Diario di viaggio: le due anime della Germania

Diario di viaggio di Ylenia Molica

Questo è il racconto di un viaggio di gruppo in pullman, con una guida sempre al nostro fianco, che unisce le due anime della Germania: la Baviera ordinata e festosa di Monaco e la capitale ambiziosa e piena di contrasti, Berlino. In mezzo ci sono la Sassonia di Dresda, Meißen e Lipsia, il Brandeburgo di Potsdam e la Franconia di Norimberga. Il racconto è scritto in prima persona, giorno per giorno, e a ogni luogo toccato ho affiancato qualche informazione utile per chi volesse ripercorrere la stessa strada.

Arrivo a Monaco di Baviera: il Regent e la prima sera

Il nostro viaggio è iniziato il 6 settembre, con partenza da Palermo e arrivo a Monaco di Baviera alle 15:30. La città mi ha subito incantato, a partire dalla bellezza e dall'ordine trovati già in aeroporto. La nostra guida ci aspettava all'uscita e ci ha accompagnato fino al nostro hotel, il Regent. Dopo una veloce sistemazione in camera abbiamo subito fatto un giro individuale della città, arrivando fino alla Marienplatz, la piazza centrale di Monaco, dominata dal Municipio Nuovo con la sua torre neogotica.

Abbiamo anche visto la spettacolare fontana moderna, e la sera, insieme al resto del gruppo, siamo andati alla scoperta dell'incantevole panorama di «München bei Nacht» salendo sull'Olympiaturm, la torre televisiva dell'Olympiapark. È alta 291 metri e fu completata nel 1968; la piattaforma panoramica si trova a circa 190 metri di quota, e a 182 metri c'è un ristorante girevole che compie un giro completo in 53 minuti. Da lassù la città illuminata si distende fino alle Alpi, quando il cielo è limpido.

Per chi arriva per la prima volta, il consiglio è lo stesso che ci diede la guida: lasciare le valigie, uscire subito e lasciarsi guidare dai propri passi verso il cuore della città. Monaco è fatta per essere girata a piedi, e già nelle prime ore si capisce perché tanti italiani la chiamano la città più settentrionale d'Italia.

Il secondo giorno: il Glockenspiel, Nymphenburg e il pranzo a Regensburg

Il giorno dopo, con la guida, ci siamo recati un po' in giro e alle 11:00 abbiamo visto, sempre nella Marienplatz, l'orologio animato del Municipio. Una precisazione: il carillon con le sue figure in movimento si trova nella torre del Municipio Nuovo (Neues Rathaus), l'edificio neogotico che chiude un lato della piazza, e non nel Municipio Vecchio. Lo spettacolo si ripete ogni giorno alle 11:00 e alle 12:00 tutto l'anno, alle 17:00 da marzo a ottobre, e c'è anche una replica serale alle 21:00; il carillon è stato restaurato nel 2007.

Prima di trasferirci con il pullman verso Regensburg abbiamo fatto una veloce, ma bella ugualmente, visita al castello di Nymphenburg. Con la guida non c'è stato il tempo di vedere tutto, ma anche solo di passaggio il complesso lascia il segno: fu commissionato nel 1664 dall'elettore Ferdinando Maria e da Enrichetta Adelaide di Savoia, il padiglione centrale fu completato nel 1675 e per secoli è stato la residenza estiva dei sovrani wittelsbach. Il parco che lo circonda misura circa 200 ettari ed è stato ridisegnato in stile inglese all'inizio dell'Ottocento. Dentro, la Galleria delle Bellezze raccoglie i 36 ritratti di donne di ogni ceto commissionati da Ludwig I al pittore di corte Joseph Karl Stieler, mentre le antiche scuderie ospitano il museo delle carrozze. Nel complesso ha sede anche la Manifattura di Porcellana di Nymphenburg, fondata nel 1747. Chi ha più tempo del nostro gruppo può dedicare al castello di Nymphenburg una mezza giornata.

