Triberg im Schwarzwald: guida alla città delle cascate e degli orologi a cucù

Introduzione a Triberg im Schwarzwald

Triberg im Schwarzwald, la città delle cascate e degli orologi a cucù, è una piccola città di poco più di 4.500 abitanti nel cuore della Foresta Nera, la regione di montagne boscose che occupa l'angolo sud-occidentale della Germania. Siamo fuori dalla Baviera, nel Land del Baden-Württemberg, eppure Triberg è una tappa che ricorre in quasi tutti i viaggi verso la Germania meridionale: perché pochi luoghi riassumono così bene, in poche centinaia di metri, l'immagine che il mondo intero ha della Foresta Nera. Ci sono i boschi scuri di abeti, l'acqua che precipita fra i massi di granito, le case con i tetti spioventi e, ovunque, gli orologi a cucù, uno dei simboli più conosciuti della regione.

Il primo motivo per venire fin quassù sono le cascate di Triberg, fra le più alte della Germania: il torrente Gutach scende per 163 metri in sette salti successivi, in una gola coperta di foresta che si apre proprio alle spalle della via principale. Non bisogna camminare a lungo per vederle: l'ingresso principale è in centro, a pochi passi dai negozi e dai caffè. È questa vicinanza fra la città e la natura a rendere Triberg speciale. Si parcheggia, si attraversa la strada e in pochi minuti si è nel bosco, accompagnati dal rumore dell'acqua e, spesso, dagli scoiattoli che corrono lungo i sentieri.

Il secondo motivo è l'orologio a cucù. Triberg è considerata la capitale degli orologi a cucù della Foresta Nera, e lo si capisce appena si percorre la Hauptstraße, il lungo viale del centro: vetrine piene di orologi di ogni misura, facciate animate da figure meccaniche, e nei dintorni due fra gli orologi a cucù più grandi del mondo, costruiti come vere case in cui si può entrare. A questa tradizione è dedicato anche lo Schwarzwaldmuseum, il museo della Foresta Nera, con una ricca collezione di orologi e di abiti tradizionali della zona.

Ma ridurre Triberg alle cascate e ai cucù sarebbe ingiusto. La città ha una storia lunga e movimentata, che comincia con un castello medievale e passa per quasi quattro secoli e mezzo di dominio degli Asburgo, un grande incendio che nel 1826 la distrusse quasi del tutto e una rinascita come località di villeggiatura tra le più eleganti della Foresta Nera. Ne restano un santuario barocco, Maria in der Tanne, legato a una leggenda di guarigioni miracolose; un municipio con una sala interamente scolpita nel legno; e la Schwarzwaldbahn, la ferrovia della Foresta Nera, considerata una delle più belle ferrovie di montagna d'Europa, che proprio intorno a Triberg sale fra curve e gallerie.

Triberg porta il titolo di Heilklimatischer Kurort, località climatica riconosciuta per le qualità terapeutiche della sua aria, e nell'Ottocento era frequentata da re, principi e granduchi. Fra i suoi ospiti illustri c'è stato anche Ernest Hemingway, che nel 1922 venne a pescare le trote nei torrenti della zona. Oggi è una meta di gita molto popolare, che nelle giornate d'estate si riempie di visitatori arrivati da tutto il mondo; basta però spostarsi di pochi chilometri, nelle frazioni di Nußbach e Gremmelsbach, per ritrovare il silenzio dei masi isolati, dei prati e delle cappelle contadine.

In questa guida trovi un primo quadro completo: la geografia, il clima e gli abitanti, la storia dalle origini a oggi, le specialità da assaggiare, le cose da vedere e gli alberghi in cui dormire. Triberg si combina bene con le altre tappe della Foresta Nera di cui parliamo su TuttoBaviera: il lago Titisee, il museo all'aperto di Gutach, dedicato alla vita contadina, e il borgo a graticcio di Schiltach.

Geografia fisica, clima e abitanti di Triberg

Triberg si trova nella parte meridionale della Foresta Nera centrale (Mittlerer Schwarzwald), nella valle della Gutach, in un punto in cui il torrente, prima di scendere verso Hornberg, attraversa una stretta gola rocciosa. Dal punto di vista amministrativo la città appartiene al circondario Schwarzwald-Baar-Kreis, nel distretto governativo di Friburgo, e comprende oltre al centro le due frazioni di Nußbach e Gremmelsbach. Il territorio comunale misura 3.332 ettari, cioè poco più di 33 chilometri quadrati.

