Dirndl e Lederhosen: guida pratica per sceglierli e indossarli in Baviera

Chi visita la Baviera fra settembre e ottobre, o capita in un paese nel giorno della festa patronale, prima o poi si pone la stessa domanda: vale la pena indossare anche io un Dirndl o un paio di Lederhosen? E se sì, quale scegliere fra le centinaia di modelli che riempiono le vetrine di Monaco nelle settimane che precedono la Wiesn? Questa è una guida pratica a Dirndl e Lederhosen per chi va in Baviera: spiega come sono fatti i singoli capi e come si chiamano in tedesco, come si riconosce un costume fatto bene, come lo si porta senza commettere errori, dove si compra o si noleggia, in quali occasioni lo si indossa e come lo si conserva perché duri anni.

La storia del costume, le sue varianti regionali e il significato degli ornamenti più antichi sono raccontati nella pagina dedicata agli abiti tradizionali bavaresi, a cui rimandiamo chi vuole capire da dove vengono il Tracht, il Charivari o il Gamsbart. Qui invece ci mettiamo nei panni del viaggiatore che entra in un negozio, prova un corpetto o un paio di calzoni di pelle e vuole uscirne con un acquisto giusto, oppure che preferisce noleggiare tutto per una sola sera.

Una premessa rassicurante: per entrare in un tendone o in un biergarten non serve alcun costume, e jeans e maglietta vanno benissimo. Chi decide di vestirsi in Tracht, però, viene accolto con simpatia, a patto di farlo con un minimo di cura. In Baviera l'abito tradizionale si chiama semplicemente Gwand, i calzoni di cuoio diventano affettuosamente die Lederne o die Krachlederne, e il modo in cui li si porta dice molto di chi li indossa. Per questo conviene conoscere qualche regola prima di partire.

Come è fatto un Dirndl: Mieder, Rock, Schürze e Dirndlbluse

Il Dirndl è composto da quattro pezzi, e conoscerne i nomi aiuta molto quando si chiede consiglio in negozio. Il Mieder è il corpetto, aderente e senza maniche, che spesso è cucito insieme alla gonna, il Rock, a formare un unico abito. Sopra si annoda la Schürze, il grembiule, e sotto si porta la Dirndlbluse, la camicetta. Grembiule e camicetta sono capi separati: si possono quindi cambiare per dare a uno stesso abito un aspetto diverso, più semplice di giorno e più elegante la sera.

Il corpetto si chiude sul davanti in modi diversi: con ganci, con bottoni, con una cerniera nascosta oppure con un'allacciatura a nastro che passa fra ganci decorativi. Qualunque sia la chiusura, il Mieder deve aderire bene al busto: le spalline non devono staccarsi dalle spalle e il tessuto non deve fare pieghe. Se un modello non cade bene neppure provando più taglie, il problema è quasi sempre il taglio, e conviene cambiare modello piuttosto che insistere.

La camicetta del Dirndl è corta e finisce subito sotto il seno, in modo da non fare spessore sotto il corpetto. La tradizione la vuole bianca, ma oggi si trovano camicette di molti colori e materiali; la regola di buon gusto è semplice: con un Dirndl molto colorato si sceglie una camicetta sobria, con un Dirndl semplice ci si può permettere una camicetta più vistosa. Accanto ai modelli scollati vanno di moda quelli accollati e le camicette in pizzo leggero con una scollatura discreta.

Lunghezza, grembiule e materiali

I Dirndl tradizionali sono lunghi; esistono versioni corte che portano anche le bavaresi, ma oggi la lunghezza più richiesta è quella al ginocchio o appena sotto, che nei negozi viene chiamata «midi». I modelli molto corti, avvertono a Monaco, si rivelano presto poco pratici, soprattutto se si passa la serata seduti su una panca. Il grembiule va scelto in accordo di colore e di disegno con l'abito, e ha la lunghezza giusta quando termina all'altezza dell'orlo della gonna. Nei Dirndl più pregiati il grembiule è di seta e la camicetta di pizzo; per l'uso quotidiano si preferiscono cotone e lino.

Chi restaura e vende Tracht d'epoca a Monaco dà un consiglio netto: mai il poliestere, perché sotto un corpetto aderente, in un tendone affollato, si suda, ed è meglio sudare nel cotone. Nei laboratori più attenti la qualità si riconosce dai dettagli: bottoni in corno, stoffe scelte con cura, grembiuli plissettati a mano.