A Regensburg (in italiano Ratisbona) abbiamo pranzato in una Ratskeller, la tipica trattoria nelle cantine del municipio, e abbiamo assaggiato alcuni piatti tipici della cucina tedesca :-)

Dresda: la città di notte, lo Zwinger e la terrazza di Brühl

Nel pomeriggio, dopo una breve visita della città, ci siamo spostati verso Dresda. Abbiamo anche qui fatto un primo giro «bei Nacht» e il giorno dopo abbiamo visitato lo Zwinger, il Teatro dell'Opera, la Frauenkirche e infine la terrazza di Brühl sul fiume Elba, spettacolare e panoramica. Il nostro albergo a Dresda era l'Art'Otel, parecchio artistico e molto bello.

Lo Zwinger di Dresda è il capolavoro del barocco sassone: fu progettato da Matthäus Daniel Pöppelmann per Augusto il Forte, principe elettore di Sassonia e re di Polonia, e costruito per fasi fra il 1710 e il 1728. Oggi i suoi padiglioni ospitano la Gemäldegalerie Alte Meister, la collezione di porcellane di Dresda e il Mathematisch-Physikalischer Salon.

Il Teatro dell'Opera è la Semperoper, sulla Theaterplatz. Il primo edificio, disegnato da Gottfried Semper, fu inaugurato il 13 aprile 1841 con un'opera di Carl Maria von Weber; un incendio lo distrusse nel 1869 e la ricostruzione fu completata nel 1878. I bombardamenti del 1945 lasciarono in piedi solo il guscio esterno e la riapertura è avvenuta il 13 febbraio 1985 con il Freischütz di Weber; la sala ha circa 1.300 posti.

La Frauenkirche è l'edificio simbolo della rinascita della città. L'attuale chiesa barocca, opera di George Bähr, fu costruita fra il 1726 e il 1743; la cupola, detta «campana di pietra», è alta 67 metri. Crollò il 15 febbraio 1945 dopo i bombardamenti alleati; la ricostruzione iniziò nel 1994, l'esterno fu terminato nel 2004 e l'interno nel 2005, e la chiesa è stata riconsacrata il 30 ottobre 2005.

La Brühlsche Terrasse, che chiamano «il balcone d'Europa», domina la riva dell'Elba a nord della Neumarkt e della Frauenkirche. Nacque come parte delle fortificazioni cittadine ricostruite dopo la guerra smalcaldica del 1546-47; nel 1747 fu donata al conte Heinrich von Brühl, che vi fece costruire il suo palazzo, e dal 1814 è aperta al pubblico. Anch'essa fu distrutta nel 1945 e poi ricostruita.

Meißen e la strada verso Berlino

Prima di spostarci verso Berlino, siamo passati da Meißen, dove abbiamo appunto visitato la famosa Manifattura di Porcellana, nel cui interno c'è una ricca collezione delle vere e proprie opere d'arte prodotte dalla sua apertura (1710) ai giorni nostri. Sempre con la nostra guida abbiamo fatto una passeggiata attraverso il centro storico medievale.

La storia della manifattura merita due righe: fu Augusto il Forte a fondarla nel 1709, e la produzione cominciò ufficialmente nel 1710. Il merito della scoperta è di Johann Friedrich Böttger, che portò a termine gli esperimenti avviati da Ehrenfried Walther von Tschirnhaus e ottenne la prima porcellana a pasta dura d'Europa; il suo laboratorio era nel castello Albrechtsburg di Meißen. Le due spade incrociate che ancora oggi si vedono sotto ogni pezzo sono il marchio adottato nel 1720 e, a quanto si racconta, uno dei marchi commerciali più antichi esistenti: riprendono lo stemma dell'elettore di Sassonia come maresciallo dell'Impero.

Berlino: Alexanderplatz, Reichstag e Potsdamer Platz

In serata abbiamo proseguito per Berlino, arrivando intorno alle 19:00 al nostro meraviglioso albergo, il Park Inn sulla Alexanderplatz. È un grattacielo di circa 37 piani e io ero al 20°! Dalla finestra della mia camera, oltre a un panorama molto suggestivo, potevo ammirare in tutta la sua altezza la Torre della Televisione. Il grattacielo, che si alza per circa 125 metri, fu costruito fra il 1967 e il 1970 come Interhotel Stadt Berlin e ha avuto una nuova facciata nel 2005; la Fernsehturm, completata nel 1969, è alta 368 metri.