È un territorio di montagna di media quota, tutto salite e discese. Le zone abitate si distribuiscono fra i 600 e i 1.038 metri di altitudine, ma il fondo della valle della Gutach scende ancora più in basso: a 490 metri si trova il punto più basso dell'intero circondario, mentre a meno di dieci chilometri si alza il punto più alto, a 1.155 metri. Basta questo dislivello, in uno spazio così ristretto, per capire perché le acque di questa zona scendano con tanta violenza e perché proprio qui si siano formate le cascate.

Granito, ghiacciai e spartiacque

La roccia su cui sorge la città è il granito: Triberg si trova nel cosiddetto massiccio granitico di Triberg (Triberger Granitmassiv), e i grandi blocchi tondeggianti che si vedono lungo le cascate, levigati dall'acqua e ricoperti di muschio, ne sono la testimonianza più evidente. Durante la glaciazione di Riss, circa 150.000 anni fa, le montagne intorno alla città erano coperte dai ghiacciai; ne resta traccia nel Bergsee, il piccolo lago alle porte del centro, che occupa una nicchia scavata dal ghiaccio.

Le alture a sud di Triberg segnano inoltre lo spartiacque europeo fra il Mare del Nord e il Mar Nero. Le acque che scendono verso la città raggiungono il Reno e il Mare del Nord, quelle che scorrono dall'altra parte delle creste finiscono nel Danubio e da lì nel Mar Nero. Proprio sullo spartiacque, a 1.020 metri, si trova uno dei luoghi più curiosi del territorio, l'antico patibolo della signoria di Triberg, di cui parliamo più avanti.

Il paesaggio intorno alla città

Intorno a Triberg il paesaggio è quello tipico della Foresta Nera centrale: valli profonde e strette, versanti coperti di abeti, altipiani di prati con grandi masi isolati, spesso accompagnati da una piccola cappella di famiglia. La città si presenta come la porta d'ingresso al Parco naturale della Foresta Nera meridionale (Naturpark Südschwarzwald), che si estende a sud in un grande arco intorno al massiccio del Feldberg, alto quasi 1.500 metri. Gremmelsbach, a circa sei chilometri dal centro, si trova fra i 500 e oltre 900 metri di quota, conta circa 480 abitanti e ha un territorio di circa 1.345 ettari; qui, nella riserva naturale Schloßberg-Hauberg, si alzano le rupi panoramiche dello Schlossfelsen e del Rappenfelsen, e non manca una piccola torbiera d'alta quota. Nußbach, con circa mille abitanti, si trova invece a tre chilometri dalla città, in una tipica conca di fondovalle.

Triberg è circondata da altri piccoli centri della Foresta Nera: Schonach dista 3 chilometri, Schönwald 7, Hornberg 10, St. Georgen 12 e Furtwangen 15. Friburgo in Brisgovia è a circa 55 chilometri, Offenburg a 57.

Il clima

Il clima di Triberg è quello della media montagna: estati fresche, inverni nevosi e un'aria particolarmente pulita. Dal 1969 la città porta il titolo di Heilklimatischer Kurort, il riconoscimento tedesco riservato alle località il cui clima ha effetti terapeutici; per mantenerlo, la qualità dell'aria deve essere dimostrata con controlli periodici. Triberg è inoltre fra le località meno nebbiose della Germania, e il suo clima è indicato in particolare per chi soffre di disturbi cardiocircolatori e respiratori.

Gli inverni, con la neve, hanno avuto un ruolo importante nella storia della città, che all'inizio del Novecento era un centro di sport invernali di livello internazionale. Ancora oggi la stagione fredda cambia il volto del territorio: le cascate restano visitabili, ma con percorsi ridotti, mentre sulle alture intorno si aprono piste da fondo e piccoli impianti di risalita. La primavera, con lo scioglimento delle nevi, e i giorni successivi alle grandi piogge sono il momento in cui le cascate sono più impetuose.

Abitanti e popolazione

Triberg è una città piccola, con 4.580 abitanti alla fine del 2024; a metà dello stesso anno l'ufficio statistico del Baden-Württemberg ne contava 4.614. È un numero molto più alto di quello di tre secoli fa: nel 1720 la città contava 422 abitanti e una trentina di case, nel 1800 era salita a 792 abitanti, nel 1900 a 3.369. L'economia si basa sul turismo e sui servizi che lo accompagnano, ma anche su commercio, artigianato, piccole e medie industrie e, in misura non trascurabile, su agricoltura e silvicoltura.