Giacca, scarpe e accessori

Per le serate fresche il capo più tradizionale è il Janker, la giacca di lana di pecora follata, con bottoni e ricami caratteristici; in alternativa va benissimo un cardigan in tinta con l'abito. Ai piedi il classico sono le scarpe da Tracht con tacco largo; le décolleté vanno bene per chi sa stare in equilibrio, mentre le ballerine sono la scelta più comoda per chi resta in piedi molte ore. Scarpe da ginnastica e stivali, invece, con il Dirndl non si portano. Fra gli accessori, in Alta Baviera è diffuso il girocollo, il Kropfband o Kropfkette; la borsetta da Dirndl, la Dirndltasche, deve essere piccola, aderente al corpo ed elegante, perché si porta a tracolla sopra il corpetto.

Come è fatta una Lederhose: pelli, concia, modelli e vestibilità

La prima cosa da sapere su una Lederhose in pelle è che il prezzo dipende soprattutto dall'animale da cui viene il cuoio. Si usano pelle di bovino, di capra, di camoscio e di cervo, in ordine di prezzo crescente. La pelle di cervo, la Hirschlederne, è la più ricercata: morbida ma robusta, protegge dal maltempo, tiene caldo quando fa freddo e fresco quando fa caldo, sopporta pioggia e birra rovesciata. Proprio perché è sempre più scarsa, è anche la più cara.

Conta poi il modo in cui la pelle è stata conciata. La concia tradizionale per le pelli da Lederhose è quella all'olio, detta sämisch, che richiede mesi di lavorazione, mentre la concia chimica al cromo si completa in pochi giorni. Il produttore bavarese Meindl, di Kirchanschöring, fa conciare le proprie pelli a Salisburgo con un processo che dura un anno e stende il colore a mano con la spazzola, usando soltanto pelle di capra o di cervo. È anche questa lentezza a spiegare la distanza di prezzo fra un capo artigianale e uno prodotto in serie: molte fabbriche di Lederhosen si trovano in India, in Ungheria e in Sri Lanka, e il cuoio arriva spesso dal Pakistan o dalla Nuova Zelanda. Una Hirschlederne di pelle europea, venduta nei negozi di tradizione, costa molto di più, ma dura una vita.

L'artigiano che cuce i calzoni di cuoio ha un nome preciso, Säckler, e il suo mestiere si chiama Säcklerei. Alcuni marchi di Monaco fanno ancora realizzare le loro Lederhosen da Säckler della Foresta Bavarese, e una delle botteghe di Tracht usata più note della città è guidata da una Säcklerin diplomata.

I modelli e le parti della Lederhose

Oltre ai tre modelli principali, corto, al ginocchio e lungo, ne esistono alcuni più specifici. La Stiefelhose ha gambe molto strette che si legano alla caviglia. La Plattlerhose finisce appena sopra il ginocchio ed è tagliata con un solo scopo: rendere più sonoro il colpo della mano durante lo Schuhplattler. Davanti tutte hanno il Latz, la patta che, insieme alle gambe, porta spesso i ricami; a reggere i calzoni sono le Hosenträger, le bretelle.

Quanto deve essere stretta?

Sulla vestibilità i pareri sono diversi, ed è utile conoscerli prima di provare un paio di calzoni. C'è chi sostiene che la Lederhose debba calzare aderente, tanto da lasciare poco spazio persino alla biancheria: fino agli anni Quaranta, del resto, la si portava senza. Chi commercia in Lederhosen d'epoca da quasi quarant'anni la pensa all'opposto: i calzoni vanno indossati comodi, non devono stringere, e l'unica cosa che si deve sentire sono le bretelle, perché in una Lederhose «ci si abita». In pratica, conviene scegliere una taglia in cui ci si muove e ci si siede senza fatica, ricordando che la pelle con l'uso si adatta al corpo. E non bisogna temere i segni del tempo: per gli intenditori la bellezza di una Lederhose si rivela dopo anni, quando la pelle ha preso la sua patina e si vede che il capo non è uscito ieri dalla fabbrica.