A Berlino ci siamo fermati 3 giorni, e abbiamo visto parecchie cose. Innanzitutto ho fatto un bel giro fra i vari grandi magazzini nell'Alexanderplatz (Galeria Kaufhof), e ho assaggiato le «Schweinsohren», una specie di sfoglia con un po' di cioccolato circa per metà della sfoglia stessa; ovviamente non potevo non assaggiare i Würstel con la tipica salsa e panino. Il grande magazzino, ex Centrum Warenhaus della Germania Est, fu ristrutturato fra il 2004 e il 2006 su progetto di Josef Paul Kleihues. Sulla piazza c'è anche la Weltzeituhr, l'orologio mondiale eretto nel 1969, che indica l'ora in 148 grandi città ed è da sempre il punto d'incontro dei berlinesi.

Per quanto riguarda la città, beh, il primo impatto è stato di una grande tristezza, soprattutto nella parte est: si avverte in certe zone ancora il pesante e brutto periodo della guerra prima e poi del Muro. Comunque ciò non si avverte tanto nell'Alexanderplatz e nel viale «Unter den Linden». La parte della porta di Brandeburgo è molto suggestiva la sera.

Più di tutto mi ha affascinato il magnifico edificio del Reichstag di Berlino e naturalmente la Potsdamer Platz con il Sony Center. Quella spettacolare copertura a tenda che cambia colore (è la grande copertura di acciaio, vetro e tessuto semitrasparente, di circa 4.000 metri quadrati, che chiude lo spazio centrale del Sony Center, aperto nel 2000), la tonalità del turchese è bellissima, anche perché è il mio colore preferito, e la fontana che cambia altrettanto colore: uno spettacolo meraviglioso! Lì vicino, la cupola di vetro del Reichstag, progettata da Norman Foster e inaugurata nel 1999, è il simbolo del Parlamento tedesco e si visita con registrazione preventiva.

Bellissimo anche il Kurfürstendamm e la Gedächtnis-Kirche! La nostra guida, per descrivere la chiesa della Rimembranza e il campanile con la rispettiva chiesa a pianta ottagonale, ci diceva: «Dente cariato, rossetto e cipria». Dietro la battuta c'è la storia della chiesa: l'edificio neoromanico di Franz Schwechten, costruito fra il 1891 e il 1906, fu gravemente colpito da un bombardamento nella notte del 22 novembre 1943; il campanile danneggiato è stato conservato e i berlinesi lo chiamano «der hohle Zahn», il dente cavo. Accanto, fra il 1959 e il 1963, è sorta la chiesa moderna di Egon Eiermann, con la sala ottagonale e il campanile esagonale: i nuovi edifici sono soprannominati «Lippenstift und Puderdose», rossetto e portacipria. Berlino è una città piena di contrasti, triste e allegra allo stesso tempo, sorprendente, tecnologica, ambiziosa, laboratorio dell'unità e dell'Europa.

Abbiamo anche visto Charlottenburg, la residenza estiva dei re di Prussia, però solo una breve panoramica sugli esterni e sul parco. Di sera siamo andati al ristorante, nelle vicinanze della zona del famoso «Zoo». Abbiamo mangiato piatti tipici della cucina tedesca e bevuto birra. Io non ne bevo, quindi ho preso una Coca Cola. I tedeschi mi perdoneranno.

Potsdam: Cecilienhof e il parco di Sanssouci

Il giorno dopo la nostra guida ci ha condotti nella provincia del Brandeburgo, con una prima sosta a Cecilienhof, dove nel 1945 si tenne la Conferenza di Potsdam. Il palazzo, in stile Tudor come una dimora inglese di campagna, fu costruito fra il 1914 e il 1917; la conferenza dei leader di Unione Sovietica, Regno Unito e Stati Uniti vi si svolse dal 17 luglio al 2 agosto 1945. Fa parte, dal 1990, del sito Unesco «Palazzi e parchi di Potsdam e Berlino».

