Landshut: guida alla città dei duchi ricchi sull'Isar

Introduzione a Landshut, la città dei duchi ricchi

Landshut è una delle città della Baviera in cui la storia si legge ancora sulle facciate delle case. Sorge sulle rive dell'Isar, a nord-est di Monaco di Baviera, ai piedi di una collina su cui da oltre ottocento anni veglia il castello di Trausnitz. È il capoluogo della Bassa Baviera (Niederbayern), una delle sette circoscrizioni in cui è divisa la Baviera, e la sede del suo governo regionale. Al 31 dicembre 2024 contava 71.863 abitanti, ma il suo peso va oltre i confini comunali: nel bacino economico che fa capo alla città vivono circa 442.000 persone.

Il nome stesso racconta la sua origine. Landshut significa più o meno «protezione del paese»: era il nome del castello che il duca Ludovico I di Wittelsbach, detto il Kelheimer, iniziò a costruire nel 1204 insieme alla città, e che doveva garantire al territorio custodia e difesa. Solo dal Cinquecento il castello prese il nome di Trausnitz, lasciando alla città quello antico. Landshut fu la prima tipica città di fondazione dei Wittelsbach, la dinastia che avrebbe governato la Baviera fino al 1918.

A metà del Duecento i Wittelsbach la scelsero come residenza, trasformandola in una delle città più importanti e floride della Germania meridionale. Il suo periodo d'oro arrivò fra il 1392 e il 1503, sotto i tre «duchi ricchi» di Baviera-Landshut, Enrico, Ludovico e Giorgio: in quegli anni la città, crocevia di antiche strade commerciali, accumulò ricchezze e prestigio politico, e i cittadini costruirono le due grandi chiese gotiche che ancora oggi ne disegnano il profilo. Il simbolo di quell'epoca è il matrimonio del 1475 fra il duca Giorgio e la principessa Edvige, figlia del re di Polonia, che la città rievoca ogni quattro anni nella Landshuter Hochzeit, la festa in costume più celebre della Baviera.

Una lunga storia, dunque, costellata anche da eventi negativi: con l'estinzione della linea dei duchi di Landshut, nel 1503, e la riunificazione della Baviera sotto i duchi di Monaco, la città dovette cedere all'attuale capitale lo scettro di centro più importante del paese. Restò però una città di corte ancora per gran parte del Cinquecento, quando il duca Ludovico X vi fece costruire la Stadtresidenz, il primo palazzo rinascimentale a nord delle Alpi, e il principe ereditario Guglielmo trasformò il castello in una residenza all'italiana.

Il visitatore di oggi trova un centro storico sorprendentemente integro. Le due strade principali, la Altstadt e la Neustadt, sono larghe come piazze e fiancheggiate da case gotiche e barocche con i frontoni colorati; tra l'una e l'altra corrono vicoli stretti che lasciano intuire la vita medievale. La Altstadt, che oltre a indicare la città vecchia è anche il nome della via principale, è considerata una delle strade storiche più belle e meglio conservate della Germania. Dal 1999 è zona pedonale, e d'estate i tavolini dei caffè la trasformano in quella che gli abitanti chiamano, con un po' di orgoglio, la terrazza gotica più lunga del mondo.

Sopra i tetti si alza la torre di San Martino, la torre in mattoni più alta del mondo, mentre dalla collina il castello di Trausnitz domina la città e la valle dell'Isar. Accanto ai grandi monumenti, Landshut offre musei, un teatro, due feste popolari all'anno e un mercatino di Natale fra i più apprezzati della regione; è anche una città universitaria e un polo economico, con una lunga tradizione di uffici pubblici e scuole.

Landshut ha anche un legame speciale con l'Italia. Dal 1981 è gemellata con Schio, in provincia di Vicenza: il gemellaggio è nato da uno scambio fra il ginnasio delle suore cistercensi di Seligenthal e il liceo scientifico della città veneta, ed è cresciuto nel tempo con scambi culturali, sportivi e scolastici. Le altre città gemelle sono la scozzese Elgin, dal 1956, uno dei gemellaggi più antichi della Germania, la francese Compiègne, dal 1962, e l'austriaca Ried im Innkreis, dal 1974. E molti italiani conoscono Landshut senza saperlo: è la città in cui è stata girata buona parte della serie televisiva «Un ciclone in convento», di cui parleremo più avanti.

In questa guida trovi un primo quadro completo della città: la geografia e il clima, la storia dalla fondazione ai giorni nostri, i piatti e le birre da assaggiare, le cose da vedere e gli alberghi in cui dormire. Per gli argomenti che il sito tratta a parte, come le Nozze di Landshut, trovi i collegamenti nel testo.

Geografia fisica, clima e abitanti di Landshut

Landshut si trova nella Baviera sud-orientale, nella valle dell'Isar in Bassa Baviera, il fiume che nasce nelle Alpi, attraversa Monaco e si getta nel Danubio più a valle, in Bassa Baviera. La città vecchia è adagiata sulla riva destra, in una striscia di pianura stretta fra il fiume e il ripido pendio del Hofberg, la collina su cui sorge il castello di Trausnitz. Da lassù lo sguardo spazia sui tetti rossi del centro, sulle anse dell'Isar e sulle colline coltivate che circondano la città; nelle giornate più limpide si vedono persino le Alpi all'orizzonte.

