è un buon complemento: Lebkuchen, Stollen e altre specialità natalizie sono descritti uno per uno. Per un approfondimento dedicato al dolce più amato del periodo, c'è la pagina sullo Stollen, raggiungibile dal link nel primo paragrafo di questa guida.

Per scegliere l'itinerario conviene ricordare che le distanze in Baviera sono contenute: Monaco, Augusta e Bad Tölz si raggiungono facilmente in giornata l'una dall'altra, mentre Norimberga, Rothenburg e Ratisbona richiedono più tempo e, se possibile, almeno una notte in loco. Chi preferisce non guidare può affidarsi ai viaggi organizzati in pullman con partenza da molte città italiane, che uniscono la visita ai mercatini a quella dei luoghi più belli della regione.

Per costruire un itinerario più ampio, la pagina sugli itinerari per scoprire la Baviera, raggiungibile in fondo a questa guida, propone percorsi per tutte le stagioni, mentre per i principali appuntamenti dell'anno c'è la pagina degli eventi da non perdere in Baviera.

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