Memmingen: guida all'antica città imperiale tra Svevia e Allgäu

Memmingen, la città della libertà alle porte dell'Allgäu

Memmingen è una città dalla storia antica e gloriosa, nel sud-ovest della Baviera, a pochi chilometri dal confine con il Baden-Württemberg. Appartiene alla Svevia bavarese, la circoscrizione amministrativa che occupa la parte occidentale del Land, ed è una delle città dell'Allgäu, la terra di prati, latterie e montagne che si stende ai piedi delle Alpi. Chi arriva per la prima volta resta colpito da un centro storico compatto e sorprendentemente integro, chiuso da chilometri di mura medievali, attraversato dalle acque del Stadtbach e raccolto attorno a una piazza del mercato di grande effetto scenografico.

Per secoli Memmingen è stata una Libera Città Imperiale (Reichsstadt): non dipendeva da un principe o da un vescovo, ma direttamente dall'imperatore, e si governava da sola attraverso il suo consiglio e le sue corporazioni. Il privilegio concesso dal re Rodolfo d'Asburgo nel 1286 aprì una lunga stagione di autonomia che si chiuse soltanto all'inizio dell'Ottocento, quando la città passò alla Baviera. Il benessere arrivava dal commercio: Memmingen era un crocevia lungo la Via del Sale che dall'Austria e da Monaco portava verso il lago di Costanza, e lungo le strade che dal nord scendevano verso la Svizzera e l'Italia. Palazzi delle corporazioni, case dei mercanti e magazzini come il Salzstadel, il deposito del sale, raccontano ancora oggi quella ricchezza.

All'inizio del XVI secolo l'orgoglio cittadino fece di Memmingen un centro di grandi riforme. Fu la prima e unica città imperiale dell'Alta Svevia ad abbracciare la Riforma protestante, e nel marzo del 1525, nel pieno della guerra dei contadini, nella sua casa della corporazione dei merciai i rappresentanti dei contadini dell'Allgäu, del lago di Costanza e di Baltringen misero per iscritto i Dodici Articoli di Memmingen, considerati la prima dichiarazione europea dei diritti dell'uomo e delle libertà. Da qui il titolo che la città si è data: «Stadt der Freiheitsrechte», la città dei diritti di libertà, ricordato dal Memminger Freiheitspreis 1525, il premio per la libertà istituito dal Comune nel 2000.

Un secolo più tardi la storia bussò di nuovo alle porte. Nel 1630 il generale Albrecht von Wallenstein, comandante supremo delle armate imperiali nella guerra dei Trent'anni, visse per quasi cinque mesi a Memmingen, e qui ricevette la notizia della sua destituzione. Quell'episodio è diventato una grande festa storica: ogni quattro anni oltre quattromila abitanti in costume rievocano l'anno 1630 per un'intera settimana. Ogni estate, invece, va in scena il Fischertag, la giornata dei pescatori, quando centinaia di memminghesi saltano nel ruscello cittadino per catturare la trota più pesante e diventare re dei pescatori.

Oggi Memmingen è un centro vivace di poco più di quarantamila abitanti, città extracircondariale e importante polo di lavoro, con oltre trentamila occupati, molti negozi nel centro storico e un aeroporto, il Memmingen Airport, che nel 2024 ha superato i tre milioni di passeggeri. Per chi viaggia in Baviera è una tappa che sorprende: meno conosciuta di altre città storiche, ma ricca di monumenti, musei a ingresso gratuito, feste tradizionali e piccoli ristoranti affacciati sull'acqua. È anche una buona base per esplorare la regione: a sud si apre l'Allgäu con Kempten e le Alpi, a est si trova la grande abbazia barocca di Ottobeuren, a nord la strada porta a Ulma e al Danubio, a sud-ovest verso il lago di Costanza e l'isola di Lindau.

In questa guida trovi un primo quadro completo di Memmingen: la geografia, il clima e gli abitanti, la storia dalle origini alla città di oggi, i sapori da assaggiare, i monumenti e le feste da non perdere e gli hotel in cui dormire, dal centro storico all'aeroporto.