In città il fiume si divide in due rami, la Grande e la Piccola Isar (Große Isar e Kleine Isar), che racchiudono isole e prati golenali. Fra i due rami si trova anche il quartiere storico «Zwischen den Brücken», «fra i ponti», dove nel Medioevo si stabilirono zatterieri e pescatori e dove, su un'isola, sorgevano i mulini. Dall'altra parte del fiume, sulla riva sinistra, si stende la grande abbazia cistercense di Seligenthal, fondata nel 1232.

La stazione meteorologica del Deutscher Wetterdienst, nel territorio comunale, si trova a 393 metri sul livello del mare, all'incirca l'altitudine della valle. Il territorio del comune misura 65,83 chilometri quadrati: era molto più piccolo, 19,53 chilometri quadrati, prima della riforma territoriale del 1972-1974, che vi incorporò diversi comuni vicini. Oggi quasi due terzi della superficie sono ancora occupati da vegetazione: i campi coltivati coprono il 39,4% del territorio, i boschi il 17,6%. Le aree abitate e produttive ne occupano circa un quarto, le strade e le ferrovie poco più del 9%, le acque il 2,6%.

Landshut in cifre

Abitanti (31/12/2024)	71.863
Abitanti al censimento del 2022	67.880
Superficie	65,83 km²
Densità	circa 1.090 abitanti per km²
Circoscrizione	Bassa Baviera (Niederbayern), di cui è capoluogo
Fiume	Isar
Distanze stradali	Monaco 80 km, Ratisbona 65 km, Passau 120 km, aeroporto di Monaco 40 km

Una posizione centrale fra Monaco, Ratisbona e Passau

La posizione di Landshut è uno dei suoi punti di forza. Monaco dista circa 80 chilometri, Ratisbona 65 e Passau 120, mentre l'aeroporto di Monaco Franz Josef Strauß è a soli 40 chilometri. In auto si arriva da Monaco con l'autostrada A92 e la statale B11; la stessa A92 collega la città a Deggendorf. Altre strade importanti sono la B299 verso Mühldorf e la B15 verso Dorfen e Ratisbona.

Landshut ha due stazioni ferroviarie, la stazione centrale (Hauptbahnhof) e Landshut Süd, con treni diretti da Monaco, da Ratisbona e da Mühldorf am Inn; il treno regionale dell'aeroporto collega lo scalo con Frisinga, Landshut e Ratisbona senza passare da Monaco. Dal 1° gennaio 2026 la città e il suo circondario fanno parte del MVV, la rete dei trasporti pubblici dell'area di Monaco. Per chi viaggia in bicicletta, Landshut si trova direttamente sulla ciclabile dell'Isar (Isarradweg), e altre ciclovie, come quella fra Isar e Vils e quella fra Isar e Laber, partono dalla città verso la campagna circostante.

Il clima di Landshut

Il clima è quello temperato dell'Europa centrale, con una nota continentale: inverni freddi ed estati calde ma raramente afose, precipitazioni distribuite in tutto l'anno con un massimo nei mesi estivi, quando i temporali pomeridiani sono frequenti. Secondo le medie del Deutscher Wetterdienst per il periodo 1991-2020, la temperatura media annua è di 9,4 gradi; gennaio è il mese più freddo, con una media di -0,2 gradi, luglio il più caldo, con 19,2 gradi. Cadono in media 761 millimetri di pioggia all'anno, con il picco in luglio (quasi 93 millimetri), e il sole splende per circa 1.770 ore.

Clima di Landshut, medie 1991-2020 (stazione DWD di Landshut, 393 m)

Mese	Temperatura media (°C)	Precipitazioni (mm)	Ore di sole
Gennaio	-0,2	49,8	56,5
Febbraio	0,8	39,8	85,2
Marzo	4,9	51,6	136,7
Aprile	9,7	43,7	188,8
Maggio	14,1	81,8	219,0
Giugno	17,6	88,3	229,4
Luglio	19,2	92,8	245,1
Agosto	18,8	84,1	231,9
Settembre	14,1	63,5	163,4
Ottobre	9,3	56,9	110,7
Novembre	4,2	53,1	56,1
Dicembre	0,8	55,4	46,3
Anno	9,4	761	1.769

Per una visita, i mesi più piacevoli vanno da maggio a settembre, quando le giornate sono lunghe, i biergarten sono aperti e la vita si sposta sulle terrazze della Altstadt e lungo la passeggiata dell'Isar. Anche l'autunno ha il suo fascino, con i boschi del Hofberg che si colorano, mentre l'inverno è la stagione del mercatino di Natale. Prima di partire conviene dare un'occhiata alle previsioni del meteo in Baviera.

Abitanti e popolazione

Landshut è una città in crescita. Nel 1840 aveva poco più di 12.000 abitanti; superò i 26.000 nel 1900 e sfiorò i 50.000 nel 1950, quando molti profughi e espulsi dai territori orientali vi trovarono una nuova casa e la popolazione crebbe di circa la metà rispetto all'anteguerra. Il censimento del 2011 contò 63.544 residenti, quello del 2022 ne contò 67.880; al 31 dicembre 2024 erano 71.863, con un aumento del 4,5% in un solo anno. La densità supera i mille abitanti per chilometro quadrato, un valore da città vera e propria in una regione in gran parte rurale.

Oggi Landshut è il centro di un'area che conta centinaia di migliaia di persone ed è anche una città turistica in crescita: nel 2024 le strutture ricettive con almeno dieci posti letto hanno registrato 145.981 arrivi e 338.649 pernottamenti, con una permanenza media di 2,3 notti. Gli ospiti sono per lo più tedeschi, ma i visitatori dall'estero sono stati oltre 25.000.