Triberg im Schwarzwald in cifre

Land	Baden-Württemberg
Circondario	Schwarzwald-Baar-Kreis (distretto di Friburgo)
Frazioni	Nußbach, Gremmelsbach
Abitanti	4.580 (31/12/2024)
Superficie	3.332 ettari (33,3 km²)
Altitudine delle zone abitate	da 600 a 1.038 metri
Cascate	163 metri, sette salti, torrente Gutach
Titolo	Heilklimatischer Kurort (dal 1969)

Storia e origini di Triberg

La storia più antica di Triberg è in gran parte sconosciuta: poche tracce, come alcuni reperti e tumuli di pietra, illuminano a sprazzi il periodo precedente al XII secolo. Le prime notizie certe riguardano la colonizzazione della valle. Intorno al 1100 un cavaliere proveniente dalla zona di Ulma, Adelbert von Ellerbach, aprì all'insediamento l'intera valle della Gutach, nell'ambito della colonizzazione della Foresta Nera centrale promossa dal monastero benedettino di St. Georgen. Su uno sperone roccioso che domina la valle, nell'attuale territorio di Gremmelsbach, costruì un castello, Alt-Hornberg: ne restano una cisterna profonda due metri, i resti dei muri e le tracce delle travi sulla roccia. Adelbert è considerato il capostipite dei signori di Hornberg e di Triberg.

Il Medioevo: il castello e la città

Intorno al 1200 la signoria fu divisa in due domini indipendenti, Hornberg e Triberg. Il nome di Triberg compare per la prima volta in un documento del 1239, in cui fra i testimoni figura un «Peter von Triberc». La famiglia dei signori di Triberg si estinse in linea maschile il 13 ottobre 1325, con la morte di Burkhard III. Il castello della città, la Burg Triberg, sorgeva sulla collina che oggi ospita il Burggarten, accanto al Kurhaus. Nel 1330 un documento parla per la prima volta di Triberg come città, citando «la città e il castello», e nel 1349 compare negli atti il diritto di mercato, probabilmente concesso molto prima.

Il 17 novembre 1355 il conte Rudolf di Hohenberg vendette la signoria al duca Alberto d'Austria. Iniziò così il lungo dominio degli Asburgo su Triberg, durato quasi 450 anni: la città entrò a far parte dell'Austria anteriore, i possedimenti asburgici nella Germania sud-occidentale. Non fu un periodo facile. Per la cronica mancanza di denaro, gli Asburgo diedero più volte in pegno la signoria a creditori che la governavano spesso con durezza. Durante la Guerra dei contadini, l'8 maggio 1525, i rivoltosi entrarono a Triberg e saccheggiarono e incendiarono il castello. Fra i signori pignoratari ci fu però anche un benefattore, il comandante imperiale Lazarus von Schwendi, che fra il 1563 e il 1583 sostenne i suoi sudditi e nel 1578 finanziò il primo ospedale della città.

Dalla Guerra dei Trent'anni all'Austria anteriore

Il castello, distrutto e ricostruito più volte, fu raso al suolo definitivamente dai soldati svedesi nei giorni di Natale del 1642, durante la Guerra dei Trent'anni. Pochi anni dopo, nel 1644 e 1645, nacque il pellegrinaggio a Maria in der Tanne, che avrebbe influenzato profondamente lo sviluppo della città. Nel 1654 gli abitanti, stremati dagli abusi dei signori pignoratari, riscattarono la signoria con i propri mezzi, pagando 30.000 fiorini: un'impresa enorme per una comunità povera, appena uscita dalla guerra. In cambio ottennero dall'arciduca Ferdinando Carlo d'Austria il privilegio che Triberg non potesse mai più essere data in pegno o venduta.

Nel 1694 un incendio distrusse 35 case e la residenza dei funzionari; al suo posto, accanto alle rovine del castello, fu costruito l'Amtshaus, l'edificio a graticcio che ancora oggi si vede sulla collina e che fu per oltre un secolo sede del governo austriaco della signoria. Tra la fine del Settecento e il 1806 Triberg cambiò padrone molte volte: passò al duca Ercole III di Modena, poi all'arciduca Ferdinando d'Austria, per pochi mesi al re di Württemberg e infine, nel 1806, al nuovo Granducato di Baden. Ad accompagnarla in questi passaggi fu il funzionario Karl Theodor Huber, che nel 1805 fece rendere sicuri i sentieri lungo le cascate: con quei lavori cominciò la storia di Triberg come località di villeggiatura. Dopo la visita della granduchessa Stefania di Baden, nel 1815, i visitatori delle cascate si fecero sempre più numerosi.