Geografia fisica, clima e abitanti di Memmingen

Memmingen si trova nel Regierungsbezirk Schwaben, la Svevia bavarese, ed è una città extracircondariale (kreisfreie Stadt): non fa parte di alcun circondario e svolge da sé anche i compiti che altrove spettano al Landkreis. Tutt'intorno si stende però il circondario dell'Unterallgäu, la Bassa Algovia. A ovest il fiume Iller segna il confine con il Baden-Württemberg; la città si trova a circa 50 chilometri a sud di Ulma e a circa 115 chilometri a sud-ovest di Monaco di Baviera.

Altitudine, superficie e territorio

Il centro storico sorge in un'ampia valle, il Memminger Trockental, la «valle asciutta» di Memmingen. La Marktplatz, la piazza del mercato, si trova a 595 metri sul livello del mare; il punto più alto del territorio comunale, 679 metri, è il serbatoio dell'acquedotto, mentre il più basso, 562 metri, si trova presso l'Iller e l'Egelsee. Da nord a sud il Comune misura 14,6 chilometri, da ovest a est 11,4, e il suo confine è lungo oltre 82 chilometri.

La superficie è di circa 70 chilometri quadrati, ancora in buona parte verdi: circa 3.480 ettari sono terreni agricoli e circa 1.700 ettari boschi. È il risultato della riforma territoriale degli anni Settanta, quando alla città furono uniti i paesi vicini: Amendingen nel 1972, Buxach con Hart sempre nel 1972, Dickenreishausen, Eisenburg e Steinheim nel 1976, Volkratshofen con Ferthofen nel 1978. Molti di questi villaggi hanno origini antichissime: Steinheim risale a circa il 600 dopo Cristo, Dickenreishausen è documentato dal 1126, Volkratshofen dal 1167, Eisenburg dal 1208 ed è dominato da un castello ricostruito dopo un incendio del 1927.

Il Stadtbach, il ruscello della città

Il corso d'acqua più caro ai memminghesi è il Stadtbach, il ruscello che attraversa il centro storico. Arriva dal Benninger Ried, una zona di torbiere e prati umidi, e scorre lungo le vie della città vecchia. Fino al Novecento forniva energia idraulica alle botteghe e serviva anche da canale di scolo; oggi le sue rive sono costeggiate da terrazze, ristoranti e caffè. La sua pulizia periodica è documentata fin dal Cinquecento ed è all'origine della festa più amata della città, il Fischertag.

Abitanti e popolazione

Al 31 dicembre 2024 Memmingen contava 44.192 abitanti; il censimento del 15 maggio 2022 ne aveva registrati 43.300. Nei registri comunali, che non tengono conto della revisione del censimento, alla stessa data i residenti erano 45.919, di cui 34.209 nella città vera e propria e gli altri nei quartieri esterni, il più popoloso dei quali è Amendingen con oltre quattromila residenti. La città è cresciuta molto nel dopoguerra, quando accolse oltre diecimila profughi dalle regioni orientali, e oggi è anche multietnica: i residenti con cittadinanza straniera sono più di diecimila.

Memmingen in cifre

Abitanti (31/12/2024, ufficio statistico bavarese)	44.192
Superficie	circa 70 km²
Altitudine	595 m alla Marktplatz (min. 562 m, max. 679 m)
Circoscrizione	Svevia (Schwaben), città extracircondariale
Quartieri esterni	Amendingen, Buxach/Hart, Dickenreishausen, Eisenburg, Steinheim, Volkratshofen/Ferthofen
Temperatura media annua	9,71 °C nel 2024 (7,64 °C nel 1961-1990)
Precipitazioni	1.312 mm nel 2024 (1.017 mm nel 1961-1990)