Storia e origini di Landshut

«Nell'anno 1204 il duca Ludovico di Baviera cominciò a costruire il castello e la città di Landshut»: così annota la cronaca dell'abate Ermanno di Niederaltaich, ed è da questa frase che si fa partire la storia della città. Ludovico I, detto il Kelheimer, scelse un punto strategico, dove alcune antiche strade commerciali attraversavano l'Isar, e ai piedi del castello fece nascere una città nuova, pensata fin dall'inizio come strumento di governo del territorio. L'ospedale dello Spirito Santo, all'estremità settentrionale della Altstadt, è citato per la prima volta già nel 1209.

Dal 1231 Landshut fu residenza dei Wittelsbach e fino al 1255 anche capitale del ducato di Baviera. Proprio nel 1231, o nel 1232 secondo la cronologia comunale, la duchessa Ludmilla, vedova del Kelheimer assassinato a Kelheim nel 1231, fondò sull'altra riva del fiume l'abbazia cistercense di Seligenthal, che divenne il luogo di sepoltura dei duchi della Bassa Baviera. Nel 1235 il castello era sostanzialmente terminato: quell'anno vi soggiornò l'imperatore Federico II di Svevia, e fra le sue mura passarono anche poeti del Minnesang come Walther von der Vogelweide e Tannhäuser.

Con la prima divisione della Baviera, nel 1255, Landshut divenne la capitale della Bassa Baviera, affidata al duca Enrico XIII. Le successive divisioni del ducato la resero a turno capitale di un ducato parziale o semplice città di residenza, ma la città continuò a crescere. Nel corso di un secolo si allargò cinque volte: alla prima Altstadt si aggiunsero la Neustadt, con la sua strada larga e quasi rettilinea, i quartieri intorno al Dreifaltigkeitsplatz, la Freyung, fondata nel 1338 dal duca Enrico XIV con la chiesa di San Giodoco, e infine, verso la metà del Trecento, la zona intorno all'odierna Bischof-Sailer-Platz. Nel 1339 lo stesso Enrico XIV istituì nella Freyung una fiera annuale, l'attuale Bartlmädult, e un mercato settimanale del venerdì. Nel 1342 un incendio distrusse 112 case, e da allora le abitazioni furono costruite in pietra. Entro la metà del Trecento la città aveva assunto le dimensioni che avrebbe mantenuto fino all'Ottocento.

Il secolo d'oro dei duchi ricchi

Nel 1392 una nuova divisione del ducato fece di Landshut la capitale del ducato di Baviera-Landshut. Seguì il periodo più splendido della sua storia, sotto i tre duchi ricchi di Baviera-Landshut: Enrico, detto il Ricco, che regnò dal 1393 al 1450, suo figlio Ludovico IX e il nipote Giorgio. Il castello, che allora si chiamava ancora Landshut, era il centro del governo: i duchi lo ingrandirono con nuove ali, alzarono le mura e costruirono le torri difensive che ancora oggi si vedono dalla città. In città nascevano quasi contemporaneamente le due grandi chiese gotiche, San Martino e lo Spirito Santo, opere del grande architetto Hans von Burghausen.

Non fu un'epoca solo di splendori. Nel 1450, appena salito al trono, Ludovico il Ricco cacciò gli ebrei da Landshut e trasformò la loro sinagoga in una chiesa sussidiaria di San Martino. Nel 1472 lo stesso duca fondò a Ingolstadt la prima università della Baviera. Nel 1475 la città ospitò le nozze del figlio Giorgio con Edvige Jagellona, figlia del re di Polonia Casimiro IV: alla festa parteciparono l'imperatore Federico III e una folla di principi e nobili dell'Impero, e il ricordo di quel matrimonio è sopravvissuto fino a oggi. Nel 1493 il duca Giorgio emanò anche un regolamento sulla purezza della birra, il cosiddetto Reinheitsgebot di Landshut, a cui i birrai della città si richiamano ancora oggi.

Con la morte di Giorgio il Ricco, nel 1503, la linea dei duchi di Landshut si estinse in linea maschile. La disputa per l'eredità sfociò nella guerra di successione di Landshut, e con l'arbitrato di Colonia del 1505 la Bassa Baviera fu riunita all'Alta Baviera sotto i duchi di Monaco. Per approfondire questo periodo e il suo significato per tutta la regione, puoi leggere la pagina sulla storia della Baviera.

Rinascimento: Ludovico X, Guglielmo V e l'Italia

La fine del ducato indipendente non spense lo splendore della corte. Dal 1516 il duca Ludovico X, fratello del duca regnante Guglielmo IV, risiedette a Landshut come coreggente e governatore della Bassa Baviera, fino alla morte nel 1545: era nato prima della legge sulla primogenitura e conservava quindi un diritto al governo. Uomo colto e amante delle arti, fece di Landshut il centro artistico dell'antica Baviera. Dopo un viaggio nell'Italia settentrionale, durante il quale aveva visto a Mantova il Palazzo Te costruito da Giulio Romano per i Gonzaga, fece costruire nella Altstadt, fra il 1536 e il 1543, la Stadtresidenz, il primo palazzo rinascimentale a nord delle Alpi, con un'ala tedesca e un'ala italiana affidata a maestri venuti da Mantova.

In quegli anni lavoravano in città lo scultore Hans Leinberger, autore di celebri statue lignee, e gli armaioli Mathes Deutsch e Franz Großschedel, noti in tutta Europa; fra il 1513 e il 1534 la bottega di Johann Weyssenburger stampò numerosi libri teologici e umanistici, facendo di Landshut un centro precoce della stampa. Consigliere e maestro del duca era il grande storico e umanista bavarese Johannes Thurmair, detto Aventino.