1826: l'incendio e la città nuova

Il 1° luglio 1826 un grande incendio distrusse quasi tutta la città: si salvarono soltanto pochi edifici, fra cui l'Amtshaus, il santuario con la casetta del sagrestano e il nuovo ospedale. Triberg fu ricostruita secondo un piano regolatore, nello stile neoclassico dell'architetto di Karlsruhe Friedrich Weinbrenner: ne sono testimoni ancora oggi la lunga e larga Hauptstraße, con le case massicce sui due lati, e il municipio, completato nel 1828-1829. Nel 2026 la città ha ricordato i duecento anni dall'incendio con visite guidate serali in cui attori dilettanti hanno fatto rivivere quella notte nei luoghi in cui avvenne.

Ferrovia, villeggiatura e sport invernali

Fra il 1866 e il 1873 fu costruita la Schwarzwaldbahn, progettata dall'ingegnere Robert Gerwig: per Triberg fu una svolta, verso il turismo internazionale e verso l'industria. Nel 1876, accanto alle cascate, aprì lo Schwarzwaldhotel, un albergo di lusso in cui soggiornarono imperatori, re e granduchi. Nel 1884 Triberg realizzò la prima illuminazione pubblica stradale interamente elettrica della Germania, e nell'inverno 1909-1910 entrò in funzione sull'Hofeck il primo impianto di risalita a motore elettrico del mondo, per sciatori e slittini. Nello stesso inverno la città ospitò un'esposizione internazionale di sport invernali, e nel 1925, quando a Berlino mancò il ghiaccio, i campionati europei di pattinaggio artistico si svolsero sul Bergsee.

Nel 1922 arrivò lo scrittore Ernest Hemingway, futuro premio Nobel, attirato dalla pesca alla trota; il soggiorno è ricordato in due brevi passaggi del racconto «Le nevi del Kilimangiaro». Nel 1924 fu soppresso il distretto amministrativo di Triberg, che esisteva da oltre 650 anni come signoria o distretto. Durante la Seconda guerra mondiale la città ebbe 228 caduti e 61 dispersi; il 24 aprile 1945 si arrese senza combattere alle truppe francesi. Nel dopoguerra tornarono i turisti: nel 1963 nacque il gemellaggio con Fréjus, in Provenza, nel 1969 arrivò il titolo di località climatica, nel 1973 e nel 1974 Nußbach e Gremmelsbach entrarono a far parte del comune, e nel 1991 le cascate superarono per la prima volta i 500.000 visitatori in un anno.

Le date chiave della storia di Triberg

circa 1100	Adelbert von Ellerbach colonizza la valle della Gutach
1239	Prima menzione del nome Triberg
1330	Prima menzione di Triberg come città
1355	Inizio del dominio degli Asburgo
1642	Distruzione definitiva del castello
1644-1645	Nascita del pellegrinaggio a Maria in der Tanne
1806	Triberg passa al Granducato di Baden
1826	Il grande incendio e la ricostruzione
1873	Completamento della Schwarzwaldbahn
1884	Prima illuminazione stradale elettrica della Germania
1969	Titolo di Heilklimatischer Kurort

Cosa mangiare a Triberg: torta della Foresta Nera, prosciutto e trote

La cucina di Triberg è quella della Foresta Nera: sostanziosa, legata ai boschi, ai torrenti e agli allevamenti dei masi di montagna. In città si trova di tutto, dalla buona cucina regionale ai ristoranti raffinati e a quelli internazionali, ma chi arriva da lontano cerca soprattutto tre cose: una fetta di torta, il prosciutto affumicato e la trota. E per augurare buon appetito, qui si dice En Gude!

La torta della Foresta Nera, una storia che passa da Triberg

Il dolce più famoso della regione è la Schwarzwälder Kirschtorte, la torta di ciliegie della Foresta Nera: strati di pan di Spagna al cacao, panna montata, ciliegie e un goccio di Kirschwasser, l'acquavite di ciliegie, il tutto decorato con scaglie di cioccolato. Triberg ha un legame speciale con la sua storia. L'idea di mettere sotto le ciliegie e la panna una base di cioccolato, con un goccio di Kirschwasser, viene attribuita al pasticciere Josef Keller, che nel 1915 la propose ai clienti del Café Agner di Bad Godesberg. Più tardi, nel suo caffè di Radolfzell, sul lago di Costanza, Keller perfezionò la ricetta e la insegnò ad August Schäfer, che al termine dell'apprendistato, nel 1929, portò la ricetta originale a Triberg. Suo figlio Claus Schäfer ha poi preparato la torta seguendo proprio quella ricetta nel Café Schäfer, oggi chiuso, sulla Hauptstraße.