Siamo quindi arrivati a Potsdam, dove abbiamo visitato il parco Sanssouci. Un'area di 287 ettari, in cui è ospitato uno dei complessi residenziali più belli d'Europa: un insieme monumentale di opere d'arte con parchi, giardini e castelli in stile rococò, dove Federico II incontrava poeti ed artisti. Il parco è tuttora vasto quasi 300 ettari e comprende, oltre al castello di Sanssouci che Federico il Grande concepì personalmente nel 1743, il Nuovo Palazzo, il palazzo dell'Orangerie e Villa Charlottenhof.

Lipsia: Marktplatz, chiese gotiche e Auerbachs Keller

Abbiamo visitato però solo una delle residenze e dopo pranzo abbiamo proseguito per la Sassonia, arrivando quindi a Lipsia. Qui abbiamo fatto un giro orientativo del centro storico, la Marktplatz con il vecchio municipio, le chiese tardogotiche di S. Tommaso e S. Nicola e infine la Auerbachs Keller, la famosa cantina immortalata da Goethe nel Faust. Abbiamo alloggiato solo per una sera all'Hotel Dorint.

La chiesa di San Tommaso (Thomaskirche) è una chiesa a sala tardogotica, consacrata nel 1496; la comunità di canonici agostiniani che nacque lì tra il 1212 e il 1222 fu il nucleo da cui si sviluppò l'Università di Lipsia. Martin Lutero vi predicò nel 1539 e Johann Sebastian Bach fu Thomaskantor dal 1723 fino alla morte, nel 1750; le sue spoglie vi sono state traslate nel 1950. Il coro dei Thomaner, il coro di voci bianche della chiesa, risale al 1212 ed è fra i più celebri di Germania.

La Auerbachs Keller si trova sotto la Mädlerpassage, il passaggio coperto costruito fra il 1912 e il 1914 in Grimmaische Straße. Goethe la frequentò da studente a Lipsia, fra il 1765 e il 1768, e la considerava la sua enoteca preferita; nel Faust è la prima tappa del viaggio di Mefistofele e Faust. Le notizie più antiche di una mescita di vino in questo luogo risalgono al 1438.

Norimberga: San Sebaldo, Hauptmarkt e Lebkuchen

Il giorno dopo, terminata la colazione e il carico dei bagagli, siamo partiti per Norimberga e abbiamo pranzato in un graziosissimo ristorante. Nel pomeriggio abbiamo visitato la chiesa di San Sebaldo, la Hauptmarkt con la bella fontana e la chiesa di San Lorenzo. Nel tempo libero, circa 3 ore, abbiamo fatto un bel giro di tutta la città, abbiamo acquistato parecchi souvenir e naturalmente non potevamo non assaggiare e comprare i famosi «Lebkuchen»: una delizia! :-)

Una correzione sulla fontana: lo Schöner Brunnen, la «bella fontana» della Hauptmarkt, non è barocco ma gotico: fu costruito fra il 1385 e il 1396 da Heinrich Beheim, ha la forma di una guglia gotica ed è alto circa 19 metri. La chiesa di San Sebaldo fu iniziata nel 1225 come edificio romanico e fu completata fra il 1273 e il 1275; il coro tardogotico è stato costruito fra il 1358 e il 1379.

I Lebkuchen sono il dolce simbolo della città. Si racconta che siano stati inventati nel Duecento dai monaci della Franconia; i fornai di Norimberga sono documentati dal 1395. Dal 1996 il «Nürnberger Lebkuchen» ha una denominazione protetta e deve essere prodotto entro i confini della città. Gli Elisenlebkuchen, privi di farina o quasi, devono contenere almeno il 25 per cento di frutta secca e meno del 10 per cento di farina di frumento; le pasticcerie artigianali migliori arrivano vicino al 40 per cento.