Fra il 1568 e il 1579 il principe ereditario Guglielmo, il futuro duca Guglielmo V, nato a Landshut nel 1548, visse sul castello con la moglie Renata di Lorena. Radunò intorno a sé artisti, musicisti e attori, e trasformò la residenza con giardini, un loggiato all'italiana e la celebre Scala dei Buffoni, dipinta con scene della commedia dell'arte. A dare al castello il suo volto rinascimentale furono soprattutto Friedrich Sustris, pittore e architetto formatosi a Firenze nella cerchia di Giorgio Vasari, e Alessandro Scalzi. A Landshut lavorò anche Orlando di Lasso, che vi compose alcuni dei suoi capolavori e vi sposò una donna del luogo. Proprio in quegli anni, intorno al 1570, il tornitore Jakob Sandner di Straubing realizzò per il principe un modello in legno della città. Nel 1579 Guglielmo, divenuto duca, si trasferì a Monaco portando con sé le sue collezioni d'arte.

Dalla guerra dei Trent'anni all'università

La vera cesura arrivò con la guerra dei Trent'anni. Gli svedesi saccheggiarono la città nel 1632, poi di nuovo nel 1634 e nel 1648; fra guerra e peste morì più di un terzo degli abitanti, e la città impiegò circa duecento anni per riprendersi del tutto. Nel Settecento arrivarono il barocco e il rococò: Johann Baptist Zimmermann rinnovò l'interno della chiesa dei Domenicani, gli scultori Wenzel e Christian Jorhan il Vecchio riempirono le chiese di statue. Durante le guerre di successione spagnola e austriaca la città fu occupata dalle truppe austriache, e nel 1771, con la demolizione della Spitaltor, cominciò l'abbattimento delle porte medievali.

Un capitolo importante fu quello universitario. Dal 1800 al 1826 Landshut ospitò l'università bavarese, fondata nel 1472 a Ingolstadt da Ludovico il Ricco: vi insegnarono il teologo Johann Michael Sailer, futuro vescovo di Ratisbona, i giuristi Friedrich Carl von Savigny e Paul Johann Anselm von Feuerbach, il pioniere dell'oftalmologia Philipp Franz von Walther e il botanico e zoologo Franz von Paula Schrank. Fra gli studenti c'era anche il principe ereditario Ludovico, il futuro re Ludovico I. Nel 1826 l'università fu trasferita definitivamente a Monaco, dove è diventata l'attuale Ludwig-Maximilians-Universität: la sua storia è raccontata nella pagina sulle università della Baviera.

Nel frattempo la secolarizzazione aveva soppresso fra il 1802 e il 1809 i conventi dei Domenicani, dei Francescani e delle Orsoline, la collegiata di San Martino e l'abbazia di Seligenthal, poi rifondata. Il 21 aprile 1809 Napoleone, dopo aver sconfitto gli austriaci, entrò in città.

Dall'Ottocento a oggi

Nel 1839 Landshut divenne sede del governo del «circolo» della Bassa Baviera, creato nel 1837 da Ludovico I. L'industrializzazione e soprattutto la ferrovia cambiarono il volto della città: il 3 novembre 1858 fu inaugurata la linea Monaco-Landshut, e nel 1880 la nuova stazione fu costruita fuori dalla città di allora. Nel 1903 l'associazione «Die Förderer» mise in scena per la prima volta la rievocazione delle Nozze del 1475. Nel 1932 il governo della Bassa Baviera fu unito a quello dell'Alto Palatinato con sede a Ratisbona.

Durante la seconda guerra mondiale la stazione, nodo ferroviario importante, fu bersaglio di pesanti bombardamenti: il più grave avvenne il 19 marzo 1945, giorno di San Giuseppe. Il 1° maggio 1945 entrarono in città le truppe americane. Nel dopoguerra la città accolse molti profughi, crebbe rapidamente e divenne un centro di uffici pubblici e di scuole; nel 1956 tornò a essere la sede del governo della Bassa Baviera, e nel 1972 nacque la Hochschule, l'università di scienze applicate.

Il 21 ottobre 1961 un incendio sul castello di Trausnitz distrusse gran parte delle sale rinascimentali e l'appartamento allestito per re Ludwig II, che il sovrano non aveva mai abitato. Nel 1998 aprì il museo dedicato allo scultore Fritz Koenig, nel 1999 furono inaugurati il tunnel sotto il Hofberg e la zona pedonale della Altstadt, e nel 2004 la città festeggiò gli ottocento anni dalla fondazione. Fra i personaggi nati o vissuti a Landshut ci sono il filosofo Ludwig Andreas Feuerbach, il pittore Max Slevogt, lo storico e politico Edmund Jörg, lo scultore Fritz Koenig e l'ex presidente federale Roman Herzog.