Il clima di Memmingen

Il clima di Memmingen è quello temperato delle Prealpi sveve, con inverni freddi ed estati miti, e i dati raccolti dal Comune mostrano bene come stia cambiando. Nel trentennio 1961-1990 la temperatura media annua era di 7,64 °C; nel 2024 è stata di 9,71 °C. Le giornate estive, con almeno 25 gradi, sono passate da una media di 29 a 49, quelle di calura oltre i 30 gradi da meno di tre a sette. Allo stesso tempo l'inverno si è accorciato: i giorni di gelo, con la minima sotto lo zero, sono scesi da 108 a 76 e quelli in cui la temperatura resta sotto lo zero per tutto il giorno da quasi 32 a 15. Nel 2024 la massima più alta è stata di 31,2 °C e la minima più bassa di -14,9 °C, lontane dai valori estremi del periodo di confronto, 35,8 °C e -25,2 °C.

Le precipitazioni sono abbondanti, come in tutta la fascia prealpina: nel 2024 sono caduti 1.312 litri d'acqua per metro quadrato, contro una media di 1.017 nel periodo 1961-1990. Per il viaggio i mesi migliori vanno da maggio a ottobre, quando si svolgono le feste estive e sono aperte le chiese e le salite sul campanile; dicembre ha invece il fascino del mercatino di Natale sulla Marktplatz. Per le previsioni del momento c'è la pagina sul meteo in Baviera.

Storia e origini di Memmingen

Le origini di Memmingen sono antichissime. Già in epoca romana, nella tarda antichità, sul terrazzo dove oggi sorge il centro storico esisteva un piccolo posto di guardia e di insediamento, i cui resti sono stati trovati sotto la chiesa di St. Martin e il convento degli Antoniti. Il nome, con la sua terminazione in «-ingen», rimanda invece ai coloni alamanni che si stabilirono qui nei primi secoli del Medioevo. La prima menzione scritta di Memmingen risale al 1128.

Dai Guelfi alla Libera Città Imperiale

Nel XII secolo il luogo apparteneva ai duchi guelfi, signori della Svevia, e fra il 1142 e il 1182 ottenne il rango di città. Alla fine del secolo passò agli Staufer e, con l'estinzione di questa dinastia nel 1268, tornò direttamente all'Impero. Il passo decisivo arrivò nel 1286, con il privilegio del re Rodolfo I d'Asburgo che diede alla città i suoi diritti cittadini: da piccolo centro abitato Memmingen si trasformò così in Libera Città Imperiale, titolo che mantenne fino all'inizio dell'Ottocento. Lo stemma lo ricorda ancora oggi: metà aquila imperiale nera su fondo oro, metà croce rossa su fondo argento.

Nei due secoli successivi la città costruì le sue istituzioni. Nel 1347 una carta costituzionale introdusse il governo delle corporazioni; nel 1350 la città ottenne l'ufficio dell'Ammann, nel 1354 l'esenzione dai tribunali imperiali, nel 1396 raccolse per iscritto il proprio diritto cittadino e con i privilegi del 1403 e del 1438 acquisì anche la giurisdizione penale. Memmingen entrò nella Lega sveva e partecipò alle diete dell'Impero.

Il secolo d'oro dei mercanti

Fra il Trecento e il Cinquecento Memmingen visse il suo periodo di massimo splendore. La Via del Sale che portava il sale dalla Boemia, dall'Austria e da Monaco verso Lindau e il lago di Costanza, e la strada che dal nord della Germania scendeva verso la Svizzera e l'Italia, fecero della città un importante centro di commercio. Nel 1478 nacque una cartiera, nel 1480 una tipografia, e nel 1505-1506 la ricca famiglia patrizia dei Vöhlin partecipò al finanziamento di due navi della grande compagnia commerciale tedesca dirette in India. In città lavoravano artisti di valore, come la famiglia di pittori Strigel, a cui oggi è dedicato un museo. La ricchezza si vede ancora negli edifici di quegli anni: la casa della Großzunft, il circolo dei mercanti, è del 1453, lo Steuerhaus, l'ufficio delle finanze cittadine, del 1495, e nel 1489 il re Massimiliano I fece il suo ingresso solenne da una delle porte della città.