Ancora oggi molti caffè e ristoranti della città preparano la torta secondo la ricetta tradizionale, e c'è anche un modo per vedere come nasce. Nel Landgasthof Lilie, nella Wallfahrtstraße, si tengono su prenotazione, per gruppi di almeno dieci persone, dimostrazioni di circa dieci minuti in cui si segue la preparazione di una torta, con le spiegazioni di chi la fa. Per chi ama le fotografie un po' scherzose, nel museo Triberg-Fantasy ci si può far ritrarre mentre si saluta da dentro una gigantesca fetta di torta.

Il prosciutto affumicato e lo Schinkenfest

L'altro grande prodotto della Foresta Nera è lo Schwarzwälder Schinken, il prosciutto crudo affumicato della regione, che a Triberg ha anche una sua variante, il Triberger Fichtenschinken, il «prosciutto dell'abete rosso» di Triberg. Al prosciutto la città dedica in primavera una festa, il Triberger Schinkenfest: bancarelle di specialità locali, musica, un grande mercato delle pulci e soprattutto il corteo dei costumi tradizionali della Foresta Nera, con centinaia di partecipanti che sfilano nelle loro vesti di festa. È un'occasione per vedere da vicino la Tracht di Triberg, riconoscibile per il cappello di paglia a cilindro delle donne, abbinato al costume nero degli uomini; chi conosce gli abiti tradizionali bavaresi noterà quanto siano diversi.

La tradizione dell'affumicatura in questa zona è antichissima. A Schönwald, a pochi chilometri dalla città, il Reinertonishof conserva la più antica affumicatoia di prosciutti a conduzione familiare, attiva dal 1619, insieme a un museo contadino.

Le trote dei torrenti

Le acque fredde e limpide dei torrenti della Foresta Nera sono l'ambiente ideale per la trota, e la trota della Foresta Nera è uno dei piatti tipici dei ristoranti della zona. Era proprio la pesca alla trota ad attirare a Triberg Ernest Hemingway, nell'estate del 1922. La passione per la pesca resiste: all'ufficio turistico, presentando la licenza di pesca tedesca, si possono acquistare permessi giornalieri per la Gutach a Triberg e per due torrenti di Nußbach, con il periodo di divieto dal 1° ottobre al 31 marzo.

Vesper, caffè e dolci

Accanto ai piatti principali c'è il Vesper, lo spuntino della Foresta Nera a base di pane, prosciutto, salumi e formaggi, che si consuma nelle locande, nelle baite e nei rifugi lungo i sentieri. Un buon esempio è la piccola locanda della torre panoramica dello Stöcklewald, gestita dal Club della Foresta Nera, dove dopo la salita si trovano Vesper, caffè e torte. Il pomeriggio, del resto, è il momento del Kaffee und Kuchen, il caffè con la fetta di torta, un rito che nelle pasticcerie di Triberg ha una lunga tradizione. Per accompagnare il pasto o chiuderlo, non manca mai il Kirschwasser, l'acquavite di ciliegie che dà profumo anche alla torta.

Cosa vedere a Triberg: le cascate, gli orologi a cucù e il centro

Le principali attrazioni da vedere a Triberg si raggiungono quasi tutte a piedi dal centro: le cascate, il museo, il santuario e il municipio stanno in poche centinaia di metri, mentre gli orologi a cucù giganti e i punti panoramici richiedono un breve spostamento.

Le cascate di Triberg

Le cascate di Triberg sono l'attrazione numero uno della città. Il torrente Gutach precipita per 163 metri in sette salti sulla roccia granitica, in una gola stretta e boscosa: è uno spettacolo particolarmente scenografico, soprattutto durante lo scioglimento delle nevi e dopo le grandi piogge, quando la portata è enorme. La visita prevede diversi percorsi, dal più facile, alla portata di tutti, a quello più articolato, per chi ama camminare: tre itinerari segnalati, il Naturweg, il Kulturweg e il Kaskadenweg, permettono di scegliere. Lungo i sentieri, pannelli illustrano la flora e la fauna della gola, e una passerella con piattaforma, costruita di recente, porta così vicino ai salti da sentirne gli spruzzi.