Le date principali della storia di Landshut

1204	Il duca Ludovico I il Kelheimer inizia a costruire castello e città
1231-1232	Residenza dei Wittelsbach; fondazione dell'abbazia di Seligenthal
1255	Prima divisione della Baviera: Landshut capitale della Bassa Baviera
1338	Fondazione del quartiere della Freyung
1392-1503	Ducato di Baviera-Landshut, epoca dei tre duchi ricchi
1475	Nozze del duca Giorgio con Edvige di Polonia
1536-1543	Costruzione della Stadtresidenz di Ludovico X
1568-1579	Il principe ereditario Guglielmo vive sul castello di Trausnitz
1632-1648	Saccheggi svedesi durante la guerra dei Trent'anni
1800-1826	Sede dell'università bavarese
1858	Arriva la ferrovia da Monaco
1903	Prima rievocazione della Landshuter Hochzeit
1961	Incendio del castello di Trausnitz
1999	Zona pedonale nella Altstadt e tunnel del Hofberg
2004	Ottocento anni dalla fondazione

Cosa mangiare a Landshut

A tavola, Landshut è una città bavarese a tutti gli effetti, con l'aggiunta del carattere rurale della Bassa Baviera, una regione di campi, frutteti e allevamenti. Nelle trattorie della Altstadt e della Neustadt si trovano i piatti della cucina bavarese: l'arrosto di maiale con la crosta croccante (Schweinsbraten) servito con i canederli e il cavolo, lo stinco, il pollo arrosto, i gulasch e le zuppe con i canederli di fegato. A metà mattina c'è il rito della colazione bavarese con i würstel bianchi, la senape dolce e il pretzel, mentre nel pomeriggio i caffè della zona pedonale servono torte e strudel.

La regione è ricca di prodotti agricoli, e la città lo mette in mostra nei suoi mercati settimanali, a cominciare da quello della Neustadt: qui i produttori della zona vendono direttamente frutta e verdura di stagione, uova, miele, carne e salumi, succhi e molti altri prodotti, secondo il motto «la freschezza ha una tradizione». In autunno sui banchi arrivano zucche, mele, patate e cavoli, e per la festa della Kirchweih, la sagra della consacrazione della chiesa, molte famiglie preparano l'oca o l'anatra arrosto, acquistate presso gli allevatori della zona. L'opuscolo dei produttori diretti della regione di Landshut elenca oltre 130 aziende agricole che vendono direttamente al pubblico.

Una bella tradizione autunnale è la spremitura delle mele organizzata dalle associazioni di giardinaggio: chi ha alberi da frutto porta le sue mele e torna a casa con il succo naturale. È un modo per conservare le vecchie varietà e i prati con alberi da frutto (Streuobstwiesen) che caratterizzano il paesaggio intorno alla città.

La birra di Landshut

Il capitolo più importante resta però la birra. Due birrifici hanno sede in città. La Brauerei Wittmann, di proprietà della stessa famiglia da cinque generazioni, produce birra a Landshut dal 1616 ed è oggi una delle principali birrerie private della Baviera: la sua gamma va dalla chiara Helles alla birra di frumento, fino alle specialità stagionali. Il Landshuter Brauhaus, a conduzione familiare, si richiama invece direttamente al regolamento sulla purezza emanato dal duca Giorgio il Ricco nel 1493, che a Landshut si ricorda con orgoglio come il «Reinheitsgebot di Landshut». Per capire il legame fra questa regione e la birra puoi leggere la pagina su Baviera e birra.

Nei mesi caldi si beve nei biergarten, sotto gli ippocastani: alcuni sono in centro, altri sulle colline intorno alla città o lungo l'Isar, presso le locande in cui fanno sosta i ciclisti della ciclabile del fiume. Una tradizione bavarese vuole che nel biergarten si possa portare da casa la propria merenda e comprare solo da bere.

Le Dult: le feste della birra di Landshut

Due volte all'anno la birra diventa festa popolare. Le due Dult di Landshut con i tendoni della birra, la Frühjahrsdult di primavera e la Bartlmädult di fine estate, sono grandi feste tradizionali che richiamano ciascuna circa 300.000 visitatori. Durano dieci giorni e comprendono tre tendoni della birra con i loro biergarten, un grande luna park e un mercato con bancarelle di ogni genere. La Frühjahrsdult comincia due settimane dopo il Venerdì Santo, la Bartlmädult si tiene verso la fine di agosto: quest'ultima discende dalla fiera annuale istituita nel 1339 dal duca Enrico XIV nella Freyung. È un'occasione per vivere un'atmosfera simile a quella dell'Oktoberfest, ma con dimensioni più raccolte e un pubblico in gran parte locale. Altre feste simili sono raccontate nella pagina sulle feste della birra in Baviera.

Il gusto delle Nozze e del Natale

Il cibo ha un posto d'onore anche nella memoria delle Nozze del 1475: i cronisti dell'epoca registrarono con cura le enormi quantità di carne, pollame e uova consumate durante la festa, quando anche la gente comune poteva mangiare a spese della casa ducale. Durante la rievocazione, ogni quattro anni, negli accampamenti medievali si cucinano piatti ispirati a quel tempo. In inverno, invece, il profumo che si sente in città è quello del vin brulé e dei dolci natalizi del Christkindlmarkt, il mercatino di Natale di cui parliamo nella sezione dedicata alle cose da vedere.

Per un pranzo o una cena con vista, infine, c'è la locanda del castello di Trausnitz, la Burgschänke, aperta dopo il restauro del Salone Bianco, mentre lungo la Altstadt si susseguono caffè, ristoranti, bistrot, bar e gelaterie: d'estate sedersi a un tavolino all'aperto, con la torre di San Martino sullo sfondo, è uno dei piaceri più semplici della città. Quello che il «corso» è per gli italiani, la Altstadt lo è per gli abitanti di Landshut: un luogo dove vedere e farsi vedere.

Cosa vedere a Landshut

Landshut si visita bene a piedi in una giornata, ma merita almeno un pernottamento per scoprire con calma il castello, le chiese, i musei e la passeggiata lungo il fiume. L'intero centro storico, con il castello di Trausnitz, i giardini di corte, il quartiere fra i ponti e l'abbazia di Seligenthal, è tutelato come complesso monumentale.