La Riforma e i Dodici Articoli del 1525

Nel 1513 la città assunse come predicatore Christoph Schappeler, che portò Memmingen verso la Riforma protestante: dopo una disputa pubblica sulla fede, nel gennaio del 1525, la messa fu abolita. Il clima religioso e politico della città, considerata progressista e vicina alle ragioni dei contadini, spiega perché proprio qui si ritrovarono gli insorti. Nel marzo del 1525 circa cinquanta rappresentanti dei contadini dell'Allgäu, del lago di Costanza e di Baltringen si riunirono nella sala della corporazione dei merciai, la Kramerzunft, fondarono una «Unione cristiana» e approvarono il loro programma, i Dodici Articoli dei contadini di Memmingen, insieme a una bozza di costituzione, la Bundesordnung. Alla stesura contribuì in modo decisivo il pellicciaio memminghese Sebastian Lotzer, con Schappeler come guida spirituale.

Gli articoli chiedevano, in nome del Vangelo, che ogni comunità potesse scegliere il proprio parroco, che fosse abolita la servitù della gleba, che caccia e pesca fossero libere, che boschi e pascoli tornassero alle comunità, che le corvée e le tasse fossero ridotte a una misura sopportabile e che le pene fossero giuste. In soli due mesi uscirono ventotto edizioni a stampa in quasi tutte le principali città dell'Impero. La rivolta fu schiacciata, e la guerra dei contadini dell'estate del 1525 costò la vita a oltre centomila persone, ma i Dodici Articoli sono considerati la prima dichiarazione europea dei diritti dell'uomo: principi simili tornarono in Germania solo con la costituzione della Paulskirche del 1848 e, come diritto in vigore, con la costituzione di Weimar del 1919. Negli anni seguenti la città partecipò alla protesta di Spira del 1529 e nel 1530 firmò con altre tre città imperiali una propria confessione di fede, la Confessio Tetrapolitana.

Wallenstein e la guerra dei Trent'anni

Nel 1543 l'imperatore Carlo V entrò in città dal Kempter Tor con cinquemila soldati spagnoli. Durante la guerra dei Trent'anni Memmingen ospitò due grandi protagonisti del conflitto: dal 30 maggio al 22 ottobre 1630 il generale Albrecht von Wallenstein abitò nel Fuggerbau, la residenza costruita dai Fugger di Augusta, e lì ricevette i consiglieri imperiali che gli comunicarono la sua destituzione, voluta al congresso dei principi elettori di Ratisbona; nel 1632 nello stesso palazzo soggiornò il re di Svezia Gustavo Adolfo. Nel 1647 la città fu assediata: una palla di cannone di quell'anno è ancora incastonata nel Lindauer Tor, e il Westertor, gravemente danneggiato, ebbe la sua forma attuale solo nel 1660.

Dalla Baviera ai giorni nostri

Nel novembre del 1802 finì il governo della città imperiale e nel 1803 Memmingen passò alla Baviera, che nel 1806 divenne regno. Dopo un periodo di declino, la ripresa economica arrivò con la ferrovia fra Neu-Ulm e Kempten, nel 1862. Il Novecento portò anche pagine buie: nel 1938 la sinagoga fu distrutta e decine di cittadini ebrei furono deportati. Negli anni Trenta, a Memmingerberg, era stato costruito un aeroporto militare, e nella seconda guerra mondiale i bombardamenti distrussero quasi tutta la parte meridionale del centro storico con il quartiere dei conciatori; la casa dei sette tetti, gravemente danneggiata nel 1945, fu ricostruita. Nel dopoguerra la città accolse migliaia di profughi, nel 1959 l'aeronautica della Bundeswehr si insediò nella base di Memmingerberg, e dopo la sua chiusura, dal 2007, l'aeroporto è diventato uno scalo civile. Nel 2000 Memmingen ha ospitato la mostra regionale del giardinaggio, la Landesgartenschau, e ha festeggiato i 475 anni dei Dodici Articoli. Per inquadrare questa storia in quella della regione c'è la pagina con i cenni storici sulla Baviera.