L'ingresso principale è sulla Hauptstraße 85, in centro, ma ci sono altri quattro accessi. Dall'ingresso principale un sentiero asfaltato e in leggera salita, percorribile anche in carrozzina, arriva in 10-15 minuti alla prima piattaforma; i cani sono ammessi al guinzaglio. Le cascate si visitano tutto l'anno e la sera sono illuminate fino alle 22 circa. Nel 2026 l'apertura estiva è iniziata il 2 aprile e dura fino all'arrivo dell'inverno, intorno a novembre; durante l'apertura invernale, fino ad aprile 2027, si può salire soltanto fino al salto principale inferiore, l'unico tratto sgomberato dalla neve. Con vento forte, neve o pioggia ghiacciata la gola può essere chiusa.

Il biglietto delle cascate è la Triberg-Inklusiv-Karte, che comprende anche l'ingresso allo Schwarzwaldmuseum, al Triberg-Land e al Triberg-Fantasy.

Biglietti delle cascate di Triberg (Triberg-Inklusiv-Karte), in euro

Biglietto	Estate 2026	Inverno 2026/2027
Adulti	9,00	7,00
Ridotto (ragazzi 6-17 anni, studenti, disabili)	8,50	6,50
Famiglia (genitori e figli 6-17 anni)	20,00	16,00
Bambini sotto i 6 anni e ospiti con la carta di Triberg	gratis	gratis

Accanto alle cascate si trova il Greifvogel- und Eulenpark, il parco dei rapaci e dei gufi, completato nel 2017: è il più grande parco di rapaci e gufi della Germania, con dimostrazioni di volo di falchi, astori, poiane e gufi; il percorso è privo di barriere architettoniche.

Lo Schwarzwaldmuseum

Lo Schwarzwaldmuseum, il museo della Foresta Nera (Wallfahrtstraße 4), nacque nel 1936 dalla trasformazione dell'antica sala delle esposizioni artigiane. Su oltre 1.600 metri quadrati racconta la vita culturale ed economica della Foresta Nera: orologi di quattro secoli, una ricca collezione di abiti tradizionali, intagli in legno, lavori di paglia intrecciata e botteghe di mestieri scomparsi, fra cui un autentico laboratorio di orologiaio. Fra le sezioni più curiose ci sono gli strumenti musicali automatici e gli organetti, una galleria di miniera da percorrere a piedi, il plastico della Schwarzwaldbahn, la collezione di radio SABA e lo spazio dedicato al bob e allo slittino, con il primo skilift elettrico del mondo. Una sala presenta oltre venticinque maschere del carnevale di Triberg, la Fasnet, la cui figura principale è il Triberger Teufel, il diavolo; è una tradizione alemanna, diversa dal Fasching bavarese. Qui è esposto anche il più piccolo orologio a cucù meccanico del mondo, alto appena 13,5 centimetri. Nel museo ha sede l'ufficio turistico. Dal 14 settembre 2026 fino a maggio 2027 è aperto tutti i giorni dalle 11 alle 17; il biglietto singolo costa 6 euro.

Il santuario di Maria in der Tanne

Il santuario barocco di Maria in der Tanne, Santa Maria dell'Abete, è legato a una leggenda. Nel 1644 la piccola Barbara Franz guarì da una malattia agli occhi dopo essersi lavata con l'acqua di una sorgente vicina; l'anno seguente il sarto Friedrich Schwab guarì dalla lebbra lavandosi nella stessa sorgente e, per ringraziamento, pose una piccola statua della Madonna nella cavità di un abete. La statua fu dimenticata finché, nel 1692, tre soldati tirolesi la ritrovarono, attirati da un canto melodioso. Dopo una cappella di legno e una di pietra, fra il 1699 e il 1705 fu costruita l'attuale chiesa. L'interno è un trionfo barocco: l'altare maggiore e il pulpito sono opera dello scultore Schupp di Villingen, e la chiesa custodisce uno dei più importanti altari barocchi della Germania sud-occidentale, un reliquiario con i resti di una figlia di un imperatore romano, vere palle di cannone a ricordo di un assedio francese e un paliotto donato dal margravio Ludovico Guglielmo di Baden, il «Türkenlouis». Accanto si trova la casetta del sagrestano, il Mesnerhäusle, del 1697: è il secondo edificio più antico di Triberg e nel 1913 ospitò il primo museo cittadino.

Il municipio e la sala scolpita

Il municipio neoclassico della Hauptstraße 57 custodisce un piccolo tesoro: la sala del consiglio interamente scolpita nel legno, realizzata nel 1926 da Karl Josef Fortwängler, detto «Schnitzersepp», con altri artigiani della zona. Le sculture mostrano con ironia scene di vita della Foresta Nera. Nel 2026 la sala si visita gratuitamente dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12 e dal lunedì al giovedì dalle 14 alle 16, salvo matrimoni e cerimonie.