Camicia, calzettoni, scarpe e cappello: come completare il costume maschile

Una Lederhose non si porta mai da sola, e gli abbinamenti fanno la differenza fra un costume riuscito e un travestimento. La camicia da Tracht ha sempre le maniche lunghe: le maniche corte con il costume sono considerate un errore di stile, al pari dei calzini da tennis. Chi vende Tracht d'epoca sconsiglia anche le camicie a quadri, oggi diffusissime, e suggerisce il bianco o le righe, più semplici e senza tempo. Nel costume di montagna, nei giorni di festa, la camicia è sempre bianca e porta il Krawattl, chiamato in alcune zone Schmiesl o Bindl: un pezzo rettangolare di seta ripiegato, o un semplice nastro di seta, di solito verde, rosso o blu, fissato al colletto con una catenella d'argento o con una piccola fascia abbottonata, e tenuto insieme da un fermaglio di corno di cervo o d'argento. Nei giorni di lutto il Bindl è nero.

Sopra la camicia si porta un gilet, la Trachtenweste, oppure, quando la sera si fa fresca, il Janker di loden o di lana. Ai piedi si scelgono i calzettoni lunghi, che vanno tirati su fino al ginocchio e non lasciati cadere sulle caviglie, oppure i Loferl, chiamati anche Stutzn o Beinhösl.

Come si portano i Loferl

I Loferl coprono soltanto il polpaccio: si portano sotto il ginocchio, sulla parte più piena della gamba, e fra il polpaccio e la scarpa la pelle deve restare scoperta. Il Bayerischer Trachtenverband, la federazione delle associazioni del costume, è molto chiaro: con i Loferl, da sempre, si va a piedi nudi nella scarpa, uomini e donne, e il calzino che spunta dalla scarpa è un vizio moderno da evitare. Chi non rinuncia a una protezione può usare i Füßlinge, salvapiedi invisibili che spesso si vendono insieme ai Loferl. Colore e disegno devono accordarsi con il resto del costume, e i Loferl si portano solo con le scarpe da Tracht, mai con sandali o scarpe da ginnastica.

Haferlschuhe e cappello

Le scarpe sono gli Haferlschuhe, che nella versione tradizionale non sono arrotondate ma leggermente appuntite verso l'alto: una forma nata quando contadini e cacciatori le usavano anche in montagna, perché sostiene le dita senza schiacciare le unghie. L'allacciatura laterale è tipica dell'Alta Baviera e dell'Austria, quella dritta dell'Algovia. Un calzolaio di Monaco riassume la scelta in una frase: con gli Haferlschuhe neri non si sbaglia mai, perché sono quelli che portano anche le compagnie di Bergschützen e le associazioni del costume. Le scarpe cucite, anziché incollate, durano più a lungo e si possono risuolare. E gli Haferlschuhe si portano solo con la Lederhose, mai con i jeans.

Il cappello da Tracht è l'accessorio su cui si sbaglia più spesso. Quelli da tutti i giorni sono di lana robusta, quelli della festa di pelo di lepre, più leggero. Ogni zona ha il suo modello, come il cappello cittadino di Monaco, la «melone» di Dachau o il cappello del Werdenfelser Land, attorno a Garmisch-Partenkirchen, e le spille appuntate raccontano da dove si viene e quali passioni si hanno, dalla caccia alla pesca. Un buon cappello si compra di persona, perché il cappellaio lo modella in negozio sulla testa del cliente. E va indossato nel modo giusto: deve stare appena sopra le orecchie, senza appoggiarsi in cima alla testa e senza coprirle.

Come scegliere Dirndl e Lederhosen: qualità, budget e alternative

Davanti a una vetrina conviene prima di tutto chiedersi quante volte si indosserà il costume. Fra un capo artigianale, fatto per durare decenni e magari passare ai figli, e un costume da poche decine di euro c'è una distanza enorme, di prezzo e di qualità. All'estremo più basso stanno i mini-Dirndl fluorescenti e i costumi venduti come travestimenti, che a Monaco vengono chiamati con ironia Wiesnfasching, «carnevale della Wiesn»: con il Tracht hanno poco a che fare, ed è proprio l'effetto che chi si veste in costume dovrebbe evitare.

Chi andrà in Baviera una sola volta, per una sera all'Oktoberfest, ha a disposizione due strade più sensate dell'acquisto di un costume scadente. La prima è il noleggio: un Dirndl o una Lederhose con camicia, calzettoni e scarpe si prendono per un giorno e si restituiscono la mattina dopo, ed è più conveniente che comprare un capo di bassa qualità destinato a restare nell'armadio. La seconda è non vestirsi da capo a piedi. Chi consiglia la clientela nel reparto Tracht di un grande negozio di Monaco lo dice chiaramente: per una sola visita alla Wiesn non serve un costume completo, e chi non vuole spendere molto fa meglio a comprare un bel gilet, un Janker o un buon cardigan da indossare anche in altre occasioni.