Cosa mangiare a Memmingen

A tavola Memmingen unisce due anime: quella sveva, legata alla pianura e alla città mercantile, e quella dell'Allgäu, terra di pascoli e di latte. Nelle osterie del centro si trovano soprattutto piatti della tradizione bavarese e sveva, accanto a una sorprendente varietà di cucine internazionali. Per un quadro generale dei piatti tipici del Land c'è la nostra guida alla cucina bavarese; qui ci concentriamo su quello che rende speciale la tavola di Memmingen.

I Kässpatzen e i formaggi dell'Allgäu

Il piatto che più di ogni altro rappresenta la regione sono i Kässpatzen, gli gnocchetti al formaggio dell'Allgäu. Non esiste una ricetta unica: cambia da famiglia a famiglia e da locanda a locanda, a cominciare dal formaggio, che può essere un Emmentaler dell'Allgäu, un Bergkäse di montagna più saporito o un misto dei due. Gli gnocchetti si servono coperti di anelli di cipolla dorati nel burro, con un'insalata verde e una birra fresca. La ricetta completa e la storia dei quattro formaggi DOP della regione sono raccontate nella nostra guida a Kempten, il grande centro caseario dell'Allgäu.

Il Zuckerbrot, il dolce della città dei diritti di libertà

La specialità più tipica di Memmingen è un dolce: il Memminger Zuckerbrot, il pane dolce di Memmingen, scelto per rappresentare la città nella raccolta di ricette delle città dell'Allgäu. È un pane di pasta lievitata preparato con farina, latte da fieno dell'Allgäu tiepido, lievito, uova, burro e zucchero, profumato con succo di limone e un goccio di Kirschwasser o di rum e arricchito di cedro e scorza d'arancia candita. L'impasto si divide in palline che vengono stese, piegate a metà e allineate in piedi in uno stampo da plumcake; prima della cottura le pagnottine si incidono per il lungo, si spennellano con il tuorlo e si cospargono di granella di zucchero, e in forno diventano dorate. La ricetta pubblicata si basa su quella della panetteria Standhartinger di Memmingen ed è perfetta per la merenda o la colazione.

Il mercato, le trote e i luoghi della tradizione

Il modo migliore per conoscere i prodotti della zona è il mercato settimanale, che si tiene il martedì e il sabato mattina sulla Marktplatz, davanti al Municipio: da aprile a ottobre dalle 7 alle 12.30, da novembre a marzo dalle 7.30 alle 12.30. Fra le visite guidate della città c'è anche un percorso gastronomico fra i banchi del mercato. Il pesce ha un posto d'onore nella tradizione cittadina: il giorno del Fischertag la trota più pesante pescata nel Stadtbach, la Königsforelle, vale al suo pescatore la corona di re dei pescatori.

Per mangiare, molti locali si affacciano proprio sul ruscello, con le loro terrazze all'aperto, come il ristorante dell'hotel Weber am Bach, che propone piatti regionali e internazionali; altri si trovano sui tetti della città vecchia, come il Roof. Al Joesepp's Brauhaus, sul Schweizerberg, una birreria artigianale con locanda, si mangiano piatti della tradizione bavarese e sveva accompagnati dalla birra prodotta in casa, mentre l'Engelkeller ha un giardino all'ombra dei castagni. Chi ama il vino trova sulla Schrannenplatz la Weinstube zum Goldenen Löwen, la più antica enoteca di Memmingen, con vini della sponda bavarese del lago di Costanza, del Württemberg, del Baden, della Franconia e del Palatinato; un'altra osteria del vino storica è la Weinstube zur Eiche. Non mancano infine caffè, gelaterie e ristoranti di cucina italiana, greca, asiatica e messicana.

In Avvento il mercatino di Natale sulla Marktplatz profuma di dolci e di bevande calde, servite in una trentina di bancarelle decorate, e chi ha freddo può rifugiarsi nella Himmelsstube, la tenda riscaldata del mercatino.