Ritorno a Monaco: la cena d'arrivederci all'Hofbräuhaus

Abbiamo proseguito nel tardo pomeriggio nuovamente per la fantastica Monaco e la sera siamo andati alla famosa «Hofbräuhaus» per la cena di arrivederci! È stata una serata divertentissima, particolare e allegra: mangiare cibi tipici in compagnia di amici e contemporaneamente seguire lo spettacolo con balli e canti tipici bavaresi. Tornando a Monaco ho riconfermato il mio amore per questa città, nella quale spero un giorno di ritornare e perché no anche di viverci! :-)

La Hofbräuhaus sorge al Platzl 9, a due passi dalla Marienplatz, e ha otto ambienti, fra cui la Schwemme (i posti liberi al piano terra), la Bräustüberl, il giardino e la sala delle feste. Serve la Hofbräu nelle sue versioni chiara, scura e di frumento e le birre stagionali con piatti bavaresi, e c'è musica dal vivo. È aperta ogni giorno dalle 11 a mezzanotte, la cucina chiude alle 22 e l'ultimo giro di bevande è alle 23:30; serve prenotare solo per i gruppi da quattro persone in su (dati 2026).

Una sola parola: wunderschön

La Germania è meravigliosa, sono rimasta incantata dalle immense distese verdissime, dalla grande quantità di boschi e parchi! Per citarne uno: il «Tiergarten» di Berlino, il parco urbano più amato della capitale, esteso su circa 210 ettari, nato come riserva di caccia degli elettori del Brandeburgo dal 1527, aperto al pubblico da Federico il Grande e ridisegnato in stile inglese da Peter Joseph Lenné tra il 1833 e il 1840. Anche la pulizia, la larghezza delle strade, l'ordine con cui tutto è organizzato sono davvero sorprendenti! Insomma, in una sola parola: wunderschön :-))

Per rifare questo viaggio

Il percorso del diario è un anello di quasi una settimana: Monaco, Regensburg, Dresda, Meißen, Berlino, Potsdam, Lipsia, Norimberga e di nuovo Monaco. Ecco i consigli pratici, tutti verificati, per chi volesse ripeterlo.

• Scegliere la partenza giusta: per vedere il Glockenspiel della Marienplatz servono le 11:00 o le 12:00, tutto l'anno; fra marzo e ottobre c'è anche lo spettacolo delle 17:00, più la replica delle 21:00.
• Salire sull'Olympiaturm per il panorama serale: la piattaforma è a circa 190 metri; prima di andare controllate gli orari sul sito dell'Olympiapark.
• Nymphenburg: il parco è di circa 200 ettari, per cui con il tempo di una sosta di passaggio conviene scegliere fra il castello con la Galleria delle Bellezze, le scuderie con le carrozze o una passeggiata nel parco.
• Dresda: la Frauenkirche, la Semperoper e lo Zwinger stanno a poca distanza l'uno dall'altro nel centro storico; la Brühlsche Terrasse si raggiunge a piedi dalla Frauenkirche.
• Per il Reichstag di Berlino serve la registrazione preventiva online: va fatta prima del viaggio, sul sito del Bundestag.
• Potsdam: il parco Sanssouci è vasto quasi 300 ettari, per cui si può visitare una sola residenza oltre a Cecilienhof, come ci è successo.
• Alexanderplatz: controllate se il grande magazzino che io ho visitato come Galeria Kaufhof è ancora aperto, perché i grandi magazzini tedeschi cambiano spesso insegna e gestione.
• Norimberga: per i Lebkuchen cercate la dicitura «Nürnberger Lebkuchen»: è la denominazione protetta dal 1996.
• Hofbräuhaus: è aperta ogni giorno dalle 11 a mezzanotte; la cucina chiude alle 22; si prenota solo da quattro persone in su (dati 2026).

Per arrivare a Monaco e muoversi in città potete consultare le pagine dedicate; per un primo giro a piedi vi serve la guida al centro storico di Monaco, mentre per le birrerie c'è la pagina sulle birrerie di Monaco e della Baviera. Chi vuole allungare il viaggio può proseguire con i castelli di re Ludwig, con la Baviera del nord e con gli itinerari della Baviera; altri racconti dei nostri lettori sono raccolti nella pagina dei diari di viaggio.

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