I segni di un buon acquisto

Per chi invece vuole un capo da tenere, i criteri sono pochi e chiari. Nel Dirndl contano i tessuti naturali, cotone, lino e seta, e la cura delle finiture; nella Lederhose contano la pelle, la concia e la lavorazione, e un paio di calzoni in pelle di cervo cuciti da un Säckler resta su un altro piano rispetto a un capo industriale in pelle bovina. Le scarpe cucite valgono più di quelle incollate, e il cappello di feltro modellato dal cappellaio più di quello acquistato in rete. In generale, più il costume è semplice, meglio è: un Dirndl sobrio con un grembiule ben abbinato regge il passare degli anni meglio dell'ultimo modello di tendenza.

Ogni stagione porta le sue mode, come il velluto, le maniche a sbuffo o i colori pastello, ma chi cerca un capo unico guarda sempre più spesso all'usato. Una Lederhose d'epoca, con la sua patina, è per molti intenditori più bella di una nuova, e i Dirndl vintage hanno spesso stoffe che oggi non si trovano più. A Monaco esistono botteghe che comprano, puliscono, riparano e rivendono Tracht usato, e che sanno anche adattare un capo alla taglia di chi lo compra.

Infine, per chi vuole capire che cosa sia un costume corretto per una certa zona, esistono servizi pubblici di consulenza. In Alta Baviera il punto di riferimento è la collezione Tracht – Gwand – Mode del Bezirk Oberbayern, sede distaccata del museo all'aperto Glentleiten nel complesso dell'abbazia di Benediktbeuern: conserva circa 20.000 capi e accessori originali e circa 40.000 immagini, e offre informazioni e consulenza su ogni aspetto del costume. In Svevia lo stesso ruolo lo svolge la Trachtenkultur-Beratung del Bezirk Schwaben, nel Landauer-Haus di Krumbach, che organizza anche corsi e pubblica cartamodelli per chi vuole cucirsi il proprio costume.

Dove comprare e noleggiare Dirndl e Lederhosen a Monaco e in Baviera

A Monaco l'offerta di negozi di Tracht è immensa, dai grandi magazzini storici alle piccole botteghe, e si concentra in parte nelle vie dello shopping di Monaco del centro. Ecco gli indirizzi più utili, divisi per tipo, tutti verificati: chi vuole avere certezze sugli orari, che in alcuni casi cambiano con la stagione o funzionano su appuntamento, farà bene a controllarli prima di andare.

Grandi negozi e marchi di Monaco

Il nome storico è Lodenfrey, in Maffeistraße 7: sei piani di moda per donna, uomo e bambino e un assortimento di Tracht e capi in loden noto in tutto il mondo. A pochi passi da Marienplatz, in Kaufingerstraße 28, Hirmer è un grande magazzino di moda maschile con un ampio reparto di Tracht, dove accanto a marchi di Lederhosen come Meindl si trovano giovani marchi di Tracht come Amsel e Gottseidank, e anche qualche Dirndl. Da sapere: alcuni grandi magazzini ampliano l'offerta di Tracht soltanto nei periodi delle grandi feste popolari e dello Starkbierfest, mentre i negozi specializzati la tengono tutto l'anno.

Fra i marchi nati in città, Gottseidank ha il suo negozio in Schleißheimer Straße 273, nel quartiere di Milbertshofen: punta tutto sui materiali, in parte di provenienza regionale, e fa cucire le proprie Lederhosen da Säckler della Foresta Bavarese.

Usato e vintage

Per l'usato le due tappe obbligate sono piccole e molto particolari. Holareidulijö, in Schellingstraße 81, nel quartiere universitario di Maxvorstadt, è aperto dall'inizio degli anni Novanta: compra Lederhosen vecchie, le pulisce, le concia di nuovo e le ripara, vende Tracht usato e nuovo, dal cappello agli Haferlschuhe, e confeziona su misura Lederhosen lunghe di cervo, corpetti e Dirndl. Il Lederhosenwahnsinn di Herbert Lipah si trova invece nella Borstei, in Franz-Marc-Straße 10, e si visita su appuntamento: ex ambulante dell'Auer Dult, il proprietario custodisce una delle più grandi raccolte di Lederhosen d'epoca della città, con un esemplare del 1866 che naturalmente non è in vendita.