Cosa vedere a Memmingen

Il centro storico di Memmingen si visita comodamente a piedi in una giornata. Per orientarsi c'è anche un'audioguida gratuita, l'app Lauschtour, che accompagna lungo la «linea rossa» tracciata nella città vecchia, e l'ufficio turistico organizza visite guidate a tema, sulla storia, sulle corporazioni, sulle fortificazioni o sulla Riforma, anche in inglese. Ecco le cose da vedere assolutamente a Memmingen.

La Marktplatz, il Municipio e lo Steuerhaus

Tra i monumenti più significativi si segnala innanzitutto la Marktplatz, la piazza del mercato, cuore della città vecchia. Qui si affaccia il Rathaus, il Municipio, sede del sindaco: il consiglio cittadino si riuniva in questo luogo già nel 1488, e l'edificio attuale, rinascimentale, fu iniziato nel 1589; nel 1765 la facciata meridionale ricevette la sua elegante veste rococò, bianca, con le due torrette verdi ai lati. Accanto si trova lo Steuerhaus, la casa delle tasse, costruita nel 1495 come ufficio finanziario della città imperiale: il piano superiore fu aggiunto nel 1708, mentre la facciata dipinta, con i suoi ornamenti in stile neobarocco, è del 1909. Sull'altro lato del Municipio spicca la Großzunft, costruita nel 1453 come casa da ballo e da società dei ricchi mercanti, la cui sala delle bevute fu rinnovata nel 1718-1719. Il martedì e il sabato la piazza si riempie per il mercato e in Avvento ospita il Christkindlesmarkt, che nel 2026 è aperto dal 27 novembre al 20 dicembre: lo trovi insieme agli altri mercatini di Natale in Baviera.

La casa dei sette tetti e le vie della città vecchia

L'edificio più curioso di Memmingen è la Siebendächerhaus, la casa dei sette tetti, eretta all'inizio del Seicento dalla corporazione dei conciatori: la struttura a graticcio risale al 1601, e nel sottotetto, sotto i sette spioventi sovrapposti, i conciatori facevano asciugare pelli e cuoio. Gravemente danneggiata nel 1945, fu ricostruita ed è uno dei simboli della città. Poco lontano si apre la Schrannenplatz, che prende il nome dal mercato del grano, ridisegnata nel 2010, con la fontana dei pescatori di Max Pöppel del 1955 e una scia d'acqua nel selciato che segue il corso del Stadtbach.

Tra le vie principali si segnalano la Kalchstraße e la Maximilianstraße, strade commerciali di antica tradizione, mentre la Kramerstraße è il cuore della zona pedonale. Lungo il Stadtbach e nelle vie laterali si incontrano case di artigiani, palazzi patrizi e magazzini come il Salzstadel. Da vedere anche il Fuggerbau, costruito fra il 1581 e il 1597 come residenza e magazzino della filiale dei Fugger, dove abitarono Wallenstein e Gustavo Adolfo.

Il Weinmarkt e la casa dei Dodici Articoli

Sul Weinmarkt, la piazza del mercato del vino, oggi pedonale, le case medievali delle corporazioni circondano la fontana della libertà, il Freiheitsbrunnen, alta nove metri: è formata da dodici lastre di bronzo inserite l'una nell'altra e sul basamento riporta il testo dei Dodici Articoli. Sulla piazza si trova la Kramerzunft, casa della corporazione dei merciai dal 1478, dove nel 1525 i contadini scrissero il loro programma di libertà.

Le chiese di Memmingen

Le chiese principali sono St. Martin e la Frauenkirche. St. Martin, la chiesa principale di Memmingen, è una basilica medievale a tre navate, oggi evangelica luterana, il cui campanile domina il centro storico: all'interno conserva il prezioso coro ligneo intagliato fra il 1501 e il 1507. Nel 2026 la chiesa è aperta da aprile a settembre tutti i giorni dalle 11 alle 17, e da maggio a fine ottobre la parrocchia propone ogni giorno alle 15 la salita sul campanile, con ritrovo all'ingresso della torre sulla Zangmeisterstraße: nelle giornate limpide lo sguardo arriva fino alle Alpi. La chiesa di Nostra Signora, «Unser Frauen» o Frauenkirche, è probabilmente la più antica della città: documentata dal 1258 e trasformata in stile gotico nel Quattrocento, conserva importanti affreschi della fine del XV secolo, riscoperti alla fine dell'Ottocento; nel 2026 è aperta da metà maggio a metà ottobre, dal martedì alla domenica dalle 13 alle 17. Meritano una visita anche la chiesa cattolica di St. Johann, un tempo degli eremitani agostiniani, la sala barocca del Kreuzherrnkloster con gli stucchi della scuola di Wessobrunn e l'Alter Friedhof, il cimitero del 1529 sorto dove nel XII secolo c'era il monastero degli Scozzesi.