Il castello di Trausnitz

Il simbolo della città è la Burg Trausnitz, il castello dei Wittelsbach che dal Hofberg domina Landshut. Iniziato nel 1204 insieme alla città, fu dal 1255 al 1503 la residenza e la sede del governo dei duchi della Bassa Baviera, e durante l'epoca dei duchi ricchi si arricchì di nuove ali, di mura più alte e delle torri che ne caratterizzano la silhouette. Il nome Trausnitz compare solo nel Cinquecento: prima il castello si chiamava come la città.

Il principe ereditario Guglielmo, che vi visse fra il 1568 e il 1579, lo trasformò in una residenza rinascimentale e lo fece decorare con pitture murali nello stile del manierismo fiorentino, in gran parte perdute nell'incendio del 1961. Poi il castello conobbe un lungo declino: nel Settecento fu caserma e prigione per detenuti nobili, ospitò una manifattura di lana e seta, nell'Ottocento divenne ospedale militare e, nel 1831, lazzaretto per il colera. Dal 1869 vi fu allestito un appartamento per re Ludwig II, che però non lo usò mai.

La visita conduce attraverso le sale medievali, come la grande sala a volte della Alte Dürnitz, e la cappella del castello, con la sua importante decorazione scultorea del primo gotico e gli altari a portelle dei duchi ricchi. L'epoca rinascimentale è rappresentata dai gabinetti a volta, dalle stanze rivestite di legno e soprattutto dalla Scala dei Buffoni (Narrentreppe), con le scene della commedia dell'arte italiana dipinte a grandezza naturale: una testimonianza unica dell'arte degli attori italiani alla corte di Guglielmo V. La visita si chiude sul belvedere (Söller), con una vista spettacolare sulla città.

Nell'ala delle dame (Damenstock) si trova la Camera delle arti e delle meraviglie (Kunst- und Wunderkammer), una sede distaccata del Bayerisches Nationalmuseum di Monaco. Ricorda la tradizione collezionistica dei duchi Wittelsbach: anche il principe Guglielmo aveva raccolto sul castello una sua «giovane camera delle arti», con oggetti preziosi, esotici e curiosi. Il museo è ordinato secondo le quattro categorie delle collezioni rinascimentali: opere dell'uomo, meraviglie della natura, oggetti esotici e strumenti scientifici.

Nel 2026 il castello è aperto tutti i giorni, dal 28 marzo a settembre dalle 9 alle 18 e da ottobre al 27 marzo dalle 10 alle 16, con ultimo ingresso un'ora prima della chiusura; è chiuso il 1° gennaio, il martedì grasso e il 24, 25 e 31 dicembre. Il biglietto costa 6 euro (ridotto 5), mentre i ragazzi fino a 18 anni entrano gratis. Dal lunedì al sabato il castello si visita solo con la guida, a intervalli regolari, mentre la domenica e nei giorni festivi il percorso è libero; la Camera delle arti e delle meraviglie si visita sempre senza guida. Il castello fa parte dei monumenti della Bayerische Schlösserverwaltung compresi nell'abbonamento ai castelli bavaresi. Sotto il castello si stende il Hofgarten, il giardino più antico della città, con il parco giochi, i recinti degli animali e diversi punti panoramici; vi è conservato anche un pinnacolo in pietra proveniente dalla torre di San Martino, portato qui nel 1875.

La basilica di San Martino

La chiesa principale è San Martino, la basilica gotica in mattoni dedicata a San Martino e San Castulo. La sua costruzione cominciò intorno al 1385: il coro fu terminato verso il 1400, la navata intorno al 1475, e nel 1500 la croce fu posta sulla cima della torre. Il cantiere durò dunque circa 115 anni, un'impresa straordinaria per i mezzi del tempo, guidata da architetti come Hans Krumenauer, Hans von Burghausen e Hans Stethaimer. La chiesa ha il titolo di basilica minore.

La sua fama deriva soprattutto dal campanile, che misura 130,1 metri ed è costruito con 1,86 milioni di mattoni: è la torre in mattoni più alta del mondo e San Martino è la chiesa più alta della Baviera. La facciata ovest con la torre sporge sulla Altstadt e ne è il punto focale. All'interno colpiscono le sottili colonne che slanciano la sala a tre navate verso l'alto; fra le opere più famose ci sono il crocifisso dell'arco trionfale, l'altare maggiore, le vetrate e la Madonna di Hans Leinberger, insieme a una stele moderna di Fritz Koenig. Dietro e accanto alla chiesa c'è il piccolo cimitero di San Martino, con lapidi interessanti, una moderna Via Crucis e l'ingresso al tesoro, nella cappella delle Anime, dove sono esposti paramenti liturgici e due importanti vedute antiche della città.

La Altstadt e i suoi palazzi

La Altstadt è ricca di antichi palazzi del Quattrocento e del Cinquecento, molti dei quali con i portici a volta al piano terra. Al numero 28 c'è l'antica sede della Posta, nata come sede della rappresentanza dei ceti (Landschaftshaus) dall'unione di tre case: la sua facciata riccamente affrescata, con i ritratti dei principi Wittelsbach, fu dipinta nel 1599 da Hans Georg Knauf su disegno di Hans Pachmayr, e nell'Ottocento l'edificio divenne ufficio postale. Qui nacque nel 1868 il pittore Max Slevogt. Al numero 29 c'è la casa «Zum Kronprinzen» («al principe ereditario»), costruita nel Quattrocento come cancelleria ducale per il cancelliere Martin Mair e ribattezzata così in ricordo del soggiorno da studente del futuro Ludovico I.