Cappelli e scarpe

Per il cappello l'indirizzo di riferimento è Breiter, in Kaufingerstraße 23, nella zona pedonale: un negozio di famiglia con oltre un secolo e mezzo di storia, su tre piani, con un proprio laboratorio dove si realizzano ancora parte dei cappelli da Tracht. Per gli Haferlschuhe c'è halfs, in Feilitzschstraße 35, a Schwabing: un piccolo marchio di Monaco che vende scarpe da Tracht cucite e le ripara direttamente in negozio.

Noleggio

Per il noleggio di Dirndl e Lederhosen a Monaco la soluzione più collaudata è Bavarian Outfitters, che noleggia costumi da circa quindici anni e ha quattro sedi in città, in Auenstraße, Schwanthalerstraße, Bayerstraße e Lindwurmstraße. Si può prendere una Lederhose con camicia, calzettoni e Haferlschuhe oppure un Dirndl, provandoli nei camerini; la giornata di noleggio di norma termina il giorno dopo alle 11.

Fuori Monaco: mercati e fiere del costume

Chi è interessato al costume vero, quello delle associazioni, trova due appuntamenti speciali. Il Gredinger Trachtenmarkt, organizzato dal Bayerischer Landesverein für Heimatpflege a Greding, in Franconia, è da oltre trent'anni il punto d'incontro di chi vuole conoscere, studiare, cucire o comprare il costume: nel 2026, alla sua trentatreesima edizione, si è tenuto il 5 e il 6 settembre con circa cento bancarelle di stoffe, mercerie, accessori, cartamodelli, libri e consulenza. Il Trachtenkulturzentrum di Holzhausen, sede della federazione bavarese del costume non lontano da Landshut, ospita invece la fiera Tracht & Handwerk, la prossima il 13 e il 14 febbraio 2027, dove calzolai, cappellaie, sarte e ricamatori di Federkiel prendono ordinazioni per capi su misura. La stessa federazione pubblica un elenco di artigiani, produttori e rivenditori di articoli per il costume.

Quando si indossano Dirndl e Lederhosen: Oktoberfest, feste, matrimoni

L'occasione più famosa è ovviamente l'Oktoberfest, dove moltissimi visitatori arrivano in Dirndl e Lederhosen, bavaresi e turisti insieme. Ma il costume, a Monaco, non è un abito da una sola festa. Lo si vede alla Frühlingsfest, la festa di primavera sulla Theresienwiese, all'Auer Dult, il mercato tradizionale di cui parliamo nella pagina dedicata ai mercatini delle pulci di Monaco, al Kocherlball nell'Englischer Garten e, d'estate, nei biergarten. In Tracht ci si sposa e si festeggia.

Un consiglio pratico per la Wiesn: chi indossa scarpe aperte o ballerine farebbe bene a lasciarle a terra prima di salire sulla giostra a catene, per non rischiare di tornare a casa scalzo. E chi sale sulle panche a ballare con le décolleté deve sapere che non è il posto più stabile del mondo.

Le feste di paese e le occasioni di famiglia

Fuori città il costume vive soprattutto nelle feste della birra in Baviera e nelle feste popolari d'estate e d'autunno, dove le cameriere servono ai tavoli in Dirndl e una buona parte del pubblico arriva in costume. Lo si indossa anche nei giorni di festa e di chiesa e nei grandi momenti della vita: le associazioni del costume ricordano che il Tracht si porta alle feste, ai matrimoni e nelle occasioni tristi, e distinguono fra costume della festa, da lavoro, da ballo e da lutto. Chi è invitato a un matrimonio in Tracht segue le indicazioni degli sposi; chi partecipa a un funerale in costume sappia che, nel costume di montagna, il nastro al collo diventa nero.

C'è perfino chi gareggia in costume: in molti comuni bavaresi si organizzano gare di tuffi dal trampolino di cinque metri in cui si può partecipare solo in Tracht, e in qualche caso la piscina presta un Dirndl a chi non l'ha portato.