Gli orologi a cucù più grandi (e più piccoli) del mondo

Nei dintorni da non perdere la visita a due dei più grandi orologi a cucù del mondo, gioielli di artigianato locale e di meccanica. Il primo si trova nell'Eble Uhren-Park, a Schonachbach 27, lungo la strada che da Triberg scende verso Hornberg (sulla linea degli autobus per Hornberg c'è una fermata apposita). È una copia in scala 60:1 del meccanismo di un orologio a cucù, costruita in un solo esemplare in cinque anni: la ruota più grande ha un diametro di 2,60 metri, il meccanismo pesa 6 tonnellate e il pendolo è lungo 8 metri. Si visita dall'esterno e dall'interno.

Il secondo è a Schonach, a tre chilometri da Triberg, in Untertalstraße 28: è il «primo orologio a cucù più grande del mondo», costruito a mano in due anni dall'orologiaio Josef Dold e dalla sua famiglia. Ha l'aspetto di una casa tradizionale della Foresta Nera; all'interno si vede il meccanismo di legno in movimento, lungo 3,60 metri e alto 3,10, circa cinquanta volte più grande di quello di un orologio normale, e il cucù esce ogni mezz'ora. In città, sulla facciata della Haus der 1000 Uhren (Hauptstraße 81), una famiglia di orsi meccanici si anima con la musica ogni quarto d'ora; e nel parco del Parkhotel Wehrle si trova dal 2016 il più grande portatore di orologi della Foresta Nera del mondo, una scultura alta oltre quattro metri che ricorda gli ambulanti che, fino alla metà del Settecento, portavano gli orologi sulle spalle verso terre lontane. Il suo «fratello minore», alto 2,20 metri, accoglie i visitatori all'ingresso delle cascate.

La Schwarzwaldbahn e il sentiero della ferrovia

La Schwarzwaldbahn collega Offenburg a Singen, vicino al lago di Costanza, con una linea di 149 chilometri; il tratto fra Hornberg, Triberg e St. Georgen è il più spettacolare. Completata nel 1873, supera un dislivello di circa 670 metri con 37 gallerie e un solo viadotto. Lo Schwarzwaldbahn-Erlebnispfad, il sentiero tematico della ferrovia, parte dalla stazione di Triberg, dove è esposta una vecchia locomotiva a vapore, e con 16 stazioni racconta la costruzione e il funzionamento della linea, fra gallerie e tornanti. Più volte l'anno si organizzano viaggi speciali con carrozze storiche e locomotiva a vapore.

Altre cose da vedere in città e nei dintorni

Nel centro meritano una sosta il Burggarten, il giardino sulla collina dell'antico castello, con l'Amtshaus a graticcio del 1694, e il Triberg-Land (Hauptstraße 48), un museo di plastici interattivi su oltre 300 metri quadrati, fra cui la riproduzione della stazione di Triberg e quella del Triberger Weihnachtszauber, la festa di luci e fuochi alle cascate nata nel 2004, che si teneva fra Natale e Capodanno e si è svolta l'ultima volta nel dicembre 2024. Un percorso storico con 23 pannelli in tedesco e in inglese accompagna alla scoperta della città. Sul sentiero panoramico si alza il monumento ai caduti, una torre di granito alta 23 metri, aperta nel 2026 dal 23 maggio il sabato e la domenica dalle 14 alle 16. Per i panorami più ampi ci sono le rupi dello Schlossfelsen a Gremmelsbach e la torre dello Stöcklewald, con 127 gradini e una vista che arriva fino alle Alpi svizzere; lungo la strada per Villingen si trova l'antico patibolo in pietra del 1721. Per i camminatori ci sono oltre 100 chilometri di sentieri, il sentiero di grande percorrenza Mittelweg e il Wasserweltensteig, che in 109 chilometri porta dalle cascate di Triberg alle cascate del Reno a Sciaffusa. Fra le curiosità, nel parcheggio coperto di Kreuzstraße c'è il primo «parcheggio per uomini» del mondo, in cui si può entrare solo in retromarcia. Chi vuole leggere il racconto di un viaggio nella regione trova il diario di un lettore, un tour nella Foresta Nera.