Al numero 79 c'è la Stadtresidenz, il primo palazzo in stile rinascimentale costruito a nord delle Alpi (1536-1543), con uno dei più bei cortili di stampo italiano oltre le Alpi e sale decorate da Hermann Posthumus, Hans Bocksberger e Ludwig Refinger; la facciata verso la Altstadt ha un aspetto neoclassico dal Settecento. Nel 2026 la Stadtresidenz è chiusa per lavori fino a nuovo avviso; ai piani superiori ospitava anche spazi espositivi dei musei civici. Più avanti, al numero 300, si incontra la Grasberger-Haus, antica casa patrizia in stile tardo gotico costruita nel 1453, con il suo frontone a gradoni, e infine al numero 315 il Rathaus, il municipio di Landshut.

Il municipio nasce dall'unione di tre case: il corpo centrale fu acquistato come municipio nel 1380 e ampliato nel 1452 e nel 1503, quando vi fu aggiunta la casa patrizia con la sala da ballo usata durante le nozze del 1475. La facciata neogotica risale al 1860-1861. Al primo piano c'è il salone di rappresentanza (Prunksaal), decorato nel 1882-1883 con le pitture di Georg Hauberrisser che raffigurano il corteo delle Nozze del 1475: si può visitare con una visita guidata prenotabile tutto l'anno. Al piano terra si trova l'ufficio turistico della città.

Lo Spirito Santo, San Giodoco e le porte della città

Un altro edificio religioso che merita una visita è la chiesa dello Spirito Santo (Heiliggeistkirche), all'estremità settentrionale della Altstadt: è una chiesa gotica a sala con il coro a deambulatorio, costruita fra il 1407 e il 1461 da Hans von Burghausen e Hans Stethaimer. Non è più usata per il culto ma è diventata uno spazio espositivo dei musei civici, dove le grandi navate fanno da cornice a mostre d'arte contemporanea. Nel quartiere della Freyung, dove si tiene a settembre il mercato della ceramica Haferlmarkt, sorge invece la chiesa di San Giodoco, basilica gotica costruita fra la metà del Trecento e la metà del Quattrocento e dal 1369 seconda parrocchia della città.

Delle porte medievali sono rimaste solo due, la Ländtor verso il fiume e la Burghauser Tor. La Ländtor, in mattoni come San Martino ma più antica, con le sue torri bruno-rossastre ricorda l'importanza commerciale della città, crocevia fra Monaco e Ratisbona; sopra l'arco c'è lo stemma di Landshut con i tre elmi. Lungo l'Isar corre la passeggiata del fiume, con la torre Röcklturm, uno dei resti delle mura.

Seligenthal, i musei e il mercatino di Natale

Oltre il fiume, lungo la Zweibrückenstraße, si arriva alla Bismarckplatz e all'abbazia cistercense di Seligenthal, uno dei complessi monastici medievali meglio conservati della Baviera e ancora oggi un monastero vivo con scuole e istituti educativi. Chi ama i luoghi di fede della regione trova altri spunti nella pagina su santuari e abbazie della Baviera. Sull'Alter Franziskanerplatz, ai piedi del Hofberg, si trovano tre musei civici: il LANDSHUTmuseum, il museo per bambini KASiMiR, chiuso nel 2026 per lavori di ristrutturazione, e il KOENIGmuseum, aperto nel 1998 e dedicato all'opera e alle collezioni dello scultore Fritz Koenig, che visse fino alla morte nel 2017 a Ganslberg, vicino a Landshut.

D'inverno la città si anima con il Christkindlmarkt, uno dei mercatini di Natale più apprezzati della Baviera, con circa cinquanta bancarelle sulla Ringelstecherwiese, una pista di pattinaggio sintetica e una ruota panoramica da cui si vedono San Martino e il castello; nel 2026 si tiene dal 19 novembre al 23 dicembre. Dal 27 novembre al 23 dicembre 2026, nella zona pedonale della Altstadt, si tiene anche il mercato degli artigiani. Gli altri mercatini della regione sono raccolti nella pagina sui mercatini di Natale.

Le Nozze di Landshut

L'evento popolare più importante è la rievocazione del Landshuter Hochzeit, che ricorda il solenne matrimonio avvenuto nel 1475 tra il duca Giorgio e la principessa Edvige, figlia del re di Polonia. La manifestazione si svolge ogni quattro anni dal 1903, con circa 2.500 figuranti in costume, il grande corteo nuziale della domenica lungo la Altstadt, tornei, danze e accampamenti medievali. L'ultima edizione si è tenuta dal 30 giugno al 23 luglio 2023; la prossima si svolgerà dal 25 giugno al 18 luglio 2027.

Landshut in televisione: «Un ciclone in convento»

Landshut è uno dei set principali della serie televisiva «Un ciclone in convento» (in tedesco «Um Himmels Willen»), prodotta per la prima rete tedesca dal 2002 al 2021 e trasmessa con successo dalle reti Rai a partire dall'estate 2004. Nella serie la città diventa l'immaginaria Kaltenthal, e il suo municipio è quello del sindaco Wolfgang Wöller, interpretato dall'attore Fritz Wepper, l'indimenticabile Harry Klein della serie cult «L'ispettore Derrick». La serie ha vinto nel 2010 il premio Bambi come serie televisiva più amata, e l'ufficio turistico organizza per i gruppi una visita guidata sui luoghi delle riprese.