Il costume per i bambini

Chi viaggia in famiglia scoprirà che il Tracht per bambini esiste in tutte le taglie: si trovano veri Dirndl già dai sei mesi di età, e camicie, giacchette e cappelli di feltro anche per i più piccoli. Finché la Lederhose o il Dirndl non hanno la misura giusta, per i bambini sono più pratici i capi di cotone in stile tradizionale, come i calzoncini marroni con una camicia, mentre a una bambina può bastare un grembiule sopra il vestito preferito. Qui le magliette con il motivo a losanghe bianche e azzurre o con le scritte in bavarese, sconsigliate agli adulti, sono ammesse. Con i bambini più grandi, invece, vale una regola di buon senso: il costume deve essere una scelta e non un obbligo, perché qualcuno si sente travestito e smette di divertirsi.

Il 14 luglio, Tag der Tracht

Da qualche anno la Baviera ha anche una giornata dedicata. Il 14 luglio è il Tag der Tracht, la giornata del costume, promossa dal Bayerischer Trachtenverband insieme al Bayerischer Landesverein für Heimatpflege e al ministero bavarese delle Finanze e della Heimat: quel giorno si invita chiunque a indossare il costume in privato, al lavoro o a scuola, per richiamare l'attenzione sulla varietà dei costumi bavaresi e sul lavoro artigianale che c'è dietro. Nel 2026 la giornata è stata accompagnata da un concorso fotografico, «Tracht und Handwerk», premiato il 6 settembre al mercato del costume di Greding. Per chi organizza un viaggio, è un buon motivo per tenere d'occhio il calendario degli eventi in Baviera.

Gli errori da evitare con Dirndl e Lederhosen

Nessuno, in Baviera, pretende da un visitatore la perfezione di un membro di un'associazione del costume, e uno dei cappellai più noti di Monaco ripete che ognuno può mettersi in testa ciò che vuole, perché il costume è sempre cambiato e cambierà ancora. Ci sono però alcuni errori da evitare con il costume bavarese che saltano subito all'occhio di chi è del posto, e che basta conoscere per non commetterli:

• Il costume da carnevale. I mini-Dirndl fluorescenti e i costumi da pochi euro venduti come travestimenti non sono Tracht. Meglio un capo semplice ma fatto bene, oppure i propri abiti di tutti i giorni con un gilet o un Janker.
• Il Dirndl troppo corto. È scomodo e poco pratico; la lunghezza più sicura è al ginocchio o poco sotto.
• Il grembiule della lunghezza sbagliata. Deve arrivare all'orlo della gonna e accordarsi per colore e disegno con l'abito.
• Scarpe da ginnastica e stivali con il Dirndl. Sono le due scelte da evitare in assoluto; meglio scarpe da Tracht, décolleté o ballerine.
• Il calzino sotto i Loferl. Con i Loferl la caviglia resta nuda e il calzino non deve spuntare dalla scarpa; i calzini da tennis sono il peggio.
• I calzettoni abbassati. I calzettoni lunghi si portano tirati su fino al ginocchio.
• La camicia a maniche corte. Con la Lederhose la camicia ha le maniche lunghe.
• Gli Haferlschuhe con i jeans. Le scarpe da Tracht si portano con la Lederhose; chi proprio vuole le scarpe da ginnastica con il costume, almeno non le abbini ai calzettoni da Tracht.
• Il cappello calcato. Deve stare appena sopra le orecchie, senza coprirle e senza restare appoggiato in cima alla testa.
• Il cappello comprato in rete. Un cappello da Tracht si sceglie di persona: in negozio il cappellaio lo modella perché calzi bene, cosa che nessun acquisto online può fare.
• Il Charivari fuori posto. Per gli uomini va appeso sul davanti della Lederhose, sopra la patta, e la lunghezza ideale indicata per quello maschile è di circa 33 centimetri; la versione femminile, più sottile, si porta sul corpetto o sulla fascia in vita del grembiule.
• Il fazzoletto al collo. Nei reparti Tracht di Monaco lo considerano ormai superato: meglio una camicia ben stirata e, nei giorni di festa, il Krawattl.
• I tessuti sintetici. Il poliestere, in un tendone affollato, è una pessima idea: cotone e lino sono più freschi e più belli.

A queste regole se ne aggiunge una di semplice buon senso: non esagerare. Un costume sovraccarico di accessori, con fazzoletti al collo, spille, catene e cappello piumato tutti insieme, fa subito pensare a un travestimento. Il Tracht più elegante è quasi sempre il più sobrio, ed è anche quello che invecchia meglio: un buon Dirndl e una buona Lederhose si portano per decenni, ed è proprio per questo che vale la pena sceglierli con attenzione e averne cura.