Musei e cultura

Nel Hermansbau, un palazzo del 1766 costruito per il barone Benedikt von Herman, si trova il museo civico, lo Stadtmuseum, insieme al museo della patria di Freudenthal e dell'Altvater. L'Antonierhaus, l'antico ospedale quattrocentesco dell'ordine degli Antoniti, ospita la biblioteca civica, il museo degli Antoniti e il museo dedicato ai pittori Strigel, mentre la MEWO Kunsthalle, nell'ex ufficio postale reale bavarese, espone arte moderna. Nel 2026 l'ingresso a questi musei è gratuito. Sulla Theaterplatz ha sede il Landestheater Schwaben, il teatro regionale della Svevia.

Le mura, le porte e le torri

Le mura medievali di Memmingen, lunghe chilometri e ben conservate, sono il più grande monumento della città. In origine contavano sette porte e ventisei torri: oggi restano cinque porte, sei torri e i ruderi di altre tre. Il tratto della Kohlschanze ha il più antico camminamento coperto della Germania, del 1373, visitabile con una visita guidata. Tra le porte spiccano il Kempter Tor, completato dopo il 1497, l'Ulmer Tor, con il dipinto dell'ingresso di Massimiliano I, il Lindauer Tor, citato nel 1371, il Westertor e l'Einlass del 1475, da cui chi arrivava dopo la chiusura delle porte poteva entrare pagando un pedaggio. Fra le torri ci sono il Bettelturm del 1471, unica torre rotonda per cannoni con il tetto rimasta, e la Hexenturm, la torre delle streghe, del XII secolo. Chi ama i centri fortificati trova altre mete nella pagina sui borghi medievali della Baviera.

Le feste: Fischertag, Kinderfest e Wallenstein

Il Kinderfest, la festa dei bambini, citata per la prima volta nel 1571, si tiene il penultimo giovedì prima delle vacanze estive bavaresi, con canti e balli sulla Marktplatz e un corteo. Due giorni dopo, il sabato, è il turno del Fischertag, la giornata dei pescatori di Memmingen, grande festa popolare dal 1900: alle 8 del mattino, dopo un colpo di mortaretto, circa 1.200 uomini e donne saltano nel Stadtbach con grandi retini per catturare la trota più pesante, e chi la prende viene incoronato re dei pescatori; nel 2026 si è svolto il 25 luglio. Ogni quattro anni, la domenica successiva, cominciano gli spettacoli storici dedicati a Wallenstein, con l'ingresso del generale in città, giochi equestri, cortei, accampamenti e un mercato artigiano: l'ultima edizione si è svolta dal 26 luglio al 2 agosto 2026. In ottobre, infine, il martedì dopo San Gallo, comincia il Jahrmarkt, la fiera annuale di tre giorni citata già nel 1541. Le altre feste della regione sono raccolte nella pagina sugli eventi da non perdere in Baviera.

Hotel a Memmingen

Memmingen offre una scelta di alberghi raccolta ma varia, adatta a chi visita la città, a chi viaggia per lavoro e a chi usa l'aeroporto. Gli hotel di Memmingen si trovano in tre zone principali: nel centro storico, spesso lungo il Stadtbach; ai margini della città, comodi per chi viaggia in auto; e fra l'aeroporto e lo svincolo autostradale. Il portale turistico cittadino elenca una quindicina di hotel, a cui si aggiungono pensioni, appartamenti per vacanze, appartamenti per soggiorni lunghi e un'area di sosta per camper vicino al centro. La stazione ferroviaria, con collegamenti diretti per Monaco e Zurigo, è a una decina di minuti a piedi dalla Marktplatz.