Per vedere con calma tutto questo, l'ufficio turistico propone visite guidate a tema, in tedesco e in altre lingue: sulla storia della città, sulle Nozze del 1475, sullo scultore Fritz Koenig, sul giardino di corte o la sera, con la torre di San Martino illuminata. Landshut compare anche fra le città dipinte nella serie di acquerelli raccontata nella pagina Alla scoperta della bella Baviera, e il castello di Trausnitz si inserisce bene in un itinerario fra i palazzi e castelli della Baviera.

Hotel a Landshut

Landshut offre una scelta di alloggi adatta a ogni tipo di viaggio: alberghi nel centro storico di Landshut, case storiche trasformate in hotel, locande di famiglia con il biergarten, catene vicino alla stazione, appartamenti e un campeggio sull'Isar. Nel 2024 la città contava 25 strutture ricettive con almeno dieci posti letto, per un totale di 2.404 letti. Dormire in centro permette di godersi la Altstadt la sera, quando i turisti di giornata sono ripartiti; ma anche gli alberghi fuori dal centro sono spesso a pochi minuti a piedi. Una panoramica generale sugli alloggi della regione è nella pagina sugli hotel in Baviera.

Nel centro storico

L'Hotel-Restaurant Goldene Sonne è uno degli alberghi storici della città: occupa una casa del Quattrocento tutelata come monumento, nel cuore della città vecchia, ed è gestito da oltre cent'anni dalla famiglia Baier. Ha 47 camere, rinnovate per l'ultima volta nel 2025, un parcheggio con colonnine di ricarica, il ristorante «Franzz» con cucina bavarese raffinata e un biergarten.

Lo Stadthotel Herzog Ludwig si trova in una casa cittadina del Quattrocento nella Neustadt, la strada parallela alla Altstadt, trasformata in albergo nel 2004: ha 26 camere, tutte per non fumatori e insonorizzate. Il Boutique Hotel Amalia, aperto nel giugno 2023 a conduzione familiare, occupa l'antico ufficio postale completamente ristrutturato, con circa 69 camere fra singole, doppie, appartamenti e suite, una sauna e un bar; si trova a due passi dalla Altstadt. Il City Hotel Isar-Residenz, nella Papiererstraße, è un quattro stelle in posizione tranquilla nel centro, con camere insonorizzate e climatizzate, suite e appartamenti.

Fuori dalle mura e sul Hofberg

Il Simones Hotel Fürstenhof è un albergo di famiglia in un edificio costruito nel 1906, che unisce eleganza e tradizione: ha 22 camere, una sauna e un ristorante aperto in serate prestabilite, con menu a sorpresa e corsi di cucina. Sul Hofberg, a una decina di minuti a piedi dal castello di Trausnitz, c'è l'Hotel-Gasthof Ochsenwirt, con 13 camere arredate in legno massiccio, una cucina bavarese con prodotti regionali e uno dei biergarten più belli della città.

Lungo la ciclabile dell'Isar si trova il Gasthof Ulrich Meyer, di proprietà della stessa famiglia dal 1847, da generazioni meta di gite, con cucina regionale e una sosta comoda per chi viaggia in bicicletta. Fra le strutture dell'elenco ufficiale degli alloggi ci sono anche la Tafernwirtschaft Hotel Schönbrunn, con ristorante, biergarten e sale per feste, l'Hotel Luitpold, a una decina di minuti a piedi dalla città vecchia e dalla stazione, e l'Hotel Park-Café, piccolo albergo familiare a dieci minuti a piedi dal centro e a 800 metri dall'Isar.

Vicino alla stazione, appartamenti e campeggio

Per chi arriva in treno sono comodi l'ibis Landshut City, accanto alla stazione centrale, con 125 camere e interamente accessibile in sedia a rotelle, e il BB&B Hotel Landshutamp;B Hotel Landshut. Chi preferisce un appartamento può scegliere l'Apartimo, con 70 appartamenti nell'antica cartiera tutelata come monumento, vicino alla stazione, oppure una delle numerose case vacanza del centro, alcune affacciate sulla passeggiata dell'Isar. In città c'è anche un ostello della gioventù.

Gli amanti della vita all'aria aperta trovano l'Isarcamping, un piccolo campeggio di famiglia fra la Piccola e la Grande Isar, immerso nel verde, con 45 piazzole e aperto tutto l'anno: dal campeggio il centro storico si raggiunge in circa mezz'ora a piedi lungo il fiume o in una decina di minuti in bicicletta. Altre idee sono nella pagina sui campeggi in Baviera.

Un consiglio pratico: durante le Nozze di Landshut, nell'estate del 2027, e nei giorni delle due Dult, gli alberghi si riempiono rapidamente, ed è bene prenotare con largo anticipo. Nel resto dell'anno Landshut è una buona base anche per esplorare i dintorni di Monaco, Frisinga e la Bassa Baviera. L'ufficio turistico si trova nel municipio storico, Altstadt 315: nel 2026 è aperto da aprile a ottobre dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 18 e il sabato dalle 9.30 alle 15, da novembre a marzo dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 17 e il sabato dalle 9.30 alle 14. Dalla stazione centrale si arriva in centro a piedi in circa 25 minuti, oppure con gli autobus 603 e 606, che partono ogni mezz'ora per la fermata «Altstadt»; chi arriva in auto può lasciarla al grande parcheggio della Grieserwiese, a circa dieci minuti a piedi dal municipio. Per gli spostamenti nel resto della regione è utile la pagina su come muoversi in Baviera.