Hotel a Triberg: dove dormire

Triberg ha una lunga tradizione alberghiera. Alla fine dell'Ottocento, con i suoi alberghi eleganti, era considerata una delle località di villeggiatura internazionali più rinomate della Foresta Nera: nel 1876, vicino alle cascate, aprì lo Schwarzwaldhotel, un albergo di prima classe in cui soggiornarono imperatori e re, e diverse locande avevano carrozze a cavalli per andare a prendere gli ospiti alla stazione. Oggi l'offerta è più varia e informale: alberghi di tradizione, locande a gestione familiare, appartamenti per le vacanze e qualche sistemazione insolita. La città ne va fiera, tanto da essersi classificata al quarto posto fra le città più ospitali della Germania in un sondaggio di Booking.com che ha coinvolto 24.179 persone di 32 paesi.

Gli hotel storici e del centro

L'albergo più legato alla storia della città è il Parkhotel Wehrle, nella Gartenstraße, oggi gestito con il nome di PRISMA Parkhotel Wehrle. Qui, probabilmente, alloggiò Ernest Hemingway nel 1922, e nel suo parco si trova il gigantesco portatore di orologi alto oltre quattro metri, scolpito dall'intagliatore di Nußbach Samuel Kammerer e dipinto dall'artista Werner Oppelt. Durante la Seconda guerra mondiale, a differenza degli altri grandi alberghi, non fu trasformato in ospedale militare, ma ospitò i comandi militari e, dopo l'occupazione, gli ufficiali francesi.

Il Best Western Plus Hotel Schwarzwald-Residenz, nella De-Pellegrini-Straße, è la scelta per chi cerca un albergo con piscina coperta e sauna. Nel cuore della zona termale, accanto al Kurgarten, l'Hotel-Restaurant Ketterer am Kurgarten, nella Friedrichstraße, è un albergo a gestione familiare completamente rinnovato, con ristorante e pasticceria-caffè: una buona base per chi vuole muoversi a piedi fra le cascate, il museo e il centro. Fra gli alberghi della città c'è anche l'Hotel Central Garni, con formula di pernottamento e prima colazione.

Dormire nelle frazioni e soluzioni insolite

Chi cerca la tranquillità può scegliere le frazioni. A Gremmelsbach, lontano dal traffico, il Gasthaus Staude della famiglia Fleig, in località Obertal, unisce camere, ristorante e sauna; alla fine di luglio, in località Staude, la banda del paese organizza una festa estiva notturna nel bosco molto conosciuta nella zona. Nußbach e Gremmelsbach offrono inoltre numerosi appartamenti per le vacanze, ideali per famiglie e soggiorni più lunghi, con i sentieri che partono dalla porta di casa. Fra le proposte più originali ci sono il pernottamento nel fieno, in un vecchio silo trasformato per dormire sotto le stelle, e le camere-tenda arredate come la stube di un maso. Per scuole e gruppi la città dispone anche di alloggi collettivi.

La carta ospite

Un vantaggio da non sottovalutare è la carta ospite di Triberg (KONUS-Gästekarte), che l'albergatore consegna a chi pernotta in città. Dà diritto a viaggiare gratis sugli autobus e sui treni regionali in tutta la Foresta Nera, e all'ingresso gratuito alle cascate, allo Schwarzwaldmuseum, al Triberg-Fantasy, al Triberg-Land e alla piscina all'aperto Waldsportbad; in più, all'ufficio turistico si ritirano biglietti gratuiti per alcuni impianti di risalita di Schonach e Schönwald, per la piscina coperta di St. Georgen e per la Spielscheune di Unterkirnach. Con la carta si raggiungono comodamente in treno anche le altre mete della regione lungo la Schwarzwaldbahn.

Come arrivare e quando prenotare

Triberg si trova all'incrocio delle strade federali B33 e B500. L'autostrada A81 Singen-Stoccarda è a circa 30 chilometri (uscita Villingen-Schwenningen), la A5 Karlsruhe-Basilea a circa 50 (uscita Offenburg). La città ha una stazione sulla Schwarzwaldbahn, la linea Offenburg-Costanza, e un parcheggio coperto in Kreuzstraße e il parcheggio Badinsel in Schwendistraße, entrambi vicini all'ingresso delle cascate; per i pullman c'è un parcheggio centrale nella Wallfahrtstraße, circa 200 metri sopra l'ingresso. Le camere in centro vanno prenotate per tempo nei fine settimana d'estate e nei giorni delle feste, come lo Schinkenfest di primavera. Chi preferisce non pensare all'organizzazione può scegliere un tour organizzato della Foresta Nera, con pullman, hotel e visite già compresi. Per confrontare le offerte e prenotare, usa il box di ricerca qui sotto.