Dormire nel centro storico

Per visitare la città la soluzione più comoda è il centro storico. L'Hotel Weisses Ross, nel centro storico di Memmingen, è un quattro stelle sulla Salzstraße, accanto al vecchio Salzstadel, in un edificio vincolato del Quattrocento: ha 71 camere, fra cui camere triple e quadruple adatte a famiglie e gruppi, un ristorante e un bar, e i pullman possono fermarsi davanti all'ingresso. Drexel's Parkhotel, a quattro stelle, si trova sulla Ulmer Straße, vicino allo Stadtpark: ha 70 camere, una sauna, un bar e un ristorante di cucina giapponese e vietnamita, il Taki Taki. L'Hotel Falken, sul Roßmarkt, è un quattro stelle garni, cioè con la sola colazione, compresa nel prezzo, con 42 camere moderne, alcune accessibili ai disabili, e un garage sotterraneo. L'Hotel Engelkeller, sul Königsgraben, è un quattro stelle costruito su fondamenta storiche, con 25 camere, un ristorante e un giardino all'ombra dei castagni.

Piccoli hotel lungo il ruscello e nelle piazze

Chi cerca un'atmosfera più raccolta può scegliere l'Hotel Weber am Bach, a conduzione familiare, in un edificio storico in una zona tranquilla della Untere Bachgasse: ha dodici camere e un ristorante affacciato direttamente sul ruscello, con terrazza all'aperto. L'Hotel am Schrannenplatz ha tredici camere, fra cui due suite e alcune triple, con parquet in legno e letti boxspring. Joesepp's Hotel am Hallhof ha 28 camere, fra cui camere familiari, in un edificio dai corridoi tortuosi, con un bar al pianterreno e un parcheggio pubblico accanto; con lo stesso nome c'è anche Joesepp's Hotel am Schweizerberg. Fra le pensioni c'è la Pension Erb, mentre il Küchlinhaus propone appartamenti per soggiorni lunghi.

Hotel ai margini della città e vicino all'aeroporto

Chi arriva in aereo trova a Memmingerberg, a circa mezzo chilometro dal terminal, il Berger's Airporthotel, immerso in un parco di circa cinque ettari, con 50 camere fra singole e doppie, alcune triple, finestre insonorizzate, un ristorante e il check-in automatico attivo 24 ore su 24, utile per chi atterra di notte. L'aeroporto si trova a circa sei chilometri dal centro ed è collegato con autobus diretti anche alla stazione degli autobus di Monaco. L'Allgäuhotel Memmingen Nord, a circa quattro chilometri dal centro, è un tre stelle superiore garni con parcheggio gratuito, una piccola area benessere, noleggio di biciclette e check-in a ogni ora. Fra gli altri hotel elencati dall'ufficio turistico ci sono il B&B Hotel Memmingen, l'Hotel Hiemer, il JG Hotel e l'Urban Flair Hotel.

Quando prenotare

Memmingen è vivace tutto l'anno, ma le settimane più animate sono il fine settimana del Fischertag, a fine luglio, gli anni dei festeggiamenti di Wallenstein, che coinvolgono migliaia di partecipanti per un'intera settimana, e il periodo del mercatino di Natale. In questi casi conviene prenotare con anticipo, oppure cercare una sistemazione nei paesi dell'Unterallgäu o in una città vicina come Kempten. Memmingen è anche una buona base per le escursioni: dall'autostrada si raggiungono in poco tempo l'Allgäu, il lago di Costanza e i castelli di Ludwig II. Chi preferisce viaggiare senza pensieri può scegliere un viaggio organizzato in pullman dall'Italia, con hotel e visite già compresi. Per confrontare le offerte e prenotare usa il box di ricerca qui sotto, oppure consulta la nostra guida agli hotel in Baviera.