Cura e conservazione di Dirndl, Lederhosen e cappelli

Una Lederhose di qualità, se trattata bene, dura una vita, e la sua manutenzione è più semplice di quanto si creda. Per molti esperti la cura migliore è l'uso: il grasso e l'umidità del corpo mantengono morbida la pelle, e la patina che si forma con gli anni fa parte del fascino del capo. Le piccole macchie si trattano con uno smacchiatore, con una spazzola o con una gomma. Quando però la patina diventa troppo spessa, la pelle si sigilla e si indurisce, ed è il segnale che è arrivato il momento di un lavaggio.

Come lavare una Lederhose

Il luogo comune secondo cui la Lederhose non si lava mai resiste, ma prima o poi una pulizia serve. Il lavaggio a mano della Lederhose segue poche regole precise:

1. Usare acqua tiepida e mai calda, perché l'acqua calda indurisce la pelle e rende i calzoni scomodi.
2. Lavare con un semplice sapone da bucato in pezzi, la Kernseife, che mantiene il cuoio morbido e lucido, distribuendolo con delicatezza.
3. Risciacquare a fondo, senza lasciare residui di sapone.
4. Non strizzare mai: l'acqua si elimina premendo con delicatezza.
5. Far asciugare i calzoni stesi in piano, meglio su un asciugamano, girandoli più volte.
6. Se a fine asciugatura la pelle è più rigida di prima, impastarla, tirarla e allungarla con le mani finché non torna come prima.

Chi non vuole rischiare può affidare la Lederhose a una lavanderia specializzata, che conosce i limiti della pelle e la tratta con la stessa cura in lavaggio e in asciugatura. A Monaco alcune botteghe di Tracht usato puliscono, conciano di nuovo e riparano le Lederhosen, e lo stesso vale per le scarpe: gli Haferlschuhe cuciti si possono risuolare più volte, e c'è chi porta lo stesso paio da vent'anni.

Conservare Dirndl e capi tessili

Per il Dirndl, la camicetta e il grembiule valgono anzitutto le indicazioni dell'etichetta, e il fatto che siano pezzi separati permette di pulirli ciascuno nel modo adatto. Per conservarli a lungo, la consulenza per il costume del Bezirk Schwaben, che si occupa anche di capi antichi, dà alcune regole utili a tutti: appendere i capi su grucce di legno non verniciato, imbottite, senza stiparli nell'armadio; proteggerli dalla luce, perché i danni causati dalla luce sono irreversibili; tenerli in un ambiente fresco e asciutto, fra 16 e 22 gradi con un'umidità del 45-55 per cento, perché l'umidità eccessiva e gli armadi troppo pieni favoriscono la muffa. I capi da riporre si possono proteggere in una scatola con un lenzuolo di cotone o con carta velina. Contro le tarme, la lavanda e il legno di cedro aiutano a prevenire, ma non eliminano un'infestazione in corso: meglio controllare spesso. Per i pezzi antichi o di valore il consiglio è di non lavarli in casa e di chiedere a un restauratore tessile.

La cura del cappello da Tracht

Anche il cappello ha le sue regole, e le ha raccolte il Bayerischer Trachtenverband. Va conservato in una scatola da cappelli, al riparo da polvere, pressione e luce, e non appoggiato in piano: meglio sostenerlo da sotto, per esempio con un anello di cartone. Al ristorante, dove gli attaccapanni per cappelli sono ormai rari, lo si appoggia sul bordo del tavolo con la tesa anteriore sporgente, così che la curva davanti non si appiattisca. Polvere e piccole macchie si tolgono con la spazzola per cappelli, ma vanno bene anche un rullo levapelucchi o una spazzola per abiti; le macchie d'acqua, frequenti sui cappelli in velour, si trattano passando sul feltro una spazzola appena esposta al vapore di un bollitore. Le fasce interne di stoffa, più piacevoli di quelle in pelle perché assorbono il sudore, permettono anche di regolare la misura.

Curato così, il costume diventa davvero ciò che i bavaresi intendono quando dicono Gwand: non un vestito da indossare una sera all'anno, ma un capo che accompagna le feste di una vita e che, con la sua patina, racconta la storia di chi lo ha portato. Comprato con giudizio a Monaco di Baviera o in un mercato del costume, un Dirndl o una Lederhose sono il ricordo di viaggio più bavarese che si possa portare a casa.